吃哪些食物可以补铁

经常会听医生说，要给孩子补铁，可是要吃什么食物补铁好呢?补铁可以吃哪些食物呢?针对广大朋友想要了解的问题，下面就让健康饮食专家给大家详细的介绍一下。

吃红枣补铁效果不如吃猪肝

红枣是补血佳品，提到补铁，很多人首推红枣。但在为补铁食物排名次时，动物性食物的补铁效果，特别是猪肝的补铁效果要高于红枣、菠菜、黑木耳、芝麻酱等植物性食物，这关键在于铁的形态。

动物肝脏、血液、瘦肉里的铁为 “血红素铁”。这种形态的铁与人体所需要的铁比较接近，吸收率高。红枣、菠菜、黑木耳中的铁为三价铁，人体不能直接吸收，只有还原为二价铁时才能吸收。

吃红枣补铁效果不如吃猪肝，这样的还原需要胃酸、维生素C、有机酸等成分的帮助;如果这些物质缺乏，铁的转化率随之降低，吸收率也相应降低。因此，植物性铁的人体吸收率不如动物性铁。

吃哪些食物可以补铁

日常生活中，我们食用的许多食物里都含有丰富的铁元素。比如黑木耳、海带、肉类、动物肝、动物血、芝麻酱、豆类、蛋类、绿叶蔬菜、红糖、干果等都含有丰富的铁。

但并不是吃含铁多的食物就能防治缺铁，因为这里还有一个铁吸收率的问题。植物性食物和乳类含草酸、植酸钙、磷等成分，能与铁形成草酸铁盐和磷酸铁盐，妨碍铁的吸收。

蔬菜中铁的吸收率不足1% ;豆类中铁的吸收率也只有5%~10% ;而动物性食物中除蛋类和乳类外，铁吸收率均在10%~20% 。

因此，熊苗营养师推荐补铁的最佳食物是动物肝、鸡鸭血、瘦肉、鱼虾等。

另外要注意，维生素C 可促进铁的吸收，因此西红柿、猕猴桃、柑橘这类富含维生素C 的食物应该多吃;而茶和咖啡中含有鞣酸，能与铁结合形成鞣酸铁复合物，可使铁的吸收减少75% 。

孕妇补铁的注意事项

孕期微量元素的摄取是直接影响孕妇健康和胎儿成长的，铁是造血的重要物质，孕妇缺铁会导致胎儿体内铁贮存量过少，婴儿易患缺铁性贫血。所以铁是孕妇不可缺少的重要元素，不仅有益于孕妇的健康，对幼儿的生长发育也很有帮助。

如果妈妈们希望促进身体对铁的吸收，增强补铁效果，可以在服用补铁剂或食用含铁植物性食品的同时，补充一些富含维生素C的食品或饮品，这能帮助身体更有效地从植物性来源的食品中吸收更多类型的铁。富含维生素C的食品有：橙汁或番茄汁、草莓、青椒(灯笼椒)或柚子。肉类和鱼类(富含你身体更容易吸收的血红素铁)同样也可以促进你对植物铁的吸收。例如，可以在青椒中放少量牛肉，这有助于吸收蔬菜中的铁元素，达到补铁目的。

此外，需要注意的是，由于钙会影响身体对铁的吸收，所以，在吃富含铁的食品或服用补铁剂时，不要同时服用钙补充剂，或者含钙的抗酸剂。同样，由于牛奶中富含钙，补铁剂不要用牛奶送服。可以选择在两餐饭之间喝牛奶。茶和咖啡也一样，它们含有的多酚，会干扰身体吸收补铁剂和含铁植物中的铁元素，从而影响补铁效果。

补铁的水果有哪些

补铁的水果：樱桃

研究发现，樱桃含铁量高，是优质的补铁水果。女性的生理因素决定了女性是贫血症的好发人群，由于易樱桃中富含铁和维生素A，女性常吃樱桃可以补血预防缺铁性贫血。樱桃还有养颜驻容之效，可以使皮肤红润嫩白，去皱消斑。除此之外，樱桃还能够缓解电脑族因长时间操作电脑导致的肌肉酸痛。在补铁的水果中，樱桃实属上品。

补铁的水果：桃子

将桃子榨汁后饮用，它的营养成分更容易被人体吸收，同时也避免了牙齿与桃子的直接接触，可以保护牙齿。用成熟的桃子榨成的果汁，颜色淡黄，口感浓稠，味道也十分鲜美。而且桃子对肾脏有深层清洁的作用，可以利尿、缓泻，有助于消化。总之喝桃汁既能补铁，也能帮身体排毒，也是补铁水果中不错的选择。

补铁的水果：菠萝

菠萝营养丰富，含多种维生素，其中� ��生素C含量最高，钙、铁、磷等含量也很丰富，中医认为，菠萝性味甘平，具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴等功效。

补铁的食物很多，除了以上这些之外，在生活中还有很多补血的水果中都含有丰富的铁质，在平时都可以适量多吃。

补铁的药有哪些

补铁的药有哪些

(1)治疗缺铁性贫血的药物有下列几种：硫酸亚铁、富马酸亚铁(富血铁)、琥珀酸亚铁、枸橼酸铁铵、缓释铁。

(2)一般药补不如食补。富含铁的食品：动物全血、动物肝脏、肉类、蔬菜、虾类、蛋黄、黑木耳、海带、芝麻、大瓜子、芹菜、苋菜、菠菜、茄子、小米、樱桃、红枣、紫葡萄、红果等含铁都比力丰富。如每100克猪血总含铁量高达45毫克，是一般食品含铁量的近100倍;每100克猪肝中，含铁25毫克，是鸡蛋(2x7毫克)的9倍，是猪肉(1x4毫克)的18倍。