银发老人怎么饮食保健

银发族常指65岁以上的老年人，其营养要求和成年人基本相同，但由于生理、心理以及免疫机能上的变化而有其特殊性，因此，饮食上也应顺其改变。那么该怎么吃才好呢?接下来，就让我们一起来了解下吧。

老人养生注意五个禁忌

一忌久坐，久坐者伤肉。坐是消除疲劳的一种必要的休息，但久坐易使肌肉衰退与萎缩。故老人应多参加适合自己的户外活动，加强肌肉锻炼，以增强体质。

二忌久立，久立者伤骨。老年人气血运动全靠动静结合调节平衡，如果一直站立不动，就会影响气血运行，使人体部分组织和细胞营养失调，出现气滞血凝，从而招致疾病。

三忌久视，久视伤血。人到老年，如果久视就会伤血耗气，产生头晕目眩等症。故老年人看报或看电视、电影应控制在一至二小时之内，不宜连续观看。

四忌久卧，久卧伤气。适可而止的睡眠对老年人健康有益，久睡则身体软弱。要顺应四时，春夏季晚卧早起，秋季应早卧早起，冬季早卧晚起。

五忌久静，久静伤神。过分安静、寂寞、无聊、孤独的处境，会使老人变得精神不振，性情孤僻，丧失生活信心，导致健康状况下降。另外，优美的音乐使人轻松愉快，精神焕发。故老年人应有适当的良性声刺激，以增进身心健康。

对老人来说，这五大禁忌是最容易出现的问题。老人养生讲究方法，根据每位老人的自身体质，制定适合自己的养生计划，避免这些禁忌发生，这样就能得到很好的保健效果。关于老人养生的窍门有很多，老人可以多来了解和掌握一些秘方，打造更健康的身体体质。

治疗老年人腰痛的9要诀

(1)坐椅子时，最好能有靠背，同时脚下可以垫高些使膝关节比髋关节高些;在高椅子上就坐而脚下又无法垫高时，可以跷二郎腿，哪条腿在上面无关紧要，自我感觉舒适就好。

(2)盘腿坐时，臀下应加坐垫。因为席地而坐，会增加腰部骨骼和肌肉的负担。勿长期坐太矮的椅子和又软又低的沙发，在这种坐具上依靠的姿势会使脊柱的生理弯曲发生改变。

(3)卧床以硬板床或棕板床为佳，不要长期卧软床，因为这样会使脊柱处于不正常的姿势，引起姿势性腰痛。

(4)老年人尽量不要搬运力不能及的重物，搬运重物时注意先下蹲，再抬举重物，切勿直接弯腰搬运;两人抬物时，注意相互提醒，同时抬起、放下，要借助肩、膝关节的力量，防止扭伤腰部。从地板上捡东西时，无论物品轻重，都应蹲下再捡，站立时也要靠两膝支 撑起来。

(5)拿取较沉重的物品时，应使物品其紧贴胸前抱紧，以减轻腰部肌肉的负担;取放位置高过面部的物品时，要站在板凳上，不要伸腰踮脚去拿。

(6)腰部持续疼痛不能自行缓解时，一定要查明原因，排除肿瘤等病变。腰部急性疼痛时可以佩带腰围，卧床休息以缓解疼痛，但注意不要经常佩带，并尽量在床上做腹部上拱、腰部后仰的功能锻炼。

(7)老年人的肌肉力量减退，又容易劳损，所以长期、持续的腰部锻炼是非常有益的，如太极拳、扭秧歌等简便易行，效果也好。自行揉按、叩打脊柱两侧肌肉，有一定的保健作用。

(8)老年人由于身体机体减退，易发生腰部扭伤、骨折，此时一定要及时看医生，一定时间的卧床休息，对预防后期腰痛是非常有必要的。

(9)由于老年人骨骼中的矿物质含量减退，负重甚至站立时就会感到腰痛，因此要注意多摄取高钙食品，多吃蔬菜，多晒太阳。

老年人交替运动有益健康

体脑交替：人们在进行体力劳动如跑步、游泳、爬山时，还要进行脑力锻炼，如棋类活动、智力游戏、背诵诗词和外文单词等。只有常练手脚勤动脑，脑力才能经久不衰。

动静交替：要求人们一方面不断进行体力和脑力锻炼，另一方面每天抽时间使体、脑都安静下来，全身肌肉放松，去除头脑中的一切杂念，使全身心得到休息，有利于调节全身的循环系统。

正反交替：身体条件好的人不妨做一些“倒运动”，如倒着行走、倒着慢跑等之类的“反运动”，可弥补“正运动”的不足，使人体所有器官都处在锻炼之中。

冷热交替：冬泳、夏泳、冷水澡和越野跑都是“冷热交替”的典型运动。“冷热交替”不仅能帮助人适应季节和气候的变化，且对人的体表代谢有显著改善。

上下交替：经常慢跑尽管腿部肌肉得到了锻炼，但上肢却没有得到多少活动，不妨再参加一些频繁使用上肢的运动，如投掷、打球、玩哑铃、拉扩胸器等，可使上下肢得到均衡的锻炼。

左右交替：平时习惯用左手、左腿者，不妨多活动右手、右腿，反之亦然。“左右交替”不仅使左右肢体得以“全面发展”，还使大脑左右两半球也得到“全面发展”，对老年人中风、脑血管病有预防作用。

正、倒立交替：科学证实，经常倒立可改善血液循环，增强内脏功能，能使人耳聪目明，记忆力增强，对癔病、意志消沉、心绪不宁等精神性疾病功效也佳。

穿鞋脱鞋交替：足底有与内脏器官� �联系的敏感区，赤足走路时，敏感区首先受刺激，然后把信号传入相关的内脏器官和内脏器官相关的大脑皮层，发挥人体内协调作用，达到健身的目的。

走跑交替：是人体移动方式的结合，更是体育锻炼的一种方法。先走后跑，交替进行。走跑交替若能经常进行，可增强体质，增加腰背及腿部的力量，对防治“老寒腿”、腰肌劳损、椎间盘突出症有良好的作用。

胸、腹式呼吸交替：一般人平时多采用轻松省力的胸式呼吸，腹式呼吸仅在剧烈运动和其他应激情况下采用。专家认为，经常的胸、腹交替呼吸，有利于肺泡气体交换，可明显减少呼吸道疾病发生，对老年慢性支气管炎、肺气肿病人颇有裨益。

老人散步的好处

1、散步第一个好处就是锻炼腰腿，促进下肢的灵活。中医认为，腰为“肾之府”，腰好自然肾就受益;肾主骨，所以散步还能有效地预防骨质疏松。

2、散步作为一种全身性的运动，可将全身大部分肌肉骨骼动员起来，从而使人体的代谢活动增强、肌肉发达、血流通畅，进而减少患动脉硬化的可能性。可使全身肌肉周期性收缩，帮助血液和淋巴液循环，加速代谢过程，提高肌体免疫力。

3、散步时由于腹部肌肉收缩，呼吸略有加深，隔肌上下运动加强，加上腹壁肌肉运动对胃肠的“按摩作用”消化系统的血液循环会加强，胃肠蠕动增加，消化能力提高。 脾胃是后天之本，有了良好的脾胃功能，身体才能更好地消化吸收，并且益寿延年。

4、可以保持关节的灵活性，同时增强腰部肌肉和韧带的张力与弹性，是防止肢体过早僵硬的好办法。

5、锻炼心脏。走路能增强心血管的机能，促进血液循环，预防心脏病，降低血压。中医认为，心脏强健了，全身气血畅通，能带动各个脏腑器官良好地运行。

6、促进肺功能。散步，特别是快走属于有氧运动，能增强肺活量。中医认为，肺主气，肺功能强了，能更好地呼出浊气，吸入清气，让人神清气爽。散步时肺的通气量比平时增加了一倍以上，从而有利于呼吸系统功能的改善 。

7、减轻体重，降低血糖。如今患糖尿病的人越来越多，这跟吃得多、动得少的生活方式有关。老人多散步，有利益降低血糖。散步对于肥胖的老人老说也是既稳妥又省钱的减肥疗法。专家们计算过，如果时速为5.3公里，则每分钟可消耗4.8卡路热量。

8、能大大提高脑力与智力的劳动率，并有助于改变急躁性格，增强对各种环境与事物的适应能力。

9、散步可以使大脑皮层的兴奋、抑制和调节过程得到改善 从而收到消除疲劳、放松、镇静、清醒头脑的效果 所以很多人都喜欢用散步来调节精神。很多人成天抱怨压力大，没时间锻炼。实际上，走路恰恰是治疗情绪紧张、解除压力的一副“理想解毒剂”。

银发一族的健康饮食原则

饥饱适度

老人由于内分泌的改变和消化酶分泌的相对减少，对饥饱的调控能力较差，往往饥饿时会发生低血糖，过饱时会增加心脏负担。尤其是净素食老人，由于进食的全是植物性食物，耐饥性较差，因此应少食多餐，按时进食。

一般每日至少进食三餐，最好再增加两三次副餐。副餐可选食豆奶、豆腐脑、红枣莲心汤、花生糊、核桃酪、芝麻酱、各种咸甜粥、松软糕点、水果等食品。3次主餐的间隔时间为4至6小时，副餐放在主餐之间和睡前1小时。老年人代谢机能降低，体力活动较少，以每餐八九分饱为度，七成饱为佳。

蛋白质宜精

黄豆的蛋白质含量高、质量好。鱼肉的纤维短，含 脂肪少，肉质鲜嫩，其蛋白质消化率高达87%至98%。这些都是老年人获得蛋白质的理想食物。老年人每天需要4份蛋白质，不过肉类的摄取必须限量，所以一部分蛋白质来源应该以豆类及豆制品(如豆腐、豆浆)取代。老年人的饮食里，正餐要包含一份蛋白质食品(如瘦肉、鱼肉、蛋、豆腐等)，尤其是不吃肉、甚至也不吃蛋的素食者，更要从豆类及各种坚果类(花生、核桃、杏仁、腰果等)食物中获取蛋白质。

脂肪宜少

老年人所需的亚油酸等饱和脂肪酸应保持适当的比例，一般以1.25∶1为宜，因此应选用植物油和饱和脂肪酸少的瘦肉、鱼、禽，不宜多吃肥肉及猪油、牛油。

尽量摄取高纤维的食物

芹菜、香菇、青菜、水果、豆类、薯类等食物，都含有丰富的纤维，每天都应摄取(但不要太油腻)。纤维对油脂有一定的吸附作用，如有纤维在肚子里，吃进去的油脂就容易被纤维吸住，随排泄物一起出来。

主食宜粗不宜细

老年人应适当选用粗粮，如小米、玉米、燕麦、红薯。食用粗粮制的面包比精白面包具有更高的营养价值，它含维生素B1较多，因而有助于维持老年人良好的食欲和消化液的正常分泌。同时，所含的食物纤维可刺激肠道使其增加蠕动，可防止因食物纤维不足而使大便干燥，甚至便秘等。