醋泡花生有什么功效

尽管醋泡食品有诸多好处，但有些个体却不宜食用。如正在服用某些西药者不宜吃醋，因为醋酸能改变人体局部环境的酸碱度，从而使某些药物不能发挥作用;磺胺类药物在酸性环境中易在肾脏形成结晶，损害肾小管，因此服此类药物时不宜吃醋，那么，醋泡花生有什么功效呢?下面为大家带来详细的介绍!

醋泡花生米能降血压吗

误区一：喝水治疗高血压

水对生命和健康都具有重要意义。众所周知，多喝水对健康有很多好处，尤其是老年人、高血脂、糖尿病等人群更应该有意识地增加饮水量。但是，也不要认为喝水多多益善，在有的地区，流行着一种喝水治疗高血压的方法，是没有根据的，而且还会适得其反。

利尿药(把水排掉)是治疗高血压的基础用药之一，因为血压高低与血容量有关，减少血管管网中的血容量就会使血压降低。大量喝水，使血容量增加，血压怎么可能因而降低?这是不可能的，反倒有可能使血压升高。

打个比方，水管里自来水的压力与整个水容量有关，当下班后家家户户做饭都放水时，因为水容量下降，导致管网内压力不足，你会发现自家水流变小;如果半夜时分，大家都不用水时，水容量充足，打开水龙头你会发现压力很大，水流很猛。血管里的血压也是一样的，当血容量增加时，血压就会升高;反之，当血容量下降时，血压就会下降。这就是利尿药能治高血压的基本原理。由此不难理解，大量喝水使血容量增加，是不可能降血压的。

误区二：用醋浸泡花生米可以降血压

有一个用醋浸泡花生米降血压的偏方是这样的：花生米放在醋中浸泡7天，每日早晚各吃10颗。据称该偏方能清热活血，软化血管，降血压。

除醋浸泡花生米外，还流传着一些类似的偏方，如醋蛋(用醋浸泡鸡蛋)、醋蒜(用醋浸泡大蒜)等。没有人认真的研究过这些偏方的作用，大家传来传去而已。

从偏方的组成看，虽然醋、花生米、鸡蛋或大蒜等都是不错的食物，都比较健康，但要说它们或它们的组合能使血压下降，好像有点儿无从谈起。过去流传醋可以软化血管，预防动脉硬化，但经过认真的研究发现，醋的作用是中性的(没有降低心脑血管疾病的作用，但也没有坏处)。

误区三：喝葡萄酒降压

人们常说红酒有益健康，红葡萄酒中有一种叫“白藜芦醇”的天然化合物。它的作用有预防心脏血管疾病、抗癌、抗氧化、抗菌、保护肝脏、免疫调节、防辐射作用等。

正因为有如此多的学术研究证实白藜芦醇有益健康，而红葡萄酒含有白藜芦醇，所以出现了众多说法“喝红葡萄酒有益心脏健康”、“每天喝点红酒可以降血压”之类的建议。

红酒中的确含有白藜芦醇，但目前有关白藜芦醇健康益处的研究发现并不能直接“归属”红酒，因为实际上普通红酒中白藜芦醇的含量并不高，一般为1.5-3.0mg/L。根据美国有关白藜芦醇膳食补充剂的建议，每天宜服用4mg白藜芦醇，如果换算成普通红酒是很难达到这个剂量的。研究表明，喝红酒没有降低血压的作用，红酒多少有一些改善微循环的作用，但并非降压。所以，对于那些从来不喝酒的人来说，尤其是高血压人群，最好是不喝酒(包括红酒)。

好了，误区被识破了，那吃什么可以降血压呢?

高血压等的慢性病，通常是有不良的生活习惯——在饮食方面能量过剩、体力活动较少导致的。要控制高血压等的慢性病，并不是死记硬背的记住“降压食物”就够了，更不能指望偏方来解决一切问题。

所以，降血压还要辅助一定的降压药物。另外要限制食盐，高盐膳食简直就是高血压的“催化剂”，可直接导致高血压，一个人每天多吃1克盐，可导致血压升高1-2个汞柱。

整体的膳食结构健康也是很重要的。所谓膳食结构，就是食物的类别和数量比例。提倡多吃蔬菜、水果、豆类、坚果，喝低脂奶，少吃精白米面，少吃肥肉，吃适量的鸡鸭鱼肉等等。从营养的角度来说，这种饮食脂肪少，胆固醇低，钾、钙、镁含量高，膳食纤维、抗氧化物质多，对控制血压和预防心脏病都非常有好处。

另一方面，精神压力大也会增加高血压的风险，祝愿朋友们家庭和谐，幸福美满，工作顺利，天天有个好心情，这也是远离疾病的一个因素哦!

醋泡花生有什么功效

醋泡花生有清热、活血的功效，对保护血管壁、阻止血栓形成有较好的作用。长期坚持食用可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积，是防治� �血管疾病的保健食品。

花生含脂肪40%～50%，是大豆的两倍，比油菜籽还高。含蛋白质30%左右。而且花生易被人体吸收，消化系数在90%左右相当。此外，花生还含有核黄素、钙、磷、卵磷脂、胆碱、不饱和脂肪酸以及多种维生素，因此花生亦称“长生果”。

醋泡花生米虽然美味，中国食品饮料网小编不建议大家食用过多。正在服用处方或非处方药物的人不宜食用醋泡花生米，因为醋酸会影响药物的发挥。胃病患者(胃溃疡、胃酸过多)不宜食用醋泡花生，会加重病情。腹泻、胃肠道疾病患者应禁食。

醋泡花生米的注意事项

食用注意事项

醋与花生的“天仙配”是科学的，这在于花生米的价值突出在含有人体所需要的不饱和脂肪酸，但毕竟脂类含量高、热量大、有油腻感。而醋中的多种有机酸恰是解腻又生香的，因此用醋浸泡花生米一周以上，每晚吃7～11粒，连吃一周为一个疗程，可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积，但需注意的是，食用要适量，最多十几粒，吃后一定及时漱口，否则对牙齿不利。熟、生花生米均可。

不适宜人群

尽管醋泡食品有诸多好处，但有些个体却不宜食用。如正在服用某些西药者不宜吃醋，因为醋酸能改变人体局部环境的酸碱度，从而使某些药物不能发挥作用;磺胺类药物在酸性环境中易在肾脏形成结晶，损害肾小管，因此服此类药物时不宜吃醋;正在服碳酸氢钠、氧化镁、胃舒平等碱性药时，不宜吃醋;胃溃疡和胃酸过多患者不宜吃醋，因为醋会腐蚀胃肠黏膜，加重溃疡病的发展。

醋泡花生怎么做

挑选颗粒饱满无虫眼的花生，用清水洗净;

把洗净的花生彻底晾干水分，准备一个玻璃容器也洗净晾干;

做醋泡花生最好用酿造米醋，(白醋就不太适合啦)在这里我使用的是苦荞醋，更增添一份保健功能。

将晾干的花生米放进玻璃瓶中，添加醋(花生与醋的比例为1：1•5)，注意不要加得太满，因花生充分吸收醋后会有一定的膨胀;

盖上盖子，阴凉处保存，十天后就可以开始吃啦!

操作过程中使用到的器具都要保持无油无水干净。

泡花生的醋不要浪费，可以炒菜时使用也可蘸食饺子。

醋泡花生的吃法

醋泡花生米对身体确实是有好处的.

指导意见：

每次早餐空腹食花生米10～15粒，连服3个月。可以清血脂、祛脂肪，减体重。

醋泡花生米的吃法是每天早上早饭前吃点花生，然后再吃早饭.要想减肥的话平时饮食上也要注意控制,多运动,多吃水果蔬菜.注意适当节食.

醋泡花生有清热、活血的功效，对保护血管壁、阻止血栓形成有较好的作用。长期坚持食用可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积，是防治心血管疾病的保健食品。

4种人不宜吃花生：

1、高脂血症患者：花生含有大量脂肪，高脂血症患者食用花生后，会使血液中的脂质水平升高，而血脂升高往往又是动脉硬化、高血压、冠心病等病疾的重要致病原因之一。

2、胆囊切除者：花生里含的脂肪需要胆汁去消化。胆囊切除后，储存胆汁的功能丧失。这类病人如果食用花生，没有大量的胆汁来帮助消化，常可引起消化不良。

3、消化不良者：花生含有大量脂肪，肠炎、痢疾等脾胃功能不良者食用后，会加重病情。

4、跌打淤肿者：花生含有一种促凝血因子。跌打损伤、血脉淤滞者食用花生后，可能会使血淤不散，加重肿痛症状。