豆腐和什么一起吃好

豆腐的药用价值比较高，尤其适合春夏吃。因为春夏肝火比较旺，应少吃酸辣、多吃甘味食物来滋补，豆腐就是不错的选择。它味甘性凉，具有益气和中、生津润燥、清热下火的功效，可以消渴、解酒等。那么豆腐和什么一起吃好？下面为大家简单的介绍一下。

豆腐最适合什么时候吃

豆腐的药用价值比较高，尤其适合春夏吃。因为春夏肝火比较旺，应少吃酸辣、多吃甘味食物来滋补，豆腐就是不错的选择。它味甘性凉，具有益气和中、生津润燥、清热下火的功效，可以消渴、解酒等。

由于各地口味不同，做豆腐的花样丰富，豆腐脑、豆腐干、豆腐皮、南豆腐、北豆腐各有各的特点，成都的“麻婆豆腐”，口味麻、辣、鲜、嫩、烫，春夏食用能使人食欲大振;东北的“素鸡豆腐”，含优质蛋白，低热低脂，更易为人体吸收，色泽美观，五香味浓;沿海一带的“蛤蜊杏仁豆腐”，蛤蜊滋阴明目，杏仁止咳润肠，再加上豆腐的清嫩软滑，味甘爽口，是春夏滋补的一道好菜。

豆腐和什么一起吃好

NO. 1 豆腐+鱼 取长补短 豆腐所含蛋白质缺乏蛋氨酸和赖氨酸，鱼缺乏苯丙氨酸，豆腐和鱼一起吃蛋白质的组成更合理，营养价值更高。

NO. 2 豆腐+海带 避免碘缺乏 豆腐里的皂角苷成分，好处是促进脂肪代谢，阻止动脉硬化发生;但易造成机体碘缺乏，与海带同食可避免这个问题。

NO. 3 豆腐+萝卜 避免消化不良 豆腐植物蛋白丰富，但多吃可引起消化不良，萝卜有助消化之功，与萝卜同食，此弊即可消除。

豆腐不能和什么一起吃

1、豆腐不能和什么一起吃——蜂蜜与豆腐相克

豆腐味甘、咸、性寒、有小毒，能清热散血，下大肠浊气。蜂蜜甘凉滑利，二物同食，易致泄泻。同时，蜂蜜中的含多种酶类，豆腐中又含有多种矿物质，植物蛋白及有机酸，二者混食易产生不利于人体的生化反应。故食豆腐后，不宜食蜂蜜，更不宜同食。

2、豆腐不能和什么一起吃——豆浆蜂蜜不宜冲食

豆浆蛋白质含量比牛奶还高，而蜂蜜主要含有75%左右葡萄糖和果糖 ，还含少量有机酸，两者冲兑时，有机酸与蛋白质结合产生变性沉淀，不能被人体吸收。蜂蜜正确食用法是以40℃~50℃温开水冲服。豆腐与蜂蜜同吃，导致腹泻耳聋迟。

3、豆腐不能和什么一起吃——豆浆里最好不要加红糖

因为红糖里面有多种有机酸，它们和豆浆里的蛋白酶结合，容易使蛋白质变性沉淀，不容易被人体吸收。而白糖就不会有这种现象。

4、豆腐不能和什么一起吃——鸡蛋，影响蛋白质的吸收。

5、豆腐不能和什么一起吃——葱，产生不易吸收的草酸钙。

6、豆腐不能和什么一起吃——牛奶，降低营养价值。

产妇能吃豆腐吗

产妇能吃豆腐吗

豆腐营养丰富，高蛋白，低脂肪，具有降血压，降血脂，降胆固醇的功效，是生熟皆可，老幼皆宜，养生摄生、益寿延年的美食佳品，有“植物肉”之称，其蛋白质可消化率在90%以上，比豆浆以外其它豆制品高，因而豆腐是老人、孕、产妇的理想食品。

产妇吃豆腐的好处

豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等产妇必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个产妇一天钙的需要量。

现代医学证实，豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益，在造血功能中可增加血液中铁的含量;豆腐不含胆固醇，为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。不仅是产妇的营养美味，也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。

豆腐含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好的作用。还有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。

哺乳期能吃豆腐吗

哺乳期是可以食用豆腐的，� �腐含有丰富的营养元素如优质蛋白，碳水化合物，无机盐，维生素，不饱和脂肪酸等等，哺乳期的妈妈们要给宝宝喂奶，容易耗费营养元素，导致身体虚弱，免疫功能下降，容易生病。所以哺乳期食用豆腐，可以帮助妈妈们补充营养元素，提高免疫力。而且豆腐含的胆固醇极少，哺乳期的妈妈们吃豆腐不用担心会摄入过高的胆固醇保持发胖，有助于哺乳期的妈妈们保持身材，控制体重。

豆腐含有丰富的优质蛋白，哺乳期吃豆腐，可以帮助妈妈们补充优质蛋白，有利于补充流失的蛋白质，增强抵抗力。豆腐还含有丰富的钙质，哺乳期吃豆腐，可以补充钙质，不仅有助于妈妈们保持自身骨骼的健康，还有利于宝宝通过吃母乳补充钙元素，可以促进宝宝的骨骼，牙齿健康发育。

豆腐还含有丰富的钙物质，哺乳期吃豆腐，可以补充矿物质，有利于宝宝通过吃母乳补充矿物质，可以促进宝宝的大脑和视力，神经系统的健康发育。