​儿童饮用蜂蜜时需注意

秋季气候干燥，一些宝宝容易便秘，年轻的父母会在宝宝饮用的牛奶和温水中添加蜂蜜，不但使其大便通畅，还可以给宝宝增加营养。蜂蜜富含有丰富的葡萄糖、果糖、维生素、多种有机酸盐和有益人体健康的微量元素。然而，蜂蜜虽好，婴幼儿食用蜂蜜需要谨慎，若不能科学的食用，不但无法充分发挥蜂蜜的营养保健和医疗功效，而且有可能引起不良后果。宝宝吃蜜要注意以下四点。

教你如何吃蜂蜜

痛经食疗方：蜂蜜+牛奶

蜂蜜中富含镁，在月经后期，镁元素能起到心理调节作用，有助于身体放松，消除紧张心理，减轻压力;牛奶中含钾多，钾能缓和情绪、抑制疼痛、防止感染，并减少经期失血量。按说蜂蜜不是含镁最多的，牛奶也不是含钾最多的，不过蜂蜜有一定缓解神经紧张和润肠通便作用，牛奶有一定安眠作用，而保持大便通畅情绪舒缓和也是减轻痛经症状的两个关键点，所以，这个食疗方非常值得推广。

每天一勺蜂蜜远离过敏

如果能够坚持每天喝一勺蜂蜜，连续服用两年，就能安然渡过过敏症高发的春夏两季。蜂蜜能够防治过敏的原因有两个：一是其含有微量蜂毒。蜂毒是蜜蜂体内的一种有毒液体，但在临床上被用于支气管哮喘等过敏性疾病的治疗;二是人类往往对所摄入的食物产生一种习惯性，这种习惯性一旦产生，再摄入相关食物时，就不会再产生过敏反应。蜂蜜里面含有一定的花粉粒，经常喝会对花粉过敏产生一定的抵抗能力。

蜂蜜断食最甜蜜的瘦身法

每月抽两三天全日只喝蜂蜜水，不但能瘦身，还可滋养皮肤，一举两得，是日本和台湾流行的断食瘦身法。需准备的材料很简单：蜜糖、茶、水。蜂蜜和茶的味道和种类可依个人口味选择，但以成分纯正和天然有机者为佳，而水最好是矿泉水或净化水等不含杂质的优质水。每杯蜂蜜饮料调制比例是150毫升清水或茶加入一至两汤匙蜂蜜(约10~20克)。蜂蜜所含热量很低，100克� �蜜不过才294卡路里，即使饮足200克，热量也不到600卡路里，真可谓是“最甜蜜的燃脂剂”。

蜂蜜颜色深浅没关系

超市里蜂蜜的品种超多，颜色也深深浅浅的，应该怎么挑选呢?

蜂蜜的颜色与其花种有关，不同的花种会有不同的颜色。有的蜜是浅色的有的是深色的。所以蜂蜜的好坏与深浅无关，只是功效不同。

桂花蜜：消肿止血，润喉通肠。

柑桔蜜：生津止渴，润肺开胃。

洋槐蜜：改善血液循环、防止血管硬化、降低血压。

椴树蜜：润肠、解毒助消化，枣花蜜能护脾养胃但却会加重便秘症状。

雪脂莲蜜：健美肌肤，滋润养颜。

​儿童饮用蜂蜜时需注意

一 一周岁以内的宝宝不宜食 “蜂蜜”。国外科学家发现，蜜蜂在采取花粉酿蜜的过程中，常常把一种称为“肉毒杆菌”细菌的花粉和蜜带回蜂箱，使蜂蜜受到肉毒杆菌的污染，宝宝由于肠道微生物生态等平衡不够稳定，抗病能力差，易使食入的肉毒杆菌在肠道中繁殖，并产生毒素，而肝脏的解毒功能又差，因而引起肉毒杆菌性食物中毒。饮用蜂蜜中毒的宝宝会出现迟缓性瘫痪、哭声微弱、吸奶无力、呼吸困难等症状。因此，科学家们建议，对1周岁以内的宝宝，以不喂食蜂蜜为宜。

二 宝宝最佳吃“蜜”时间。宝宝食用蜂蜜的时间大有讲究，一般均在饭前1-1.5小时或饭后2-3小时食用比较适宜，因为这个时间内食用蜂蜜既不影响孩子的正常饮食，又有利于人体的消化和吸收，增进孩子的食欲。对睡眠不佳的宝宝在每晚睡觉前食用蜂蜜，可以促进睡眠，因为蜂蜜有安神益智和改善睡眠的作用。

三 宝宝合理的吃“蜂蜜”剂量。宝宝食用蜂蜜量的大小，主要区别于服蜜目的及需要。一般剂量以每日食用30克较好，可分多次以温水冲服为宜。正常情况下，用于治疗时用量稍大一点，保健时用量适当小一点。同时还需根据每个宝宝的身体实际灵活掌握，如用量过小则达不到相应的效果，用量过大也没有必要，需因人酌情而定。

四 宝宝科学食用蜂蜜以及吃“蜜”禁忌。新鲜成熟的蜂蜜可直接食用，也可将其配制成水溶液。但忌开水冲服或高温蒸煮蜂蜜，高温会严重破坏蜂蜜中的营养物质和活性酶。因此，蜂蜜最好使用40℃以下的温开水或凉开水稀释后食用。

蜂蜜性质比较温和，稍微偏凉，有增强肠蠕动的作� �，可缩短排便时间，因此对肠胃功能不全、腹胀或腹泻宝宝应慎用蜂蜜，以免加重病情;婴幼儿吃蜜时还需注意，蜂蜜不宜与豆腐或韭菜等同食，因为此二种食物与蜂蜜同食时不利于人体的生化反应，而且容易导致婴幼儿腹泻。

蜂蜜的鉴别方法

1、嗅、闻：蜂蜜的气味。开瓶后，新鲜蜂蜜有明显的花香，陈蜜香味较淡。加香精制成的假蜜气味令人不适。单花蜜具有其蜜源本身的香味。

2、尝：品尝蜂蜜的口味。纯正的蜂蜜不但香气宜人，而且口尝会感到香味浓郁。将蜂蜜置于舌上，以舌抵上鄂，蜂蜜缓缓入喉，会感到微甜而稍有酸味，口感细腻，喉感略有麻辣，余味悠长。掺假后的蜂蜜，上述感觉变淡，而且有糖水味、较浓的酸味或咸味等。

3、挑：检查蜂蜜的含水量。我国惯常取未成熟蜜，因此蜂蜜含水量高。市场上出售的蜂蜜大多经过加工、浓缩，含水量相对较低。经筷子或手指挑起蜂蜜，蜂蜜能拉丝者为佳无拉丝现象说明含水量高。也可滴一滴蜂蜜在草纸上，水迹易扩散者，说明含水高。纯净蜂蜜呈珠球状，不扩散。

4、捻：观察和感觉结晶情况。夏天气温高，蜂蜜不易结晶;冬季气温低，蜂蜜容易结晶。有些蜂蜜本身易结晶有些则不宜结晶。有些人对蜂蜜结晶有误解，认为一结晶就是假蜂蜜或掺假的，这是不正确的。蜂蜜结晶呈鱼籽或油脂状，细腻，色白，手捻无砂粒感，结晶物入口易化。掺糖蜂蜜结晶呈粒状、手捻有砂粒感觉，不易捻碎，入口有吃糖的感觉。

5、溶：将蜂蜜溶解在水里，搅拌均匀，静置，若蜂蜜中有杂质则会上浮或下沉。蜂蜜是一种天然产品，少量杂质并不影响蜂蜜本身的质量。

6、看：看蜂蜜的色泽。纯正的蜂蜜光泽透明，仅有少量花粉渣沫悬浮其中，而无其它过大的杂质.蜂蜜的色泽因蜜源，植物的不同，颜色深浅有所不同，但同一瓶中的蜂蜜应色泽均一。

蜂蜜不能和什么一起吃

蜂蜜是大家喜爱的保健饮品，不过蜂蜜中的某些物质和其他食品会发生反应对身体不利，那么蜂蜜不能和什么一起吃呢?一起看一下。

1、喝豆浆的时候不能加入蜂蜜。蜂蜜中的有机酸和豆浆中的蛋白质如果结合以后就会产生变性的沉淀，所吃的营养就不会被人体吸收了。

2、吃了蜂蜜之后就不能吃葱。葱中的硫氨基酸要是和蜂蜜中的有机酸以及酶遇到一起会产生有毒的物质，这些有毒物质会刺激肠胃引起腹泻的。

3、蜂蜜与豆腐不能一起吃。蜂蜜甘凉润肠，豆腐也是味甘性寒，两者同时就会引起腹泻。蜂蜜中的酶和豆腐中的蛋白，矿物质结合的话还会对人体的生化反应产生影响。

4、蜂蜜和韭菜也不能一起吃。蜂蜜中的矿物质会把韭菜中的维生素C氧化失去功� �。蜂蜜有润肠通便的功能，韭菜中的纤维素也有通便的功能，两者遇到一起就会引起腹泻的。

5、蜂蜜不能用超过60度的热水冲服，用过热的水冲服蜂蜜的话，热水会把蜂蜜中的维生素，矿物质，酶等营养成分破坏掉，失去食用的营养价值。

6、还有些与蜂蜜不宜同食的食物需要注意，这些食物如果不是过多的同蜂蜜食用，食用适量的话是没有关系的。它们是大米，生姜，鲫鱼，蒜等。

蜂蜜和5种蔬菜汁搭配

1.蜂蜜芹菜汁

新鲜芹菜适量，洗净榨汁，添加适量蜂蜜，每天饮服2~3次，每次一汤匙，饭前饮服，对尿道结石、前列腺炎、皮炎等都有良好的辅助治疗作用。

2.蜂蜜番茄汁

番茄适量，洗净榨汁，一玻璃杯番茄汁添加一汤匙蜂蜜调匀，每天饮服2~3次，能增强食欲，加快消化过程，预防动脉粥样硬化，增强造血功能，并可保持人体内酸碱平衡。

3.蜂蜜南瓜汁

新鲜南瓜适量，洗净榨汁。一杯南瓜汁加入蜂蜜1汤匙调匀。每天饮服2~3次，对心血管疾病、肥胖病、肝脏与肾脏疾病，以及各种水肿都有辅助治疗作用。同时兼具利尿和镇静的作用，还可辅助治疗前列腺癌。

4.蜂蜜黄瓜汁

取黄瓜适量，洗净后榨取汁液，一玻璃杯黄瓜汁加入蜂蜜一小匙调匀。每天服2~3次，可润肠通便，健肾利尿。老年人久服可防止毛发脱落及甲状腺机能亢进。

5.蜂蜜马铃薯汁

取马铃薯适量，洗净榨汁，一杯汁液加入蜂蜜一汤匙调匀。每天2~3次，晚上空腹饮用。对维护正常人体代谢和心脏功能正常有很好的帮助。同时对胃酸过多以及因胃、十二指肠溃疡所引起的疼痛、胀气、恶心等症状，均有比较明显的抑制作用。