宝宝喝什么牛奶好_宝宝喝牛奶有什么好处

一、宝宝到底喝什么牛奶最好呢

　　营养专家解答，一岁宝宝建议以配方奶粉为主，也可以添加一些羊奶粉、豆奶粉；一岁以后可以适量添加酸奶，但是不建议过早添加鲜奶、袋奶和乳酸菌饮料；两岁以后可以多吃些酸奶，适量添加这些。

　　那么到底哪些才是更适合1岁+的小朋友来喝的牛奶呢？

　　我们做一些对比：

　　1.成人牛奶VS儿童牛奶？

　　打个“？”的意思是所谓“儿童牛奶”的概念只存在于商家的宣传中。如果真要分，牛奶只有两种：纯牛奶和不纯的牛奶。超市中以“儿童牛奶”为大标题的产品，大部分属于饮料，一部分属于调制奶。因此家长不需要被包装上这四个字所影响，而是需要看成分表和配料表。

　　结论：伪命题。没有儿童牛奶这种东西。

　　2.纯牛奶VS含乳饮料VS奶味饮料

　　含乳饮料也好，奶味饮料也好，都是饮料，不是牛奶。虽然成分有含奶或不含奶，含奶量多少，或者是否含有其他营养素、益生菌等等的差别。但这些含奶饮料都无法替代牛奶成为日常食材，不应该每天固定饮用，只能当宝宝的零食。

　　结论：纯牛奶完胜。

　　3.纯牛奶VS复原乳

　　因为液体的运输成本等问题，很多饮料公司在制作牛奶类产品的时候，没有使用生牛奶作为原料，而是先将牛奶加工成奶粉，运输过来再加入其他成分重新做成液体奶，简单的说就是我们冲奶粉一样。这种过程的确损失一些营养成分。但不代表复原乳就是不安全或者不健康的产品。毕竟似乎新西兰奶粉冲出来的复原乳听着比本地鲜奶还高大上一点。是否值得选择还要综合看复原乳之外的其他成分。但目前来看国内复原乳产品主要还是偏向“饮料”而不是“牛奶”。

　　结论：纯牛奶基本会赢，但需要看具体产品奶源和成分分析。

　　4.纯牛奶VS调制奶

　　很多妈妈不喜欢调制奶这个名字，但实际上在调制奶其实挺常见的，因为一些国家地区要求在牛奶里面添加维生素D，这样纯牛奶就变成调制奶了。因此调制奶甚至可能会比纯牛奶更适合孩子，要看具体调制了什么进去：如果是加入了VD的话，则是加分；如果是添加了乳糖酶，则可能适合乳糖不耐的小朋友；如果只是加强钙，则差别不大（牛奶里的钙已经不少了）；如果是没事加了一堆七七八八的营养素，那就算了吧，我们找的是牛奶，不是配方奶。

　　结论：没有优劣差别，需要具体看调制了什么。

　　5.生鲜奶VS巴氏奶

　　进入纯牛奶的范畴了，生鲜奶是因为生产日期很近，而且往往来自自己身边比较信任的渠道，因此越来越受到一些父母的喜欢。但是有一点需要了解，牛奶很容易被细菌等病原体污染，因此不建议饮用未经消毒的生鲜奶。无论是宝宝还是成人，这样做都有安全隐患。像美国疾控中心这些机构都大力反对销售和饮用生鲜奶，甚至在美国一些州这样做是违法的。因此假如你选择给宝宝买生鲜奶，一定要煮沸消毒，这样做的后果，就是生鲜奶的营养被“破坏”的更彻底，优势反而变成劣势。

　　结论：巴氏奶优胜。未煮沸的生鲜奶不建议饮用，煮沸的营养价值不如巴氏奶。

　　6.巴氏奶VS常温奶

　　“保质期越短越好”这个是很多家长选择食品时候的潜规则，但是在牛奶领域，这个原则并不是那么有效。巴氏奶和常温奶的差别在于加工消毒过程中的温度，巴氏奶的消毒温度不高，因此可以保留更多营养成分，但同样杀菌不够彻底，因此需要冷藏，保质期只有10几天。常温奶保质期很久的原因是高温杀菌彻底以及现代无菌包装技术，看一眼配料表就知道了，里面只有“纯牛奶”三个字，没有什么防腐剂。巴氏奶和常温奶的选择更多的是在奶源差别上。（对于无论什么奶都喜欢先煮沸的家庭来说，则只在奶源差别上了。）

　　结论：在奶源质量相当，价格差别不敏感的前提下，优先选择巴氏奶；如果常温奶的价格优势明显或者奶源更让你信赖，就选择常温奶。

　　上面是我们对于各种不同牛奶相关产品的对比和推荐选择方法，如果按照推荐度来说，是这样的：

　　No.1：巴氏奶，原因是安全并且营养保持良好；

　　并列No.1：常温奶，虽然营养保持的稍微不如巴氏奶，但常温奶的选择往往更多元化，保存也更简单安全，因此对于很多对于本地奶源不信任的家长，或者本地奶源选择很少的地区，常温奶反而是更好的选择；

　　No.3：生鲜奶，健康风险使得生鲜奶要不不安全，要不加热失去营养，所以可以作为1和2不可选择或者没有好选择时候的备选项。如果你选择这个选项，要记得煮沸消毒；

　　No.4：复原乳，对于一些地区的爸妈们，如果1-3都没有好选择，也没有办法煮沸消毒生鲜奶时候，复原乳产品可以成为替补者，前提是没有太多其他添加成分。当然这时候你也可以直接选择优质的全脂奶粉来自己泡奶了。

　　游离者：调制奶，调制奶只是纯牛奶加入其它营养素，那么加了什么，是否有意义，是否适合你，这些需要因人而异，因产品而异的来选择，没办法和前面的比较。有可能比第一名还好，也有可能比第四名还差劲。

　　永远的最后一名：奶味饮料。饮料永远是饮料，可以用来喝着开心，但不能用来当牛奶。即便是牛奶含量较高的含乳饮料同样不是纯牛奶的良好替代品。

二、宝宝喝牛奶的六大好处

　　乳汁是哺乳动物出生后赖以生存发育的唯一食物它含有适合其幼子发育所必须的全部营养素。下面介绍一下儿童喝牛奶的六大好处：

　　1、牛奶中含有的磷，对促进幼儿大脑发育有着重要的作用。

　　2、牛奶中含有维生素B2，有助于视力的提高。

　　3、牛奶中含有钙，可增强骨骼牙齿强度，促进青少年智力发展。

　　4、牛奶中含有乳糖，可促进人体对钙和铁的吸收，增强肠胃蠕动，促进排泄。

　　5、牛奶中含有铁、铜及维生素Ａ，有美容作用，使皮肤保持光滑、丰满。

　　6、牛奶中的镁能缓解心脏和神经系统疲劳，锌能促进伤口更快的愈合。

　　酸奶可增强免疫体系功能，阻止肿瘤细胞增长，防止动脉硬化。

　　酸奶中含有大量的乳酸和有益于人体健康的活性乳酸菌，有利于人体消化吸收，激活胃蛋白酶，增强消化机能，提高人体对矿物质元素钙、磷、铁的吸收率。

三、这7种牛奶宝宝绝不能喝

　　1.新鲜牛奶不适宜1岁以内小宝宝喝

　　牛奶和母乳中的蛋白质主要为乳清蛋白和酪蛋白，母乳中乳清蛋白和酪蛋白比例为60:40，乳清蛋白占多数，所以宝宝容易消化吸收；而牛奶中乳清蛋白与酪蛋白比例为20:80，多数是酪蛋白，酪蛋白进入孩子的胃中会形成较大的乳凝块，孩子很难消化和吸收；而配方奶粉是以牛奶为原料通过增加或减少各种营养素，以更接近母乳以满足宝宝身体发育需求。

　　2.用微波炉长时间加热的奶不要喝

　　经常听到新妈说自己的宝宝喝奶总是喝不完，150ml的牛奶还要分几次喝。每次遇到这种情况，妈妈们不知道这剩下的冷牛奶是能给宝宝喝，还是不能喝？如果还能喝，用微波炉加热一下再喝又行不行？

　　其实，微波炉加热原理很简单，利用微波引发牛奶内部水分子的剧烈震荡，水分子间因为震荡而彼此摩擦产生高温高热，使牛奶升温。就其加热原理来讲，不会对营养物质产生很大的变化，但这里需要注意的是加热时间不能过长。例如，饮用250ml的牛奶加热1分钟就够了。加热时间过长，会使牛奶中的蛋白质由溶胶状态变成凝胶状态，导致沉积物出现，影响牛奶质量。同时，牛奶加热时间越长，温度越高，营养的流失就越严重。

　　Tips：奶对于婴儿期宝宝来说是主要的能量来源，建议妈妈们还是慎重对待，尽量不要用微波炉加热牛奶。根据宝宝的食量大小冲调牛奶，不够再冲调一次。多试几次，妈妈们一定能掌握宝宝的食量是多少了。

　　3.过浓的牛奶不要喝

　　有些妈妈认为小婴儿吃得越多就越健康，于是，增加奶粉的量，使牛奶的浓度超出正常的比例标准。殊不知，常吃过浓牛奶的婴儿，会引起腹泻、便秘、食欲不振，甚至拒食。时间长了，宝宝的体重不但不能增加，严重时，还会引起急性出血性小肠炎。

　　Tips：0-1岁的宝宝脏腑是十分娇嫩的，承担不起过重的负担与压力，奶粉冲调的太浓，会使营养成分的浓度升高，超出其胃肠道吸收的最大限度。因此提醒妈妈们注意了，给宝宝冲调牛奶，一定要按照牛奶罐的冲调说明上的比例冲调，过少或过多都会对宝宝的健康产生严重影响的。

　　4.加果汁的牛奶不要喝

　　一般小宝宝在4个月开始添加辅食了，有些妈妈会选择果汁作为辅食，甚至将少量果汁添加在奶中，让宝宝一并喝下去，这样做是不科学的。酸性水果如橘子、柠檬等含有果酸，� ��酸与奶中的蛋白质一旦结合就会发生凝结现象，就会影响奶的消化和吸收。

　　Tips：给宝宝添加果汁，妈妈们千万别偷懒哟！还是一小勺一小勺的喂吧！不仅锻炼了宝宝的吞咽功能，还能要宝宝及早的适应用勺子吃。

　　5.加钙粉的牛奶不要喝

　　有些宝宝父母图省事，直接把钙粉放在牛奶中，这样看来好像宝宝奶也喝了，钙可补了，其实不然。如果喝牛奶时加入钙粉，过多的钙离子，就会与奶中蛋白结合，使牛奶出现凝固现象。另外，钙还会和牛奶中的其他蛋白结合产生沉淀，特别是加热时，这种现象更加明显了。

　　Tips：宝宝补钙粉，尽量不要加在牛奶中。一般钙粉的补充可以选择在下午与晚饭前的一段时间较适宜。

　　6.加米粉的牛奶不要喝

　　宝宝喜欢吃米粉，妈妈就把米粉和牛奶搅匀放在奶瓶里，这样既吃了牛奶也吃了米粉。其实这样做是非常不正确的。婴儿配方奶粉有其专门的配方，最好用煮沸后放到合适温度的水冲调，若加入其他如汤汁、米粉，改变了奶的配方，也减少了奶量。长期把米粉调在奶粉里吸允，也不利于宝宝吞咽功能的训练，对日后进食会形成障碍。

　　Tips：妈妈们在冲调奶粉时要根据说明冲调。若要添加其他食物，可在奶之外单独添加。还有一点值得妈妈注意的是，给宝宝喂米粉，最好采用小勺喂养的方式，因为长期用奶瓶喂养不利于宝宝吞咽功能的训练。虽然给宝宝用勺子喂麻烦了一点，时间也长了一点，但是相信妈妈们为了宝宝的健康发育着想一定会坚持下去的。

　　7.加药的牛奶不要喝

　　宝宝吃药是个最让爸妈们头疼的难题。有些父母担心药物太苦会让宝宝难以下咽，就在喂药的时候掺一些牛奶改善口感，以便能让宝宝顺利吃下，其实这样的做法是错误的。因为牛奶会明显影响人体对药物的吸收。

　　牛奶中还有许多钙、铁等离子，能生成稳定的结合物或难溶性的盐，出现凝结现象，在药物表面形成一个覆盖膜，使药物难以被胃肠道吸收，有些药物甚至会被这些离子破坏。如果用牛奶送服此类药物，会大大降低药物在血液中的浓度，影响治疗效果。

四、宝宝喝牛奶有八忌

　　1.忌文火煮

　　用文火煮牛奶，会使牛奶中的维生素受到空气中氧的破坏，而旺火煮牛奶则很容易溢出来，因此当牛奶的体积膨胀时应即刻离开火源，然后再放回火上烧开，如此反复三四次，这样不仅能保持牛奶中的营养成分，而且能杀灭牛奶中的病原微生物。

　　2.忌煮奶时间过长

　　有人认为煮奶至沸后再持续5分钟合适，此种说法不全面。因为奶中呈胶体状态的蛋白微粒在60℃时能脱水转变成凝胶状态。奶中的磷酸钙也不稳定，在此温度下易于由酸性变为中性而沉淀。当加热到100℃时，牛奶发生复杂的化学变化，不但色、香、味随之降低，还可能产生其他物质，使营养价值降低。目前，大多数牛奶是经过科学灭菌封闭包装的，可以直接饮用，如愿喝热奶时可采取隔热加温的方法，将鲜奶袋放进热水中5分钟即可，这样可保留更多的营养素。

　　3.忌阳光晒

　　生活中经常可见送奶、取奶途中，牛奶在阳光下直接照射时间较长，这样太阳会毫不留情地破坏牛奶中的营养成分，甚至使其变质。阳光照射2小时，牛奶中的核黄素会损失一半而核黄素被阳光照射转化成的荧光核黄素还可进一步破坏维生素C，所以牛奶要避光，更不能长时间曝晒。

　　4.忌加糖煮

　　不少人在煮牛奶时就把糖加进去，以为这样能使糖尽快溶化，殊不知加热时放糖是很不科学的做法。因为牛奶中含有赖氨酸，白糖中含有果糖，这两种物质在高温下会形成结合物——果糖基赖氨酸。该物质不能被人体消化吸收，破坏了蛋白质的营养价值，更糟糕的是它还可能对人体具有一定的毒性，所以，牛奶加热时千万不要放糖。若想喝加糖牛奶，可以在牛奶稍凉后再加糖。

　　5.忌与橘子同食

　　牛奶在胃中，在胃蛋白酶和胰酶的作用下分解，然后进入小肠才能被吸收。如果牛奶与含果酸较高的橘子等水果同食，奶中蛋白质与果酸及维生素C发生复杂的生化反应而凝固成块，这样会影响奶中蛋白和橘子中维生素C等的消化吸收，而且还会出现腹胀、腹痛及腹泻等不良反应，所以两者同食是得不偿失的。

　　6.忌加巧克力

　　有人喜欢把巧克力加入牛奶中同食，以除去牛奶中的怪味，这是不科学的。牛奶中含有丰富的蛋白质和钙，与巧克力一起吃时，牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合，形成不溶的草酸钙，人不但无法吸收，时间长了还会出现头发干枯、腹泻、缺钙等现象。因此，喝牛奶和吃巧克力的时间要分开，喝牛奶时最好吃些饼干、面包之类的碳水化合物。

　　7.忌加钙粉

　　牛奶中的蛋白质，主要是酪蛋白、乳白蛋白和乳球蛋白，而酪蛋白的含量最多，占牛奶蛋白质的83％，酪蛋白又是由OCK-、K-、β-和γ-酪蛋白组成。如果喝牛奶时，加入钙粉，过多的钙离子，就会与OCK-和β-酪蛋白结合，使牛奶出现凝固现象。另外，钙还会和牛奶中的其他蛋白结合产生沉淀，特别是加热时，这种现象更加明显。因此，给小儿补钙，切忌在牛奶中加钙粉。

　　8.忌用牛奶送服药品

　　牛奶及其奶制品中，均含有许多钙、铁等离子，一般每升鲜牛奶中，含钙1300毫克，铁0.4毫克。这些离子和某些药物（如四环素类等）能生成稳定的结合物或难溶性的盐，使药物难以被胃肠道吸收，有些药物甚至被这些离子所破坏。如果用牛奶送服此类药物，就会大大降低药物在血液中的浓度，影响治疗效果。所以，药品不宜用牛奶送服。食用牛奶及其制品，应与服药时间相隔一个半小时为宜。

　　99热心医生温馨提醒：宝宝6个月以后妈妈们可以尝试让宝宝慢慢适应牛奶，但前提是宝贝在喝过牛奶后没有出现过敏的迹象。先从一小勺开始，再逐渐增加到用牛奶煮谷物粥。当宝贝长到2岁的时候，就可以定期给他吃牛奶和奶制品了，一天大约300～350克。