荔枝肉怎么做好吃

由于荔枝所富含的营养价值，很多好吃的人也会将荔枝肉作为自己在日常饮食调理中掺入其中的一剂良方，更是因此而形成了荔枝肉的多种做法，本文就特意为大家介绍几道荔枝肉的家常做法。

吃荔枝不上火的八招

1、享用“露珠红荔”不上火，即在天亮前露水末退之时就地吃刚从树上摘下的荔枝，可不上火。据说，此时的荔枝吸收了一天的阳光，又经过一夜的温凉，热性已消减，颗颗荔枝处于香、甜、鲜、脆的最佳状态，不但入口味美，而且吃多少都不会上火。

2、将采摘下来的新鲜荔枝用容器盛载，沉于水井或放于冷泉(水)中，隔夜取食，可不上火。且能化燥气而能补阴。清代大诗人屈大均有诗云：“露井寒泉百尺深，摘来经宿井中沉，日精化作月华冷，多食令人补太阴。”

3、吃荔枝前喝点盐水、夏枯草凉茶，或冬瓜汤、绿豆汤等对上火有预防作用。或吃荔枝的同时，多喝盐水，也可用20-30克生地煲瘦肉或猪骨汤喝，或与蜜枣一起煲水喝，都可以预防荔枝病。

4、吃咸鱼，取曹白咸鱼蒸熟就饭吃，或煮汤，煲粥亦可，可防治吃荔枝上火。

5、新鲜的荔枝叶，荔枝壳煮水喝，可防治吃荔枝上火。

6、吃东边树冠的荔枝，可减燥。荔枝是长日照果树，喜欢西边的阳光，果实从西边起成熟。懂得品尝荔枝的人，则采吃西边的荔枝，因为这个方向的荔枝特别甜。怕上火的人，则采吃东边的荔枝。因为吃透“西斜热”的荔枝补而燥火，不是人人都受得了的。而吃透了东边温和的阳光的荔枝补而不燥。

7、吃荔枝时，把剥开果壳后的一层薄薄的白膜，和肉一起吃下去不上火，果膜有点涩，嚼到果肉时，会一下鲜甜起来。吃完荔枝后，把荔枝蒂部凹进果肉白色蒂状部他吃掉，这样连吃2-3颗，也可以有效防止上火。

8、阴虚火旺的人最好少吃。正在长青春痘、生疮、伤风感冒，或有急性炎症的，就不宜吃荔枝，吃了会加重病症，特别是儿童。

荔枝肉怎么做好吃

用个大碗盛瘦肉，把除了花生油以外的所有材料都倒进碗里，鸡蛋打散后倒入，用筷子搅拌均匀，调味料自己把握，放置半小时入味，或者不要也行

花生油下锅，大概照片里那么多，烧至6分热，油不要太热，手掌放油面上，手底稍热就可以了。

腌好的瘦肉下锅，用筷子一块块的夹着放下去。

瘦肉在锅里结块，用炒勺分开，并轻轻的翻拌几下。

油炸到表面金黄色，稍深点就可以出锅盛盘了。

夏季吃荔枝食用不当 会生病

荔枝上市正当时 小心吃多患上“荔枝病”!眼下各种荔枝陆续上市，许多市民想尝尝鲜，但专家建议不要吃多了，小心“荔枝病”缠身。俗话说“一颗荔枝三把火”，所以说，荔枝好吃，但也要适量!

近日，市民小杨连吃了两斤荔枝，心满意足的同时，出现了声音沙哑、喉咙痛、头晕，四肢无力等症状，医生诊断他得了“荔枝病”。据医生介绍，短时间内狂吃荔枝，有可能会出现喉咙痛、恶心、乏力、头晕、心慌等症状，称为“荔枝病”。医生提醒：不要大量进食荔枝，荔枝性温燥，并非所有人群都适合。

“荔枝病”是季节性疾病 空腹吃荔枝最易得

据医生介绍：“荔枝病是季节性疾病，每年到了这个时候都会有不少患者到医院进行就诊，天气热的时候更多。患病人群中，多数为空腹食用了荔枝。“荔枝病”其实是低血糖症的一种，目前导致此病的原理尚未完全明了。“当食用大量荔枝后出现了头晕、乏力、恶心、心慌等典型低血糖症状时，应立即停吃荔枝，如果症状比较轻的话，自行喝点糖水再休息片刻就可以得以缓解，如果症状严重，就要送往医院进行对症处理。

荔枝性温易上火 燥热之人尽量少吃

有些人才吃了四五颗，也会患上“荔枝病”，对此，医生说，荔枝味甘酸，性温，多吃易上火，临床上常见食用荔枝后出现咽喉肿痛、口舌生疮的现象，甚至还有流鼻血的病例。但这并不代表就是吃了过量的荔枝，其实并不是所有人都适合吃荔枝。

医生介绍：身体阳虚燥热、经常熬夜的人应当尽量少吃或不吃荔枝，近期有口干、咽喉疼痛、便秘等‘自觉’上火症状的人也应当尽量少吃荔枝。

同时，吃荔枝也要讲究方法，医生建议：食用荔枝前，可以把荔枝连皮浸在淡盐水中，然后放入冰箱冰镇之后再进行食用。一天吃荔枝最好不要超过三次，每次不要超过5颗。食用荔枝以后，可食用一些凉性的水果，如猕猴桃等。

吃荔枝有什么禁忌

荔枝病的实质是一种“低血糖症”，荔枝中含大量的果糖，果糖经胃肠道黏膜的毛细血管很快吸收入血后，必须由肝脏内的转化酶，将果糖转化为葡萄糖，才能直接为人体所利用。如果过量食入荔枝，那么就有过多的果糖进入人体血液，“改造”果糖的转化酶就会供不应求。在这种情况下，大量的果� ��充斥在血管内却转化不了能被人体利用的葡萄糖。与此同时，进食荔枝过量影响了食欲，使人体得不到必需的营养补充，致使人体血液内的葡萄糖不足，就会导致荔枝病。

荔枝病通常的临床表现为：头晕心悸、疲乏无力、面色苍白、皮肤湿冷，有些患者还可出现口渴和饥饿感，或发生腹痛腹泻症状，个别严重患者可突然昏迷，阵发性抽搐，脉搏细弱而速，瞳孔缩小，呼吸不规则，呈间歇性或叹息样，面色青灰，皮肤紫绀，心律失常，血压下降等。一旦发生荔枝病，应该积极治疗，如仅有头晕、乏力、出虚汗等轻度症状者，可服葡萄糖水或白糖水，以纠正低血糖，补充生命必需的葡萄糖。如果出现抽搐、虚脱或休克等“荔枝病”重症者，应及时送医院治疗，静脉推注或静脉点滴高浓度的葡萄糖，可迅速缓解症状，治愈后不留后遗症。

不要空腹吃荔枝，最好是在饭后半小时再食用。因进食荔枝而引起低血糖者，要适量补充糖水，症状严重者应及时送医院进行治疗。

吃荔枝前后适当喝点盐水、凉茶或绿豆汤，可以预防“虚火”。

把新鲜荔枝去皮浸入淡盐水中，放入冰柜里冰后食用，不仅可以预防“虚火”，还具有醒脾消滞的功效。

成年人每天吃荔枝一般不要超过300克，儿童一次不要超过5枚。

对荔枝过敏的人、糖尿病患者及阴虚火旺者要禁食或慎食。

每年6—7月，随着荔枝大量上市，价格走低，“荔枝病”会迎来高峰。每到荔枝大量上市季节都有同类患者到医院就诊。专家指出，荔枝中含有大量的天然葡萄糖，过量食用会使果糖在血液中充盈，肝脏来不及转化为葡萄糖，造成机体内血糖降低。

北京急救中心专家指出，“荔枝病”多在凌晨3点至早8点突然发病，发病的主要症状是：头晕、出汗、面色苍白、乏力及心悸，部分患者会出现口渴、饥饿、腹痛和腹泻。病情重者发病数分钟至1小时后可突然发生昏迷，体温轻度发热。根据流行病学调查，一般连续一星期，每天吃2公斤荔枝的人才有可能得� ��荔枝病”，而且发病者多为儿童。因此，只要市民食用荔枝尽量不贪食，应该不会有大碍。

吃荔枝的好处

补脑、补充能量

荔枝果肉中含丰富的葡萄糖、蔗糖，总糖量在70%以上，列居多种水果的首位，具有补充能量、增加营养的作用。研究证明，荔枝对大脑组织有补养作用，能明显改善失眠、健忘、神疲等症。

增强免疫功能

荔枝肉含丰富的维生素c和蛋白质，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。所以，荔枝自古以来就被看成是珍贵的补品。

降低血糖

虽然，荔枝含有很多的糖分，但是它含有一种氨基酸，具有降血糖的作用，对糖尿病患者十分适宜。

消肿解毒，止血止痛

荔枝除广为人知的滋补作用外，还可用于外科疾病，如肿瘤、瘰疬、疔疮恶肿、外伤出血等病。

止呃逆，止腹泻

荔枝甘温健脾，并能降逆，是顽固性呃逆及五更泄者的食疗佳品。

益精补肾

荔枝含游离氨基酸、果糖、葡萄糖、果胶、苹果酸、柠檬酸、等成分。它既是健身益颜的保健水果，又可用于治疗病后津液不足及肾亏梦遗、脾虚泄泻、健忘失眠诸症。

可改善人的性功能，用于治疗遗精、阳痿、早泄、阴冷诸症，并可改善机体的贫血状况，以及肾阳虚而致腰膝酸痛、失眠健忘等症。

预防祛斑

常食荔枝可以促进微细血管的血液循环，防止雀斑的发生，也可让皮肤变得更加光滑。

滋补作用

荔枝酿酒，对维持和调节人体的机能起到一定的滋补作用。除此之外，它还能起到一定的抗衰老、美容、减脂、消渴利尿等作用。

对神经系统的作用

荔枝酿酒具有多种营养成分，适度饮用能直接对人体神经系统产生作用。