橘子的营养价值与功效

橘子分布于我国非常多的省市之内，主要原产地更是多达十个省市，那么它有着这么广的培育面，不仅是因为它的好吃而已，跟它的营养价值有着息息相关的，现在我们就来看看它有哪此营养价值。

橘子的适用人群

适用人群：一般人群均可食用，风寒咳嗽、痰饮咳嗽者不宜食用。

孕妇能吃橘子吗?可以。

孕妇可以吃橘子，但不能多吃，控制在250克之内，适当的吃些橘子对孕妇是很有好处的，不过也需要注意控制食用量。据测，每天吃2-3个橘子，就能满足一个人一天对维生素C的需要量。若食用过多，过量摄入维生素C时，体内代谢的草酸会增多，易引起尿结石、肾结石。

宝宝能吃橘子吗?可以。

宝宝能吃橘子，但是不宜给宝宝喂食过多。这是因为婴幼儿肝脏功能不健全，食用过多橘子时，肝脏不能将体内过多的胡萝卜素转化为维生素A，胡萝卜素血症”便会找上门来。橘子含有丰富的胡萝卜素，如果每天500克左右橘子连吃两个月，可出现胡萝卜素血症，轻者仅表现为皮肤色泽发黄，重者可能还会出现厌食、烦躁等症状，有时易与肝炎混淆。一旦出现上述情况，应立即停止摄入富含胡萝卜素的食物，并鼓励患儿多饮水，必要时应尽快去医院诊治。

哺乳期能吃橘子吗?可以。

哺乳期的产妇当然是可以吃橘子的，但是不能一次性吃太多了。如果哺乳期妈妈在短期内吃大量的橘子，热气会通过乳汁传给宝宝，会导致宝宝口舌生疮、咽干喉痛、大便秘结等上火”的症状。

橘子的营养价值与功效

1. 橘子富含维生素C与柠檬酸，前者具有美容作用，后者则具有消除疲劳的作用。

2. 橘子内侧薄皮含有膳食纤维及果胶，可以促进通便，并且可以降低胆固醇。

3. 橘皮苷可以加强毛细血管的韧性，降血压，扩张心脏的冠状动脉，故橘子是预防冠心病和动脉硬化的食品，研究证实，食用柑橘可以降低沉积在动脉血管中的胆固醇，有助于使动脉粥样硬化发生逆转。

4. 在鲜柑橘汁中，有一种抗癌活性很强的物质“诺米灵”，它能使致癌化学物质分解，抑制和阻断癌细胞的生长，能使人体内除毒酶的活性成倍提高，阻止致癌物对细胞核的损伤，保护基因的完好。

由此可见，橘子的营养价值是非常之高的，经过科学的分析，它的蛋白质含量可是梨的九倍之高，钙的含量也是非常之高的，还有磷、维生素B1、维生素B2等，都是非常之高，正是因为有着这此天然的成分在里面，所以说它对美容、消除疲劳、降血压、加强毛细血管韧性以及阻止致癌物细胞等功效。

吃橘子有哪些注意事项

1、控制食用量

据研究，每天吃3个橘子，就能满足一个人一天对维生素 C的需要量。若食用过多，过量摄入维生素 C时，体内代谢的草酸会增多，易引起尿结石、肾结石。另外多吃对口腔和牙齿有害。

2、橘子不宜与萝卜同食

萝卜进入人体后，会迅速产生一种叫硫酸盐的物质，并很快代谢产生一种抗甲状腺的物质——硫氰酸。若这时进食橘子，橘子中的类黄酮物质会在肠道被分解，而转化成羟苯甲酸和阿魏酸，它们可以加强硫氰酸对甲状腺的抑制作用，从而诱发或导致甲状腺肿。

3、橘子与牛奶不宜同食

牛奶中的蛋白质易与橘子中的果酸和维生素 C发生反应，凝固成块，不仅影响消化吸收，还会引起腹胀、腹痛、腹泻等症状。因此，吃橘子的前后1小时内不宜喝牛奶。

4、饭前或空腹时不宜吃橘子

因为橘子中的有机酸会刺激胃壁的粘膜，对胃不利。

5、老年人要少吃

胃肠、肾、肺功能虚寒的老人不可多吃，以免诱发腹痛、腰膝酸软等病状。

孕妇吃橘子有什么好处

橘子的全身都是宝，有研究表明，吃橘子的人患冠心病、高血压的比率比较低。而孕妇食用橘子，可以补充多种营养物质的吸收，又能提高抵抗力、消除疲劳等。可以说，橘子的食用价值非常高。

那大家知道除了这些，橘子的功效与作用还有什么吗?且看下文介绍吧。

橘子富含维生素C和柠檬酸，其中，维生素C具有美容的作用，柠檬酸则具有消除疲劳的作用。

吃橘子的时候如果把橘子内侧的薄皮一起吃下去，还可以摄取膳食纤维——果胶。果胶可以促进通便，还可以降低人体的胆固醇。

橘子中的橘皮苷可以加强毛细血管的韧性、降血压、扩张心脏的管状动脉，可以说，橘子是预防冠心病和动脉硬化的食品。

橘子的营养价值非常高，它从皮到核，甚至到叶子，都是药。常吃橘子对治疗急慢性支气管炎、老年咳嗽气喘、津液不足、消化不良、伤酒烦渴、慢性胃病等，都有一定的效果。

孕妇吃橘子的做法有哪些

一、什菜橘子

食材准备：橘子罐头、圆白菜、绿豆芽、裙带菜(干)、调味品

制作步骤：

1、将橘子罐头的汤汁倒掉，橘子沥干备用;

2、将圆白菜切成细丝，绿豆芽去根须，裙带菜切碎备用;

3、将2中的所有材料都用热水烫过，再用滤网沥干水分备用;

4、将橘子、圆白菜、绿豆芽和裙带菜放入料理盆中拌匀，再根据个人口味放入芝麻油和酱油调味即可。

二、橘子果冻

食材准备：橘子、鱼胶粉、草莓

1、将橘子去皮取肉，留大约100克的果肉备用，剩余的果肉榨出新鲜果汁;

2、将草莓洗干净，鱼胶粉用少许的果汁泡一下;

3、将果汁倒入奶锅中，用中小火煮开;

4、隔水将鱼胶粉融化成液体状，在温热的水中保存液状，别让鱼胶粉凝固;

5、果汁煮开的同时倒入鱼胶粉溶液，并不停地搅拌果汁，直到鱼胶粉完全融合，果汁煮开为止，随后关火、放凉;

6、将果汁倒入装有橘子果肉的小瓶子里，也可再加入自己喜欢的其他水果，装好后放入冰箱冷藏一夜即可。