莲雾的营养价值,莲雾的功效与作用

现在的生活水平在不断的提高，很多的人都非常的重视养生保健，不仅要注意平时的饮食和生活习惯的养成，还要多吃一些健康的绿色水果!你们知道莲雾的营养价值有哪些吗，莲雾过的营养价值又是什么呢?还不了解的朋友们赶紧来看看有关莲雾的功效与作用是什么吧!

莲雾怎么吃

1、人们把它视为消暑解渴的佳果，习惯用它煮冰糖治干咳无痰或痰难咯出。莲雾果实中空(也有实的)，状如蜡丸，在宴会席上人们还喜欢用它作冷盘，是解酒妙果。它淡淡的甜味中微带点酸，有一股苹果的清香，食后齿颊留芳。

2、在莲雾中心挖个洞，塞进肉茸，用猛火蒸约10多分钟，是台湾著名的传统名吃，美其名曰“四海同心”。

3、用莲雾切片放盐水中浸泡一段时间，然后连同小黄瓜、红萝卜片同炒，不但色、形、味俱佳，而且清脆可口，是一道不可多得的夏令食疗佳肴。

小提示：莲雾不耐贮藏，一般室温下只能贮存一周，采收包装后宜立即送往市场出售。莲雾以鲜果生食为主，也可盐渍、糖渍、制罐及脱水蜜饯或制成果汁等。

莲雾的营养价值

食用价值

莲雾果实色泽鲜艳，外形美观，果品汁多味美，营养丰富，含少量蛋白质、脂肪、矿物质，不但风味特殊，亦是清凉解渴的圣品。同时，莲雾还具有开胃、爽口、利尿、清热以及安神等食疗功能，以鲜食为主，也可盐渍、制罐及脱水蜜饯或果汁，亦可当菜炒肉丝、炒鱿鱼。故食用莲雾可以摄入足够的热量供人体正常生理活动的需要，对人体有较高的营养保健功能。

果实以鲜食为主，含有蛋白质、糖、矿物元素和维生素等。优良品种的果肉味清甜，带苹果香气，食用时加少许食盐风味更佳，也可盐渍或制成果酱、果汁等。其中，来自中国海南民间的棒状莲雾、1980年引自泰国的泰国大果莲雾的品质最佳。

莲雾果实有中空(也有实的)，状如蜡丸，在宴会席上人们还喜欢用它作冷盘，是解酒妙果。在莲雾中心挖个洞，塞进肉茸，用猛火蒸约10多分钟，是台湾著名的传统名吃，美其名曰“四海同心”。用莲雾切片放盐水中浸泡一段时间，然后连同小黄瓜、红萝卜片同炒，不但色、形、味俱 佳，而且清脆可口，是一道不可多得的夏令食疗佳肴。莲雾不耐贮藏，一般室温下只能贮存一周，采收包装后宜立即送往市场出售。莲雾以鲜果生食为主，也可盐渍、糖渍、制罐及脱水蜜饯或制成果汁等。

每百克莲雾果肉中，水分含量为90.75克、总糖含量为7.68克、蛋白质含量为0.69克、维生素C为7.807毫克、有机酸为0.205毫克/千克、果皮花青素为0.073毫克/千克。莲雾果品汁多味美，含有特殊水果风味，含少量蛋白质、脂肪、矿物质。莲雾具有清甜、淡香、丰富水分等特性。莲雾不但风味特殊，亦是清凉解渴的圣品。莲雾具有开胃、爽口、利尿、清热以及安神等食疗功能，其性味甘平，功能润肺、止咳、除痰、凉血、收敛，主治肺燥咳嗽、呃逆不止、痔疮出血、胃腹胀满、肠炎痢疾、糖尿病等症。故食用莲雾，可以摄入足够的热量供人体正常生理活动的需要，对人体有较高的营养保健功能。

莲雾多少钱一斤

在了解莲雾多少钱一斤之前，我们先来了解一下莲雾的一些相关知识，这样才能更加确定它的营养价值以及对人身体健康的作用。莲雾的口感比较类似于苹果，也很清脆，而且色泽外形也很特别，可以做装饰，食用方法也可以和其它菜肴炒着吃或者做冷盘，蜜饯以及果汁，所以说莲雾的用途也是很为广泛的，在夏季人们都纷纷食用莲雾来避暑所以莲雾在东南亚，台湾，印度这些比较炎热的地区非常热销，因为它是很好的避暑佳品。莲雾的多钟用途也造就了它水果之王的美誉。

莲雾除了很好的防暑去热的作用以外，它还是很好的治疗糖尿病、痢疾、溃疡出血、消化不良、咳嗽痰多等病的良药，含有丰富的维生素C和B，以及膳食纤维和蛋白质的保健佳品。莲雾有如此之多的良好功效，果然是名副其实的王者水果。

一般莲雾的价钱要30块左右。也许有的人认为会有一些高，但是莲雾的使用价值和功效非常高，人们可以适当买来食用在享受美味的同时还能得到健康，何乐而不为呢?

如何挑选莲雾

莲雾的选购技巧

选购莲雾，除了注意颜色之外，从外形也可以识别其成熟度，莲雾的底部张开越大表示越成熟。

粉红色种以果实大、饱满端正、果色暗红为佳，而以红得发黑的黑珍珠最甜，暗清红色次之。

莲雾的保存秘诀

可以先用报纸将莲雾包起來，并装入塑料袋里，再放进冰箱冷藏室內冰藏，主要是延迟莲雾水份地流失，而且可以延长莲雾的保存时 间。等到要再食用時候再拿出來清洗即可。千万不要清洗莲雾后再拿去冷藏。

孕妇可以吃莲雾吗

孕妇可以吃莲雾吗?

可以吃。

莲雾汁多味美，含有特殊水果风味，含少量蛋白质、脂肪、矿物质，具有清甜、淡香、水分丰富等特性，不但风味特殊，也是清凉解渴的佳品，非常适合孕妇在夏天的时候食用。莲雾也是一种可治多种疾病的佳果，性味甘平，功能润肺、止咳、除痰、凉血、收敛。台湾把莲雾和肉茸一起蒸来吃，是台湾非常出名的甜品，对人体有很好的清肺火作用，孕妇也可以食用。不过喜欢吃莲雾的准妈要注意，不要食用太多，因为莲雾有很好的利尿作用，会让孕妈更爱上厕所，尤其是孕晚期上厕所频繁的孕妈，更要少吃。

产妇可以吃莲雾吗?

可以吃。

产妇能吃，如有尿频习惯的人不宜吃太多，因为它有利尿的作用。