水晶葡萄的营养价值和功效

水晶葡萄是葡萄的一种，由于它的外观玲珑剔透，才被人们称为水晶葡萄，水晶葡萄是一种高营养的水果，它在为人们提供多种营养的同时，还具有多种保健功效。虽然人们平时很喜欢吃水晶葡萄，但是对水晶葡萄的营养成分了解的却不很多，为此我在这里做一个专门的介绍，让人们对水晶葡萄能多一些了解。

哪些人不适宜吃葡萄

糖尿病人。葡萄里面含有大量的果糖，对于患有糖尿病的人来说容易导致血糖上升，所以糖尿病人平时尽量不要吃葡萄，而且葡萄吃多了也容易导致普通人出现糖尿病。

2腹泻患者。经常腹泻的人最好少吃一点葡萄，因为葡萄具有助消化的效果，如果出现腹泻再吃葡萄，就会加剧腹泻的症状，所以腹泻的人最好少吃一点葡萄。

3脾胃虚寒的人。很多人体质虚弱，脾胃有虚寒的症状，这时候大家最好不要吃新鲜的葡萄，容易导致体质下降，引发寒症入侵，如果需要补充维生素和氨基酸，最好以其他水果代替。

注意事项：

上述群体应该少吃一点葡萄，对身体健康有副作用。

水晶葡萄的营养价值和功效

1、水晶葡萄中有大量的微量元素，像铁、钾以及钙和磷等，另外水晶葡萄中还有大量的氨基酸存在，人们食用以后，这些营养可以快速被人体吸收，起到调节神经、消除疲劳以及治疗贫血等多种作用。

2、水晶葡萄中有大量的葡萄糖存在，这种物质是人体最需要的营养成分，可以及时补充人体中的血糖减少低血糖症状的出现。那些有低血糖的人群可以病好时及时喝一杯水晶葡萄的果汁，症状就能得到缓解。

3、水晶葡萄对血栓的形成有很大的阻挡作用，人们食用以后可以减少血液中胆固醇的含量，减少血小板在一起聚集的机会，对减少中老年人脑血栓和冠心病的发生有明显功效。

4、水晶葡萄中有一种白藜芦醇存在，这种物质是天然的抗癌成分，它在人体中可以减少人体细胞发生癌变的可能，对预防癌症作用明显，就是 对那些已经得了癌症的患者也有阻止癌症扩散的功效。另外水晶葡萄还有出色的抗排异作用，特别适合那些做过器官移植手术的人群食用。

葡萄怎么洗

1、 用剪刀将整串的葡萄剪成一粒粒的。

2、 将葡萄放入清水中，洗掉其表面的一层白色杂质。

3、 洗过之后，重新换水后，将盆中加入一勺盐和两勺面粉。

4、 双手轻轻地在盆子按照顺时针或逆时针的方向搅动葡萄，使盐和面粉充分溶解在水中。然后静置1~2分钟。

5、 最后再用清水洗干净后，控干表面水分即可。

怎样挑选葡萄

葡萄作为夏秋季节的应季水果，多汁且酸甜，深得人们的喜爱。但是如何能挑选出好吃的葡萄呢?基本的原则就是一看二捏。好看的水果，离好吃也就不远了，葡萄也遵循这个原则。看是指，要看葡萄的颜色和枝杈。要选择表皮呈淡紫色葡萄粒而非透明色。葡萄的枝杈要看整体的枝杈上葡萄的分布是否均匀饱满，以及枝杈的颜色是否新鲜、翠绿，要选择果实饱满且枝杈翠绿的葡萄串。二捏，就是要双手轻轻地捏葡萄粒，较紧实的则比较新鲜。此外，从8月到9月吃葡萄对颜色的选择是由深到浅的。

如何保存葡萄

葡萄是比较娇气的，没办法长时间的保存。但是如果方法得当的话，也不会迅速变质。想延长葡萄的保质期，首先就要记住，刚买来的葡萄记得千万不要用水洗，因为葡萄的表层有天然的保护膜，一旦清洗会破坏其自身的保护组织，从而迅速氧化变质。所以为了避免新鲜的葡萄迅速氧化，要将其用保鲜膜包起来，隔离氧气，并且放入冰箱冷藏或放在通风处保存。而对于清洗过的葡萄保存，则必须放入冰箱冷藏，温度维持在零度左右。

孕妇怎么吃葡萄

对于准妈妈来说，营养是每天必须的。葡萄中含有丰富的葡萄糖、钙、维生素等物质，对胎儿的发育和准妈妈缓解水肿、妊娠反应等十分有效。所以，做一道葡萄蒸蛋羹，是十分适合准妈妈的菜谱，具体的做法如下：

准备：鸡蛋一个，葡萄6粒，清水适量，白糖少许

(1)鸡蛋打到碗中，加入清水和白糖，并打散。

(2)放入蒸锅，表面凝固后端出，注意火候。

(3)在蛋羹上层摆上葡萄粒即可。

吃葡萄会胖吗

严格来说，吃葡萄是会长胖的，但是因吃葡萄变胖的几率还是很小的。首先，葡萄中含有大量的糖分，极容易被人体吸收。大家都知道，糖分可以转化为热量，是我们身体能量的来源，多吃糖肯定是不好的。但是我们吃葡萄，摄入的糖分大多数都会转化为我们人体所需的元素，帮助我们调节，比如低血糖的人吃葡萄就特别好。所以直接说糖分多就会导致发胖也不太现实。但是由于葡萄中还含有谷氨酸、精氨酸、色氨� �等十几种氨基酸，当我们摄入的葡萄的量达到一个度之后，这些东西就会转化为脂肪，也就是说，造成发胖。

其实不光是葡萄，无论是什么东西食用时都要适量，吃的过多了当然都会有不好的地方，葡萄的食用应该保持每天100克左右为佳，也就是2两左右。

吃葡萄牢记六大禁忌

一、吃葡萄后一定要漱口

有些葡萄含有多种发酵糖类物质，对牙齿有较强的腐蚀性，食用后若不漱口，口腔中的葡萄残渣易造成龋齿。

二、葡萄别与牛奶同吃

葡萄里含有维生素C，而牛奶里的有些成分会和葡萄里含有的维生素C反应，对胃有伤害，两样同时服用也会拉肚子，严重者还会呕吐。

三、吃葡萄后不能立刻喝水

吃葡萄后立刻喝水，不到一刻钟可能会引起腹泻。这是因为葡萄本身有通便润肠之功效，吃完葡萄立即喝水，胃还来不及消化吸收水就将胃酸冲淡了，葡萄与水、胃酸急剧氧化、发酵，加速了肠道蠕动，就产生腹泻。

四、葡萄清洗要干净彻底

如果喜欢吃葡萄，记得清洗葡萄一定要干净彻底，葡萄表皮可能会有残留的污物，而食用葡萄的过程中难免会接触到葡萄皮的，将不利于身体健康。告诉大家一个好办法，用盐水浸泡葡萄10分钟，就会把残留在表面的污物清理的很干净。

五、吃海鲜后别吃葡萄

在吃海鲜的同时吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果，就会出现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等症状，因为在这些水果中含有鞣酸，鞣酸遇到海鲜中的蛋白质会凝固沉淀，形成不容易消化的物质。

六、吃葡萄不宜过量

由于葡萄的含糖很高，所以糖尿病人应特别注意忌食葡萄。而孕妇在孕期要提防糖尿病，因此孕妇食用葡萄应适量。在食用葡萄后应间隔4小时再吃水产品为宜，以免葡萄中的鞣酸与水产品中的钙质形成难以吸收的物质，影响健康。