番茄施肥注意事项

番茄是我们再熟悉不过的一种蔬菜，它不单单是蔬菜其实它也是一种水果，既可以生着吃又可以熟着吃。刚开始发现番茄的时候，不知道它可以吃，只是供来观赏。后来才用来食用。下面就为大家介绍番茄施肥注意事项，希望可以帮助到大家。

番茄施肥注意事项

1、根据西红柿的生长情祝确定营养素的种类。一般来讲，结果前期植株生长比较旺盛，易徒长，应少用促进茎叶生长的叶面营养素，可选用磷酸二氢钾、复合肥等，同时喷施促花王3号促使顶梢营养回流;结果盛期植株生长势开始衰弱，应多用促进茎叶生长的叶面营养素来促秧保叶，可选用尿素、糖等，并在西红柿开花结果期喷施菜果壮蒂灵增强花粉受精质量，循环坐果率强，促进果实发育，无畸形、无空壳、无秕粒，整齐度好、品质提高、使菜果连连丰产。

2、根据天气情况确定营养素的种类。阴雨天温室内的光照不足，光合作用差，使得两红柿的糖分供应不足，此时在叶面喷糖效果比较好。

3、叶面及时喷施钙肥。西红柿果实生长需要较多的钙，土壤供钙不足时，果实容易发生脐腐病。因此，在两红柿结果期喷施氯化钙、过磷酸钙、补钙灵等以满足西红柿对钙素的需要，结合喷施新高脂膜800倍液提高养肥有效成分利用率。

4、西红柿叶面施肥的间隔时间要适宜。西红柿叶面施肥的适宜间隔时问为5～7天。在叶面喷施无机化肥易产生肥害，所以间隔时间应长一些，一般应不短于7天。

5、西红柿叶面施肥应注意与防病结合进行。在连阴天叶面喷施肥料的次数要少，施肥时还要喷施护树将军杀菌消毒，减少病菌源;并在施肥后进行短时间通风，以降低发病率。

6、施叶面肥要适量。发生伤叶时，要用清水冲洗掉多余肥料，喷施新高脂膜800倍液保护叶片，并增加叶片的含水量;土壤含水量不足时还要浇水，以增加植株体内的含水量，降低茎叶中的肥液浓度。

吃小番茄的好处是什么

小番茄的营养成分是很多的，比大的番茄营养更加多的，不但能是含有大量的维生素C的物质，还含有一些微量元素，吃了对身体的好处是很多的，还可以美容的效果，后期补血的效果也是不错的，但是小番茄的含有的糖分也是比较多的，不要一次性吃的太多的，最好是当做饭前的水果吃，平时可以当做水果吃，在饭后不要吃太多，平时还要注意多喝水，多进行一些体育锻炼助消化。

小番茄也就是生活中我们常说的圣女果，食用方法非常简单很多喜欢吃水果沙拉或者是蔬菜沙拉的人都会放入小 番茄，它的维生素c很丰富对抗氧防止衰老有很大的帮助。一般当天没有及时吃完的小番茄我们都会建议用保鲜盒或者是保鲜袋放入冰箱内，一般可以存储三天左右的时间都是没有问题的，但是一般建议在隔天就吃完这样才能防止小番茄的营养流失，人体才能得到最大的吸收。

如何挑选小番茄好

选圣女果要看好产地

圣女果是好多家庭的日常水果，一般隔三差五就买上一次。可有时候买回来的圣女果甜，有时候买的发酸，今天教您挑选圣女果的方法。

一家大型超市蔬果科的负责人说，市场上的圣女果主要分为3大类，一种是当地产的樱桃番茄，特点是圆而红，口感甜润;还有一种产自寿光的千禧红果，颜色粉红带沙，形状是圆形的，番茄味比较浓;量比较大的是来自海南的圣女果，个头稍大长形的居多，颜色是大红色。

催熟圣女果咋辨别

这位负责人提醒，体型长而且发硬的圣女果大多是催熟的，催熟番茄多为反季节上市，其特点是带绿头或发黄，手感很硬。将圣女果剥开，可发现籽呈绿色或尚未长籽，皮内发空，果肉无汁、无沙，尝之无酸甜感。自然成熟的圣女果籽粒是土黄色，肉质红色，起沙、多汁，且尝之口感好，有酸甜感。

正常的圣女果应该是大小适中、软硬适度、通体一色，切开后多汁，平放时果蒂着地。建议选购时尽量挑选那些色泽均匀鲜亮、果实圆正的圣女果。

圣女果营养因色而异

圣女果有很多品种，红色浓重的，富含番茄红素，对预防癌症很有好处。浅黄色的只含少量胡萝卜素，不含有番茄红素。粉色的番茄红素含量少，但胡萝卜素含量高一些。樱桃番茄类黄酮含量明显高于普通大番茄，因为它和阳光的接触面比较大。从维生素C来说，因为果表面的比例较高，维生素C丰富的部分也随之增加，比大番茄更有优势。

推荐番茄的六种吃法

一、蒜香番茄炒土豆片

材料：土豆1个、番茄1个、大蒜4瓣、香菜、盐1/2茶匙。

做法：

1、土豆去皮，切成薄片放入清水中浸泡。

2、番茄洗净后去蒂，切成块。

3、大蒜去皮，切成片备用。

4、香菜洗净后，切成1厘米长的段。

5、锅中倒入油，放入一半的大蒜炒香，放入土豆片炒至土豆片变成透明色。

6、放入番茄块，炒到番茄变软出汤后，放入盐翻炒均匀。

7、关火后放入香菜段，和另一半的大蒜片翻炒几下出锅即可。

二、西红柿炖牛腩

材料：牛腩、西红柿、白蘑菇姜片、葱白、香叶、桂皮、盐、番茄酱、香菜、胡椒粉

做法：

1、首先就是牛腩入锅加水，放入姜片、葱白等调料小火炖约1小时。

2、另起一锅，西红柿去皮、切块，放入煸炒出味。

3、把牛肉放入西红柿中，加兑牛肉汤，完全没过牛肉。

4、加入蘑菇、番茄酱和盐一起煨炖40分钟。

5、起锅时撒上香菜和胡椒粉即可。

三、西红柿牛肉汤

材料：牛肉1000g、番茄黄豆425g1罐，西红柿4个，洋葱1个，番茄酱300g，盐10g。

做法：

1、牛肉飞水，再用热水冲干净。

2、倒入一罐番茄黄豆，牛肉、洋葱、西红柿切块，淋入番茄酱。

3、一次加足热水，大火熬开后保持10分钟，转小火熬50分钟。

4、最后加盐调味即可。

四、番茄菜花

材料：菜花、番茄、香葱、番茄酱、糖、盐、水、生粉、油各适量。

做法：

1、将菜花放入锅中煮2分钟，捞出沥干备用。

2、将葱花爆香，放入番茄酱翻炒，加水大火烧沸，搅匀。

3、放入番茄丁，加入盐和白砂糖翻炒均匀。

4、放入菜花，加生粉水，汤汁浓稠即可装盘，最后撒上香葱粒。

五、番茄炒豆腐

材料：番茄一个、豆腐一块、毛豆一小把，盐，番茄酱。

做法：

1、取出适量番茄酱放入小碗中，加少许清水稀释。

2、将豆腐切块，番茄切滚刀块。

3、毛豆解冻洗净备用，把豆腐和毛豆分别在沸水中焯烫。

3、炒锅倒入适量油，烧热，放入姜和蒜片爆香，再放番茄块翻炒。

4、放入豆腐炒熟后，放入豌豆和番茄酱汁、盐、炒匀即可出锅。

六、番茄烧茄子

材料：西红柿、茄子、木耳、蒜、生抽、耗油、白糖、植物油。

做法：

1、木耳泡发;茄子切块;番茄切块;蒜切蒜粒。

2、锅中倒一些油，先将茄子锅油煎软，盛出备用。

3、茄子盛出后，将蒜粒倒入锅中，用底油炒香。

4、放入番茄块翻炒，将番茄炒软，出汤，成酱状。

5、放入木耳翻炒一分钟，将茄子倒入，倒入蚝油。

6、根据口味加糖和少许生抽，以大火烧约2分钟入味即可。

吃小番茄还要注意某些搭配禁忌

1、吃小番茄前一定洗干净，因为小番茄属于温室培育的果蔬，所以农药含量一定会很多。因此建议最好用水多冲洗几遍，� ��时尽量不要吃来历不明的小番茄。

2、胃寒者不要直接吃生的小番茄，因为小番茄性寒。

3、还没成熟的小番茄最好不要吃，因为其毒性物质番茄碱含量相对较高，生吃之后可能会引起恶心，头晕等不适感。如果是煮着吃的话要注意烹调的时间不要过长。

4、吃小番茄还要注意某些搭配禁忌。

小番茄不能和黄瓜一起吃。

服用抗凝血药物时不宜吃小番茄，比如说肝素、双香豆素等等。因为小番茄的维生素K含量相对较多，如果同时食用易引起凝血时间过长，从而引起皮下肌肉出血。

5、空腹时不要吃小番茄

小番茄中含有大量的可溶性收敛剂成份，在空腹吃会秘体内的胃酸发生反应，从而引起胃肠胀。建议在饭后一到两个小时适当的吃点小番茄，这样更有利于身体健康。