蔬菜汁做法大全,水果汁怎么做

一、蔬菜汁的做法小科普

　　蔬菜汁的做法

　　1、选择蔬菜

　　可用来制作蔬菜汁的蔬菜品种繁多，例如：青菜、菠菜等，只要是用它们的新鲜绿叶制作，宝宝就会爱喝，但爸妈要注意，类似于洋葱、大蒜、香菜等刺激性大蔬菜千万不要选，哪怕只充当配料也不行，它们对宝宝胃肠道的刺激实在太大了。

　　2、开始制作

　　(1)清洗：包括用具的清洗和蔬菜的清洗。

　　(2)将青菜去掉根部，切成小段，放入已经煮沸的清水中煮开，此时需要注意的是：水不要太多，一小碗即可。

　　(3)用筛子滤出菜渣，得到菜汁。将菜汁与等量的温开水混合后，整个制作便大功告成了。

　　饮用蔬菜汁注意事项

　　1、蔬菜汁和果汁的饮用原则区别不大，应遵循由少到多(一次不超过20毫升)为原则。对于6个月的宝宝，每天喝3—4次的果汁或蔬菜汁是适当的。

　　2、新鲜蔬菜汁不应加糖，否则会增加热量。而且宝宝饮用也不适而添加糖。

　　3、不要加热。加热后的蔬菜汁不仅会使蔬菜的香气跑掉，更会使各类维生素遭受破坏。

　　4、不可与奶类品同饮。奶类品含有丰富的蛋白质，而蔬果汁多为酸性，会使蛋白质在胃中凝结成块，吸收不了，从而降低了奶类品和蔬菜汁的营养价值。

　　5、对于蔬菜汁还是现榨现吃为好，蔬菜汁由于含多种维生素，维生素容易被氧化，所以保存时间不易超过1小时，否则容易变质。

　　还有，即使是宝宝不喜欢的蔬菜，也要时不时的给宝宝尝尝，这样宝宝大了就不那么挑嘴。

二、4款蔬菜汁做法大全

　　1、番茄汁

　　原料：番茄半个

　　制法：将熟透的西红柿在开水中烫2分钟，取出剥皮;将去皮的西红柿切碎;用干净的纱布把切碎的西红柿包裹后挤出汁水，也可用榨汁机。

　　注：西红柿的底部用小刀浅划十字后，再放入沸水中烫，这样皮易剥离。

　　2、胡萝卜汁

　　原料：胡萝卜1根

　　制法：胡萝卜洗净，切小块;放入小锅内，加30—50毫升水煮沸，小火煮10分钟;过滤后将汁倒入小碗。

　　注：胡萝卜直接生长在土壤中，易受到污染，建议皮削厚一点，只留下心作为原料。

　　3、油菜汁

　　原料：油菜叶6片

　　制法：在小锅内加50毫升水煮沸;将洗净的油菜叶切碎后放入小锅沸水内，煮1分钟后关火;晾温后，过滤倒入小碗。

　　注：油菜叶洗净后，再在清水中泡20分钟，以除去残余农药。

　　4、黄瓜汁

　　原料：黄瓜半根

　　制法：将黄瓜去皮;用檫菜板檫好;用干净纱布包住黄瓜丝挤出汁来，也用榨汁机。

三、4款果蔬汁配方大全

　　1、芦笋果菜汁

　　材料：芦笋80g、荷兰芹80g、苹果1个、柠檬半个

　　做法：

　　(1)芦笋与荷兰芹洗净切小段，加入少许冷开水放入果汁机打汁。

　　(2)苹果，柠檬去皮切小块，放入如上的菜汁中一起打成果汁。

　　功效：这种饮料富含丰富维他命B1与B2，能强化心脏功能。

　　2、综合健康果菜汁

　　材料：苹果1个、青椒80g、苦瓜110g、荷兰芹120g、大黄瓜150g

　　做法：

　　(1)将青椒，苦瓜，荷兰芹洗净切小块，加些冷开水一起放入果汁机打汁。

　　(2)苹果，大黄瓜洗净去皮，切小块放入如上菜汁一起打成果菜汁即可。

　　功效：可增强抵抗力，降血压，整肠及减肥，美容养颜等功效。

　　3、柳橙牛乳汁

　　材料：柳橙1/2个、牛乳140cc、绿豌豆60~70g、蜂蜜适量

　　做法：柳橙切小块与牛乳，绿豌豆，蜂蜜一起打汁即可。

　　功效：此果汁含丰富的维生素与钙质，是运动后的好饮料。

　　4、西瓜汁

　　材料：西瓜200g、柠檬1/2个、蜂蜜适量、冰块适量

　　做法：西瓜切皮去籽后切成小块，柠檬去皮也切成小块与蜂蜜和冰块一起打成西瓜汁。

　　功效：有沙除浮肿，利尿等作用。也是炎夏消暑的好饮料

四、苹果汁推荐5种做法

　　养气苹果汁

　　原料：苹果1个，樱桃30克，柠檬1/2个。

　　调料：蜂蜜1大匙。

　　做法：

　　1.苹果1个用清水洗净，去掉苹果皮，去掉苹果核，再切成小块。

　　2.将樱桃去蒂，洗净，除去果核;柠檬去皮及核，取出柠檬果肉。

　　3.将苹果块、樱桃果肉、柠檬果肉放入榨汁机中，打出果汁。

　　4.将打好的果汁放入杯中，加入少许蜂蜜搅拌均匀即可。

　　芦荟苹果汁

　　原料：苹果1个(约200克)，芦荟50克。

　　调料：水500毫升，冰块适量。

　　做法：

　　1.苹果1个用清水洗净，去掉苹果皮，去掉苹果核，再切成小块。

　　2.芦荟洗净，削皮外皮厚放入沸水中焯烫一下捞出，再切成丁。

　　3.将苹果块、芦荟定放入榨汁机中，再倒水打成果汁。

　　4.将果汁倒入杯中，加入少量冰块就可以享用啦。

　　草莓苹果汁

　　原料：苹果200克，草莓100克。

　　调料：盐少许，糖浆2大匙，水100毫升，冰块适量。

　　做法：

　　1.将苹果用清水洗净，去掉苹果皮和苹果核，再切成小块。草莓去蒂，加少量清水和盐，浸泡10分钟后取出，再洗净。

　　2.把苹果块和草莓一起放入榨汁机中，再倒入适量水，打成果汁。

　　3.将果汁倒入杯子里，加少许糖浆和冰块搅拌均匀。

　　姜味苹果汁

　　原料：苹果2个，橙子2个。

　　调料：生姜25克，蜂蜜2大匙，冰块适量。

　　做法：

　　1.将苹果用清水洗净，去掉苹果皮和苹果核，再切成小块。橙子削去外皮，切成小块。生姜削去外皮，切片。

　　2.把苹果块、橙子块、姜片放入榨汁机中，加入少许蜂蜜，打成果汁。

　　3.将打好的果汁倒入杯中，放入冰块搅拌后即可食用。

　　玉米苹果汁

　　用料：苹果1个，玉米粒100克。

　　调料：鲜奶100克，糖油50克，冰块适量。

　　做法：

　　1.将苹果用清水洗净，去掉苹果皮和苹果核，再切成小块。玉米粒放入沸水中烫一下，捞出过凉水，再沥干水。

　　2.切好的苹果块、烫过的玉米粒放入榨汁机内，再加入100克鲜奶，搅拌后倒入杯中，加适量冰块搅拌即可享用。