西红柿这样吃

有人问西红柿是不是真的有那么多的功效呢，其实有没有那么多功效我是不知道，不过它的营养价值，是毋庸置疑的啊。现在有很多芒果干啊，柠檬片啊，西红柿也不甘落后，那么，西红柿干怎么吃呢?今天就为大家介绍一下，西红柿干怎么吃，也在不方便的时候，补充一下人体所需的营养。

西红柿这样吃

主料：西红柿2个鸡蛋3个

调料：食盐适量白糖适量小葱适量植物油3汤匙

1.将西红柿洗净后用沸水烫一下，去皮、去蒂，切片待用。用沸水烫西红柿是一个小窍门，时间几秒钟就可以了，西红柿皮就可以很轻松的被撕下来了

2.将鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅打均匀待用

3.锅里放油3汤匙烧热，将鸡蛋放入锅中炒熟盛出待用

4.将剩余的油烧热，下西红柿片煸炒，放盐、糖炒片刻，倒入鸡蛋翻炒

5.翻炒几下出锅即成，可以稍微加点葱花配配色

材料

番茄3-4个

橄榄油适量

干罗勒适量

盐适量

做法

1、番茄切成小块，放在烤盘上，表面撒一层盐，放入烤箱中90℃烘干(大约2小时)。

2、取一个干净小瓶，以一层番茄干、一层罗勒的顺序将原料放入瓶中，之后倒入橄榄油即可(橄榄油没过番茄干即可)。

1. 烤箱加热至180度，蒜切片、干月桂叶掰碎

2. 将番茄的顶部和底部片下，沿着番茄的果肉切开，将籽和汁液去除。

3. 将配料和番茄放在一个中型的碗中，混合均匀。将番茄切面朝下，放在烤盘上，每个间隔1/2英寸。将碗中剩余的调料倒在摆好的番茄上。

4. 放入烤箱内烤大概45-50分钟，直到番茄开始干瘪变成暗红色，但是形状还是没什么变化。放在烤盘中冷却，然后转移到一个可以密封的盒子中，将烤盘剩余的油倒入(如果油不够覆盖番茄，需要额外再加一些橄榄油)。

密封存放在冰箱，随取随用。

小诀窍

1.一定要在立秋之后天气干爽了才晾，否则还没干就会成白霜;

2.要在阴凉的窗户下，不要晒，否则会发黑，味道也会发苦;

3.不必一次大量晾晒，只要有当天吃不完的，可以分次晾，这样你家的番茄就不会因为吃不完坏掉了。

经过前面段落的叙述，相信大家已经知道，西红柿干怎么吃了。很多干果的制作方法也很简单，要想吃到新鲜干净的干果，最好的方法还是要自己制作的。其实很多事情都很简单，就看我们是不是愿意抽时间学习了，为了大家的健康考虑，还是要禽兽做一些的。比如说这次的西红柿干呢。

西红柿的功效与作用

说起西红柿相信很多人都不会感到陌生，西红柿它是我们在生活中很常见的一种蔬菜，它既可以生吃也可以熟吃，味道都是各有不同。而且西红柿当中的维生素含量比较高，尤其是还有减肥和防晒的功效，所以西红柿是夏季必备蔬菜。

西红柿的功效与作用

1.减缓色斑延缓衰老

番茄红素不仅仅是当今工业上重要的天然食品着色剂，更为重要的是它是很强的抗氧化剂。补充番茄红素，抵抗衰老，增强免疫系统，减少疾病的发生。番茄红素还能降低眼睛黄斑的退化、减少色斑沉着。故番茄拥有“长寿果”之美誉。

2.抗癌

研究表明，番茄红素能够有效预防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌等。

3.可降脂降压

降低血压经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状。

4.防止血栓的发生

患冠心病及中风的病人每天适量饮用番茄汁有益于病的康复。

5.健胃消食

有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。

西红柿的食用方法

1、脾胃虚寒及月经期间的妇女不宜生吃。如果只把番茄当成水果吃补充维生素C，或盛夏清暑热，则以生吃为佳。

2.不宜空腹吃，因其所含的某种化学物质与胃酸结合易形成不溶于水的块状物，食之往往引起腹痛。

3.不宜吃未成熟的青色番茄，因含有毒的龙葵碱。

4.不宜长时高温加热，因番茄红素遇光、热和氧气容易分解，失去保健作用，因此，烹调时应避免长时间高温加热;烧煮时稍加些醋，就能破坏其中的有害物质番茄碱。

番茄和西红柿的区别

番茄和西红柿的区别番茄

番茄也叫圣女果，果实较小，生吃味道更加浓郁，而且产量极高，营养价值巨大，非常适合当做水果食用。

西红柿

西红柿的个头更大，而且所含水分更多，生吃鲜美多汁，酸甜可口，既可以当做水果食用，也可以作为蔬菜来烹饪美食。

番茄和西红柿的功效番茄 和西红柿都具有健胃消食、清热解毒、生津止渴等功效，还具有开胃增强食欲的作用。番茄还具有补血养血的作用;而吃西红柿还具有消除疲劳、减肥瘦身的作用。

吃番茄的注意事项一、不宜生吃，尤其是脾胃虚寒及月经期间的妇女。如果只把番茄当成水果吃补充维生素C，或盛夏清暑热，则以生吃为佳。

二、不宜空腹吃，空腹时胃酸分泌量增多，因番茄所含的某种化学物质与胃酸结合易形成不溶于水的块状物，食之往往引起腹痛，造成胃不适、胃胀痛。

三、不宜吃未成熟的青色番茄，因含有毒的龙葵碱。食用未成熟的青色番茄，会感到苦涩，多吃了，严重的可导致中毒，出现头晕、恶心、周身不适、呕吐及全身疲乏等症状，严重的还会发生生命危险。

四、不宜长时高温加热，因番茄红素遇光、热和氧气容易分解，失去保健作用。因此，烹调时应避免长时间高温加热。

西红柿吃多了好吗

西红柿吃多了好吗西红柿不能多吃，吃多了可能会给身体带来不利影响。

吃西红柿可以带来美容养颜、健胃消食、清热解毒、降血压、防癌等好处，但是西红柿吃多了也可能会造成腹泻等身体不适症状。

西红柿吃多了的坏处腹泻

西红柿是属于凉性水果，而且有清热解暑、润肠通便的功效，吃多了是容易加重体内寒气的，特别是脾胃虚寒的人群，食用过多西红柿容易出现腹泻、腹痛等症状。

损伤肠胃

西红柿中的有机酸是能起到刺激胃酸分泌的作用的，适量食用时可以帮助促进消化，而过量的食用，会导致胃酸分泌过多，引起肠胃的不适，出现胃胀痛等情况。

损害牙齿

西红柿是带有比较强的酸味的，含有较多的植物酸，容易刺激牙神经，在食用过量很多且不进行漱口或刷牙的情况下，可能会侵蚀牙釉质，对牙齿造成损害。

增加患病几率

西红柿中的维生素C和番茄红素都是很强的抗氧化剂，尤其是番茄红素，如果摄入过多的话，过量的抗氧化作用，可能会清除掉体内原本健康的自由基，从而大大的增加患上疾病的几率。

西红柿吃多少合适为了避免食用过多西红柿给身体带来伤害，一天吃1-2个就可以了，也是能满足身体对其营养的需求。

西红柿什么时候吃合适西红柿饭后吃合适。

西红柿是寒性食物，空腹吃容易导致脾胃的虚寒，降低其消化功能，而在饭后吃则是能促进� �酸的分泌，帮助消化。

吃西红柿的注意事项1、西红柿食用过多会引起身体的不适，吃的时候要控制好食用量，不要多吃。

2、西红柿性凉，寒性体质的人群和经期女性不要过多食用，以免体内寒气加重。

3、西红柿食用时PH是偏低的，且含有较多植物酸，胃功能不好的人群不宜食用。

4、未成熟的西红柿是不宜食用的，含有有毒物质番茄碱，摄入过多会使人中毒。

家庭西红柿种植方法

家庭西红柿种植方法

选土

选土关键就是安全第一。首先，市场上的种花土最好别买，不是钱的事，是因为卖的花土都要经过消毒、灭虫、拌肥等，种花没问题，种菜你就不知道是否会造成污染了;其次，城市花园里的土、沟渠边上的土等，最好不用，因为你不知道是否被污染过。

去哪找土呢?农村的田地里当然可以了，可在这里想推荐的是上山里、树林里，找树叶半腐烂的“腐殖土”，没污染，土质松软透气。

育苗

在城边、郊区是能够买到西红柿苗的，问清是什么西红柿，是不是你喜欢的;如果季节不对，也可买种子，到家先浸泡几小时再种到花盆里，出苗后在分盆。

浇水

这就简单了，剩下的茶水、淘米水等都可。千万不能用的水是洗衣服的水、用“洗洁剂”之类的洗碗水、含油、含盐高的刷锅水等可能被污染的水。

施肥

施肥当然要施有机肥，其原则是，宁可长不好，也不施化肥。其中包括花市能买到的花肥(你不知道花肥是否为真的有机肥)。家庭怎样制造有机肥?其实很简单，用个饮料瓶，装上洗肉水、菜叶等“有机物”，发酵一段时间就可，标志是有点臭味，哈。上网去查，方法很丰富。

西红柿的作用

减肥

1.西红柿的热量非常低，每100克只有16千焦。西红柿糖分少，多吃也不会发胖。

2.当中的食物纤维是清肠排毒的好帮手。食物纤维不但无法被肠胃消化，还能吸收体内的胆固醇和脂肪等物质并随着大便排出，从而起到瘦身、健身的作用。

3.西红柿中的茄红素可以降低人体热量的摄入，减少脂肪积聚。

4.西红柿的水分很高，每100克西红柿中就含有95克水分，因此有很强的饱腹作用。而且这些水分又可以促进排泄，减少毒素和脂肪的积聚。

祛斑

1.用干净的茄子皮敷脸，一段时间后，小斑点就不那么明显了。

2.每天喝一杯西红柿汁或常用西红柿，对防止祛斑有较好的作用。因为西红柿中含有丰富的谷胱甘肽，谷胱甘肽可抑制黑色素，从而使沉着的色素减退或消失。

吃西红柿美容吗

吃西红柿也可以美容。西红柿含有胡萝卜素和西红柿红素，有助于展平皱纹，使皮肤细嫩光滑。

常吃西红柿还不易出现黑眼圈，且不易被晒伤。

食用方法：西红柿红素和胡萝卜素都是脂溶性的，生吃吸收率低，和蛋炒或者做汤吸收率较高。

西红柿还可以外用，将鲜熟西红柿捣烂取汁加少许白糖，每天用其涂面，能使皮肤细腻光滑。

西红柿汁美白方法

多吃西红柿可以使皮肤焕发光彩，西红柿汁中含有一种天然的果胶，食用可以有效的清除体内的垃圾，西红柿除了食用，还可以外用，西红柿汁对肌肤的有着很好的滋补作用。西红柿汁不但能消除皱纹和雀斑，还能让肌肤更加完美。

西红柿多汁鲜嫩，并且含有苹果酸、柠檬酸等弱酸性的成份，这些对肌肤十分有益，能使皮肤保持弱酸性，是使肌肤健康美丽的主要方法。

方法很简单：

把西红柿用水清洗干净，切碎滤汁，加上一点点蜂蜜，涂在有皱纹和雀斑的部位，经过大约15～20分钟之后再用清水轻轻洗净即可。

经常涂抹加蜂蜜的西红柿汁，不但能使肌肤变白，消除皱纹和雀斑，擦在有粉刺和青春痘的面部，也可祛除油腻，防止感染。

西红柿含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物、有机酸及少量的蛋白质。有促进消化、利尿、抑制多种细菌作用。同时研究得出，西红柿内含有可产生维生素A的类胡萝卜素，主要是α-胡萝卜素和β-胡萝卜素。一段时间摄取西红柿汁，体内西红柿红素会明显增加，同时T淋巴细胞的免疫功能得到增强。

防辐射

科学调查发现，长期经常食用西红柿及西红柿制品的人，受辐射损伤较轻，由辐射所引起的死亡率也较低。实验证明，辐射后的皮肤中，西红柿红素含量减少31%-46%，其他成分含量几乎不变。并可促进血液中胶原蛋白和弹性蛋白的结合，使肌肤充满弹性，娇媚动人。特别值得一提的是，西红柿红素还有祛斑、祛色素的功效。