在生活中我们都会自己动手做一些小吃来吃的,一方面可以消磨一下时间,一方面也可以让身体的营养摄入得到均匀,今天小编就来跟大家介绍一下,菜头粿的正确做法与它的功效,如果你也喜欢吃或是没吃过的,那不妨可以自己动手做一下,尝试一下让你的嘴得到满足。
菜头粿材料准备
菜头粿的做法步骤
1.首先把白萝卜去皮后用大量的水清洗干净,然后用菜刀把它切成丝或用专用的工具来擦成丝。
2.用容器取适量的粘米粉,然后用温水冲成粉状,搅拌均匀。
3.找来一个大容器,然后抹油,首先加入步骤二冲成的粉状物质,然后才加入适量的食盐与胡椒粉,搅拌均匀。
4.把来大锅,然后放水烧开,放入容器装的大火蒸30分钟就用牙签插一下,没粘粉就是熟了。
5.等萝卜糕蒸熟后放凉,用刀切成片状的。
6.热锅后加入适量的食用油,然后把萝卜糕片放到里面小火慢慢煎成金黄色的就可以了,然后在上面撒上炒好的萝卜末和芹菜末味道更加好。
菜头粿的功效
1.食用菜头粿可以增强身体的素质,对于抵抗力的提升也非常好的。
3.食用菜头粿可以补充身体所需要的营养物质,对于健康也是非常好处的。
菜头粿材料准备
菜头粿的做法步骤
1.首先把白萝卜去皮后用大量的水清洗干净,然后用菜刀把它切成丝或用专用的工具来擦成丝。
2.用容器取适量的粘米粉,然后用温水冲成粉状,搅拌均匀。
3.找来一个大容器,然后抹油,首先加入步骤二冲成的粉状物质,然后才加入适量的食盐与胡椒粉,搅拌均匀。
4.把来大锅,然后放水烧开,放入容器装的大火蒸30分钟就用牙签插一下,没粘粉就是熟了。
5.等萝卜糕蒸熟后放凉,用刀切成片状的。
6.热锅后加入适量的食用油,然后把萝卜糕片放到里面小火慢慢煎成金黄色的就可以了,然后在上面撒上炒好的萝卜末和芹菜末味道更加好。
菜头粿的功效
1.食用菜头粿可以增强身体的素质,对于抵抗力的提升也非常好的。
2.食用菜头粿可以清热解毒的作用,因为成分中白萝卜。
3.食用菜头粿可以补充身体所需要的营养物质,对于健康也是非常好处的。
制作时先将萝卜刮去粗皮,刨成丝,下鼎锅炒软,加入腊肠粒、虾米粒、香菇粒、芹菜粒,和入适量味精、 精盐、胡椒粉,同米浆、薯粉拌匀,然后入蒸笼内(先用布垫于笼底)蒸熟,以筷子插入不粘为熟。又法:萝卜丝不经炒过,直接拌入大米粉及其他配料,以水调匀再入蒸笼蒸熟。食用时将菜头粿切块,下平底锅用油煎至呈金黄色即成。菜头粿外酥内嫩,味道清香而不甜腻。
①大米淘洗后浸6-8小时,
②将浸好的米加水磨浆,
③萝卜切丝后拌入,加盐搅匀
④放入蒸笼蒸,蒸至有固体状时再搅拌,后蒸至熟。
(luóbo)(Raphanus sativus L.)又名莱菔、菜头(多见于方言如海丰话),属植物界、十字花科、萝卜属。胡萝卜一般进行有性生殖;至于无性生殖,理论上是可以的。一、二年生草本。根肉质,长圆形、球形或圆锥形,根皮红色、绿色、白色、粉红色或紫色。茎直立,粗壮,圆柱形,中空,自基部分枝。基生叶及茎下部叶有长柄,通常大头羽状分裂,被粗毛,侧裂片1~3对,边缘有锯齿或缺刻;茎中、上部叶长圆形至披针形,向上渐变小,不裂或稍分裂,不抱茎。
总状花序,顶生及腋生。花淡粉红色或白色。长角果,不开裂,近圆锥形,直或稍弯,种子间缢缩成串珠状,先端具长喙,喙长2.5~5厘米,果壁海绵质。种子1~6粒,红褐色,圆形,有细网纹。原产我国,各地均有栽培,品种极多,常见有红萝卜、青萝卜、白萝卜、水萝卜和心里美等。根供食用,为我国主要蔬菜之一,种子含油42%,可用于制肥皂或作润滑油。种子、鲜根、叶均可入药,功能下气消积。生萝卜含淀粉酶,能助消化。我们食用的部分是根部。
根含糖类,主要是葡萄糖、蔗糖和果糖。各部分含有香豆酸、咖啡酸、阿魏酸、苯丙酮酸、龙胆酸、羟基苯甲酸和多种氨基酸。鲜根含甲硫醇7.75毫克%、维生素C近20毫克%,因不含草酸,是钙的良好来源;含锰0.41毫克%,硼约7毫克%(干重),又含莱菔甙(Raphanusin)。种子含脂肪油、挥发油。挥发油内有甲硫醇等。脂肪油中含多量芥酸、亚油酸、亚麻酸以及芥子酸甘油酯(Glycerol sinapate)等。
答:菜头粿是潮汕地区对萝卜糕的称呼,的确是萝卜糕。但它的确和外面 面上的萝卜糕有显著的区别。因此说它们不一样。
菜头粿中萝卜的比例很大,萝卜与米粉的比例约5:1 。而市面上的萝卜糕,粉多萝卜少。因为萝卜多,所以菜头粿的萝卜鲜甜味特别浓。用薄油煎到单面刚焦(双面其实也可以,看喜好),而里面的粿还细嫩时。飘香满屋,吃起来萝卜独特的香味非常迷人。
菜头粿的做法和功效菜头粿材料准备白萝卜若干胡椒粉适量食盐适量食用油适量粘米粉适量菜头粿的做法步骤1.首先把白萝卜去皮后用大量的水清洗干净,然后用菜刀把它切成丝或用专用的工具来擦成丝。菜头粿的功效1.食用菜头粿可以增强身体的素质,对于抵抗力的提升也非常好的。食用时将菜头粿切块,下平底锅用油煎至呈金黄色即成。菜头粿中萝卜的比例很大,萝卜与米粉的比例约5:1。
一、引起头屑头痒的原因1、精神压力一个人常处于精神紧张状态,受情感困扰所致。若要想解除焦虑情绪,不妨拓宽交往的范围,乐观地看待事情,最好学会运用瞑想、瑜珈来自我控制情绪。要想方设法使自己处在稳定而宽松的精神状态,摆脱心理上的失衡。2、日常饮食头屑、头痒等头皮健康问题与体内缺乏维生素B存在一定的关系,
头癣的感染引发的头皮痒只能在疾病治疗之后才能达到很好的缓解,否则是没有办法进行抑制的。用煮好的汤汁来清洗头发,可有效抑制头皮屑,防止头皮屑再生。
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标签: 头粿
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