让法国大厨教你三款美味牛排
BY：Bena 2024-08-15 02:45:35 1821 ℃
说到法国菜，我们一定会想到牛排和红酒的，但是我们会发现西餐厅的牛排的价格都是很贵的，而我们自己又是特别的喜欢吃牛排的，那么我们该怎么办呢?下面我们就给大家说说如何在家做法国牛排吧。
一、盐牛排
食材：牛排500克，绍酒、花椒盐、酱油、味精、干淀粉少许、鸡蛋一个、猪油适量。
做法：
1.牛排清洗干净，切成宽、厚均匀的条，要注意每条上面都应该带上骨头。接着再将牛骨条加入绍酒、酱油、味精、干淀粉和鸡蛋液煨味，备用;
2.锅中放入适量的猪油，等到烧至八成热的时候再放入牛排，用漏勺翻动等到牛排炸至呈金黄、浮起后再捞出，装盘后撒上花椒盐即可食用。
二、咖喱牛排
食材：牛排4片、洋葱1个、马铃薯1个、胡萝卜1小根。调味料：料酒1大匙、酱油1大匙、小苏打14茶匙、清水5大匙;料酒半大匙、咖喱粉3大匙、盐半茶匙、糖1茶匙、清水1杯。
做法：
1.准备好的牛排清洗干净，然然后从骨头中间切下成小块，将料酒、酱油、小苏打、清水混合在一起，然后放入切好的牛排腌制20分钟。
2.之后在平底锅中放入适量的食用油，烧热后放入牛排块两面略煎后盛出;再将洋葱切丁、马铃薯、胡萝卜等食物去皮，清洗干净后切成块，这个时候再用2大匙油先炒香洋葱丁，再加入咖喱粉同炒。适当翻炒后放入胡萝卜和马铃薯，同时再放入料酒、咖哩粉、盐、糖等调味料。
3.等到烧开后再转为小火煮10分钟，接着翻入准备好的牛小排同炒入味，待汤汁收干呈浓稠状，即可食用。
三、法式煎牛扒
食材：牛肉150克，洋葱10克，番茄10克;调味料：花生油10克，盐10克，味精10克，干生粉适量，绍酒5克。
做法：
1.牛肉适当清洗，然后切成厚片，这个时候在两面都用刀拍一拍，备用;洋葱切丝，备用;番茄切丝，备用;
2.将准备好的牛肉用盐、味精、绍酒等调味料腌制，同时再用干生粉拌匀。锅中放入适量的 油，烧热后放入牛肉用小火煎至两面金黄至熟，铲起入碟即可食用。
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牛排的做法大全1.香辣牛排配沙拉1.先挑一块有大理石花纹、质量上乘的西冷牛排，然后用较多的盐和黑胡椒粉给它调味，尽量把调味料按摩或拍入肉中，帮助入味。一定要把牛排提前从冰箱拿出来解冻和恢复室温。
牛排的做法大全,三款黑胡椒牛排美味营养
黑胡椒牛排是一道很受大众喜爱的西餐食品，一般是以牛排为主要原料，再配以黑胡椒制作而成。黑胡椒牛排营养丰富，含有维生素A，钠，钾，胆固醇，脂肪，钙，磷，叶酸，镁，维生素E等多种营养元素。下面小编就为大家介绍几款黑胡椒牛排的美味食谱吧。牛排，黄油适量，胡萝卜丁，青豆，甜玉米粒，洋葱，牛肉汤，红酒，黑胡椒，迷迭香，罗勒，牛至叶，盐。1、炒牛排汁用的葱头可以是腌制牛排时的葱头。
最美味的黑椒牛排
放入我们配送的安佳黄油，记住放入的时候不要油温太热哦，这样油烟太大会影响牛排的口感。在黄油慢慢融化的过程中你会闻到纯正的牛奶醇香味道~~~这个时候就该轮到我们大汤源手工随形牛排出场的时候了，牛排记得提前两个小时解冻，这样口感才会更好。我们大汤源牛排因为采用纯正澳洲进口牛肉，肉质鲜嫩所以只需要两面各煎一分钟这样让它慢慢煎到金黄色，这个时候就可以出锅了8盛入盘里用煎好牛排的锅加热倒入我们大汤源黑椒汁加热熬开将加热好的黑椒汁缓慢均匀的浇在牛排上把切好的蔬菜在锅里滚一滚，摆在牛排周围
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