哪些人不宜食用酸豆奶

豆奶被西方营养学家称作“健脑”食品之一，因为豆奶中所含的大豆磷脂可以有效的激活脑细胞，提高老年人的记忆力与注意力。常喝豆奶的好处非常多，而且价格也非常实惠，是老少皆宜的饮品之一。豆奶可以单独饮用，还可搭配其他食物一起食用哦。早餐中喝一杯热腾腾的豆奶，不仅可以暖胃，还可以补充多种营养元素，喝豆奶的好处具体有哪些呢?一起来看看吧。

哪些人不宜食用酸豆奶

日常饮食虽然是生活中再平常不过的事情，如果能够利用这样一些细小事情来调整，身体也能变得更加的健康，也能够更好地吸收食物中的营养价值，其中酸豆奶一直都是有争议的食物，下面就一起看一下哪些人不适合吃酸豆奶。

副作用

无副作用，可以放心吃，但是要控制量，适量即可。

禁忌人群

多食易引发甲状腺和生殖系统疾病，胃酸过多之人也不宜饮用酸豆奶。

通过了解哪些人不适合吃酸豆奶之后，我们知道酸豆奶是一种营养价值非常丰富的食物，但是并不是所有人食用都能将营养更好的吸收，甚至容易对身体造成伤害。

酸豆奶的营养成分

项目数据/100gNRVs(%)项目数据/100gNRVs(%)

热量67kcal3.4膳食纤维0g0

蛋白质2.2g3.7钙32mg4

碳水化合物11.8g3.9铁0.4mg2.7

脂肪1.2g2钠18.6mg0.9

饱和脂肪0g0钾70mg3.5

胆固醇0mg0

酸豆奶的简介

中文名

酸豆奶

主要食材

豆浆，益生菌

分 类

奶品，小吃，素菜

目录

1 用料

2 做法

用料

材料

用量

豆浆

益生菌

蜂蜜或糖浆

做法

1. 豆浆煮熟，凉至40摄氏度左右时，分装小杯，加入适量益生菌

2. 放入酸奶机中，低温发酵10小时，豆浆凝固即可

3. 食用时加入蜂蜜或糖浆

[1]

喝酸豆奶和喝酸奶一样好吗

1、如果你没吃过早餐最好选择喝豆奶而不能喝酸奶，2、如果吃过早餐了就喝酸奶，没有什么东西能够比牛奶更有营养的了3、切记不能空腹喝。鲜奶：营养价值最高鲜牛奶中含有很多人体所需的矿物质，比如钙、磷、钾等，这些对孩子的发育和代谢调节都起着很大的作用。而其所特有的乳糖对于人体又具有重要的营养功能，因为乳糖降解后获得的半乳糖对于宝宝的智力发育尤其重要;另一方面，乳糖在人体肠道内能促进乳酸菌的生长和繁殖，从而促进钙和其它矿物质的吸收。由于酸奶一般都是由优质的鲜牛奶经过乳酸菌发酵而成，所以其营养价值虽然略逊色于鲜奶，但在营养成分上同鲜奶的差别并不大。但有一点我们必须弄清——酸奶的营养价值很高，但是酸奶饮料却并非如此。因为酸奶饮料只是饮料的一种，而不再是牛奶，其营养成分也只有酸奶的1/3.最后是豆奶，与鲜奶相比，豆奶的蛋白质含量与之相近，但维生素B2只有鲜奶的1/3，维生素A、C的含量则为零，铁的含量虽然较高，但钙的含量只有鲜奶的一半。

豆奶的营养价值

经科学研究发现，大豆中含有丰富的蛋白质、磷脂、脂肪、胡萝卜素、多种维生素、氨基酸和矿物质等众多营养成分，并能有效阻止人体钙质的流失，经常食用有助于健康还可平衡体内营养结构。减少或避免肥胖病、营养不良等现象，和豆奶还可调节血脂、保护肝脏、防止血管硬化和促进思维能力，大豆中所含的微量成分异黄酮对人体还具有防癌、防止骨质疏松等保健作用。

豆奶中还含有丰富的植物维生素B1、B2，烟酸和铁、钙等矿物质，因此豆奶的好处有防治高血脂、高血压、动肪硬化、缺铁性贫血、气喘等，而且豆奶的营养吸收率是最高的，可以吸收豆类98%的营养物质。所以，经常喝豆奶对我们身体健康是有很大帮助的。