陈皮牛肉怎么做？陈皮牛肉的做法有哪些？

1月27日讯，如何制作陈皮牛肉？陈皮牛肉有什么做法？随着当今物质生活的日益丰富，越来越多的人开始重视健康养生。

我们在日常生活中应该注意哪些饮食方面？男女、儿童、老年人应该怎样才能在饮食方面重视健康与养生？什么习惯最有益健康？以下就跟着小编来看看如何制作陈皮牛肉？陈皮牛肉有什么做法？老皮牛肉的做法主要治疗：陈皮牛肉治疗：咳嗽痰多，胸腹胀满，打嗝。每个人都可以针对自己的症状，可以通过饮食和食疗的方法改善自己的身体健康状况。

原料：牛肉375克，陈皮1片，姜末1勺。调味：1，料酒1大匙，酱油1大匙，淀粉半茶匙.2，料酒1大匙，酱油2大匙，糖1大匙，盐1/4茶匙。制作方法：1、把牛肉切片，倒入调味料(1)腌20分钟，然后加入热油炸至浮起捞出；2、将陈皮用温水泡软，切成丝，用2大匙油炒姜末和陈皮，再放入牛肉片炒匀，加入调味料(2)后，淋上少许泡好的陈皮的水(约3勺)，烧香待汤汁变干，即可盛出。

牛的营养分析：每100克牛肉含水分68.2克，蛋白质18.3克，脂肪3.5克，灰分1.1克，钙8毫克，钾22克，钠57.4毫克，镁25毫克，铁3.2克，锰O.03克，锌3.67毫克，铜0.13毫克，磷143毫克，硒19.8毫克，尼克酸7.4毫克。

药理作用：牛肉蛋白中含有大量的人体必需氨基酸，因此具有很高的营养价值。

本草纲目：“牛黄补血，黄芪补血。

”鸡肉甘平补益，健脾益胃，对气血不足，诸虚劳损，昏昏乏力，神疲懒言，心悸心慌，面色苍白，食欲不振等都有治疗作用。

对于食积腹胀满，呕吐酸腐，或腹中积食成痞也有较好疗效。

膳食禁忌：炖牛肉时，可用干净的白布包一些茶叶放在锅里，牛肉容易熟；有疮、湿疹、刮痧、痒者，慎食牛肉。

不能与猪肉合食，合食生寸白虫，也不能与白酒、韭菜、菜心、姜同食，因牛肉甘、温，补气助火，而白酒、韭菜、菜心、菜心、姜同食，皆大辛大温之品，配以牛肉为宜，使人体内热气过旺，易引起牙齿发炎、咽干、舌燥等现象——注意事项1、这是道比较讲究口劲的牛肉，所以不要买太嫩的，以免热油炸后缩得太小，还要反丝切，否则硬咬不动。

陈皮有两种：一种为薄片状，味道更清香，颜色更浅；另一种为切丝状，颜色更深，味道也更重，用薄片更好。

如何制作上述的陈皮牛肉？陈皮牛肉有什么做法？全部相关介绍。