哪些人不宜食用栗子

栗子算是一种很好吃的食物，特别是在下午茶期间可以当做一种休闲的食物，但是人们在吃栗子的时候却并不知道脾胃比较虚寒的人们是不能够吃栗子的，否则就会引起自己的脾胃变得更加的不好，如果是一定要去吃栗子这种食物的话也不能够生吃，只能是和其他比较滋补脾胃的食物一起煮成粥来喝的，这对于我们的脾胃才会有一定的好处，甚至是有辅助治疗的效果。

栗子和什么不能一起吃

栗子和什么不能一起吃——牛肉

之所以栗子和牛肉不能一起吃，这是因为牛肉中的微量金属元素会与栗子中的维生素C发生化学作用，从而破坏栗子中维生素C的营养价值。它还会生成沉淀物，这对于人体来说是难以消化吸收的。说一句题外话，在烹饪牛肉的时候，一定要事先将锅和铲子洗干净，以免产生致癌物质。

适合与栗子一起吃的食物——红枣

栗子中富含多种维生素和矿物质，所以它具有养胃、益气、补肾、消肿等作用。而红枣则具有补血、养神益气、生津等作用。将栗子和红枣配搭食用，对于肾虚者、腰酸背痛者以及尿频者都有明显的食疗效果。

适合与栗子一起吃的食物——薏米

栗子与薏米这两种食谱都具有食性和药性，它们的碳水化合物、蛋白质以及维生素的含量都很高。而且还含有多种氨基酸。薏米中的脂肪物质能够有效抑制癌细胞的生长，所以它具有抗癌的作用。将栗子与薏米配搭食用，可以收到补肾利尿的作用。

适合与栗子一起吃的食物——鸡肉

栗子的营养价值是很高的，而肌肉也不例外，而且它还很美味。将鸡肉与栗子搭配烹饪能够补肾、益脾，而且它们做出来的佳肴味道香糯可口，可以提高人们的食欲。所以栗子烧鸡是补身的一道营养菜谱。

哪些人不宜食用栗子

栗子事常用坚果之一，我们平时没事的时候经常食用。尤为是糖炒栗子的做法更是深受人们喜爱。经常见大街上就可以看到到处是糖炒栗子的店铺。栗子的功效有很多，栗子可以治疗和预防高血压吗，但是也有人不宜� �栗子，

中医把栗子列为药用上品，认为能补肾活血、益气厚胃，可与人参、黄芪、当归媲美，尤其对肾虚有良好疗效，故称“肾之果”。栗子的功效久服可增强体质、祛病延年

栗子以风干为佳，一次服食不宜过多，如治腰腿病，需生食，细嚼，连液慢咽。宋代苏辙食栗诗曾有“三咽徐收白玉浆”之句，诚为食栗要诀。栗子加工方法多样，可炒可煮，还可自制栗子粉，加糖和少量奶油、奶酪拌食，犹如吃蛋糕的感觉。栗子与白果一同炖煮，再加百合，更是秋季补益的佳品。

不过，栗子也不可多吃，因其生食难消化，熟食又易滞气。脾胃虚弱、消化不良、脘胀腹满者尤其不宜多食。

对于那些患有急性胃肠炎、胃十二指肠溃疡患者来说，健康专家不建议吃栗子。而对于因维生素B2摄入缺乏而致的口舌生疮、口腔溃疡者来说，吃一点会很有帮助，如小儿口腔溃疡，板栗粥就是一道很好的主食。

不但是脾胃虚寒的人们不能够吃栗子，就连一些患上急性肠胃炎的人们也都是不能够吃栗子的，因为这样是会导致自己的消化系统超负荷的进行工作，很难以去消化掉这种食物，反而就会引起胀气的情况出现，如果是自己体内缺乏一定的维生素B，还是可以去吃一点栗子，对病情是有帮助的。

栗子的功效与作用

01抗衰老

栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。

02小儿口舌生疮

栗子含有核黄素，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。

03老年人的食用佳品

栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。

04益气健脾

栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用。

生栗子的做法

01煮：用水煮的栗子其实并不是很常见的，但是要是做好的话还是很好吃的。具体的步骤就是讲栗子洗干净，然后再用小工具在栗子的表面划一个口子，这样的话栗子就容易煮熟一点，而且有利于我们剥皮，只要煮熟了之后就可食用了。超级简单的制作方法，而且又很美味哦。

02红烧肉：这种混搭应该不会有太多人尝试的，但是做出来的效果其实是很惊讶的，特别好吃，制作方法也很简单的，在做好的红烧肉里面加入栗子，一起做熟了，肯定会有出其不意的效果哦，增加红烧肉本身的口感。

03栗子鸡：其实这是一道名副其实的菜，它的制作方法也是很简单的，就像做红烧肉和栗子是一样的道理，在炒鸡的时候只需要将剥好的栗子一起放进锅中就可以了，这样的菜出来简直是人间美味。

04炒栗子：这个简直就是无法抗拒的一种美食了。具体步骤就是：将洗干净的栗子在表面划一个口，接着将盐和白砂糖取少量一同放在锅里面进行翻炒，一般是30分钟就可以，等到栗子爆开的时候就可以吃到很香甜的栗子了。制作方法及其简单，而且百吃不厌哦。

孕妇能吃栗子吗

板栗不仅营养丰富，而且对孕妇大有益处。板栗可健脾补肾、提高免疫力、促进胎儿发育，还能帮助孕妇消除水肿、缓和情绪。此外，生食板栗还有治腿脚麻木、舒筋活血之功效。

板栗可以做粥，可以生吃或煮熟吃，炒熟的板栗味道香甜、可口，是一道非常不错的美食， 因此，孕妇是能吃板栗的，但是吃任何东西都要适量，吃板栗不能多吃，否则会不易消化。

孕妇作为特殊的人群，不仅要重视加强营养，适量吃些营养丰富的食物，而且对膳食结构、饮食烹调、饮食卫生以及食品选择等方面，也要十分注意，怀孕期间，宝宝身体各器官不断地发育，需要充足的营养供给，怀孕期间若不注重均衡的营养，不但胎儿生长迟滞发育不良，妈妈产后也更加虚弱，增加营养并不是越吃越多，而是注重食物中的均衡营养。