3、最
补肾的是
黑米黑米营养丰富,含有
蛋白质、
脂肪、B族
维生素、
钙、
磷、
铁、
锌等物质,营养价值高于普通
稻米。它能明显提高人体
血色素和
血红蛋白的含量,有利于
心血管系统的
保健,有利于儿童骨骼和大脑的
发育,并可促进
产妇、病后体虚者的康复,所以它是一种理想的
营养保健食品。
谷万里指出,黑米具有
滋阴补肾、益气强身、健脾开胃、补肝
明目、养精
固涩之功效,是抗衰
美容、防病强身的滋补佳品。经常食用黑米,对
慢性病人、康复期病人及幼儿有较好的滋补作用。由于黑米不易煮烂,应先浸泡一夜再煮。
消化功能较弱的幼儿和老弱病人不宜于食用。
4、最
排毒的是
糯米糯米又叫
江米,因其香糯黏滑,常被用以制成风味
小吃,深受大家喜爱。糯米中含有
蛋白质、
脂肪、糖类、钙、磷、铁、
维生素B2、多量
淀粉等
营养成分。
米饭是每个人每天必须的食物。每种米都有它不同的功效,比如
糙米能助消化,糯米能排毒等等。下面让专家为我们具体讲解一下吧!
1、最滋补的是
粳米日常用来做
米饭的普通
大米又称
粳米或精米,呈半透明卵圆形或椭圆形,出米率高,米粒膨胀性小,但黏性大。作为日常食用米,粳米含有人体必需的
淀粉、
蛋白质、脂肪、
维生素B1、
烟酸、
维生素C及钙、铁等营养成分,可以提供人体所需的营养、
热量。
谷万里介绍说,用粳米煮粥以
养生延年,在我国已有2000年的
历史,
粳米粥最上一层
粥油能够补液填精,对滋养人体的
阴液和肾精大有裨益,最适宜病人、产妇和老人。粳米具有健脾胃、补
中气、
养阴生津、除烦止渴、固肠止泻等作用,可用于
脾胃虚弱、烦渴、
营养不良、病后体弱等病症,但
糖尿病患者应注意不宜
多食。
2、最助消化的是
糙米所谓糙米,就是将带壳的
稻米在碾磨过程中去除粗糠外壳而保留胚芽和内皮的“浅
黄米”。糙米中的蛋白质、脂肪、
维生素含量都比精白米多。
米糠层的
粗纤维分子有助于胃
肠蠕动,对
胃病、
便秘、
痔疮等
消化道疾病有效。糙米较之精白米更有营养,能降低
胆固醇,减少
心脏病发作和
中风的几率。糙米适合一般人群食用,但由于糙米口感较粗,质地紧密,煮起来也比较费时,谷万里建议煮前可以将它淘洗后用冷
水浸泡过夜,然后连浸泡水一起投入
压力锅,煮半小时以上。
米饭养生:黑米补肾薏米养颜
老人:白米饭中加点糙米。白米虽可提供人体所需的营养和热量,但是糙米中的营养物质,特别是粗纤维含量比白米要高得多,有助于胃肠蠕动,可以缓解胃痛、便秘等消化系统疾病。此外,糙米能降低胆固醇和甘油三酯,预防心脑血管疾病和癌症。但加工糙米较费时,建
米饭养生法,黑米补肾薏米养颜
老人:白米饭中加点糙米。白米虽可提供人体所需的营养和热量,但是糙米中的营养物质,特别是粗纤维含量比白米要高得多,有助于胃肠蠕动,可以缓解胃痛、便秘等消化系统疾病。此外,糙米能降低胆固醇和甘油三酯,预防心脑血管疾病和癌症。但加工糙米较费时,建
养生米饭大盘点,黑米补肾薏米养颜
白米虽可提供人体所需的营养和热量,但是糙米中的营养物质,特别是粗纤维含量比白米要高得多,有助于胃肠蠕动,可以缓解胃痛、便秘等消化系统疾病。此外,糙米能降低胆固醇和甘油三酯,预防心脑血管疾病和癌症。蒸饭时,最好按照两份白米混入一份糙米的比例。中青年男性:多吃黑米最补肾。此外,薏米还有助于控制体重。
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