虾仁炒饭的营养价值有哪些

虾仁做成的菜肴易于消化老幼皆宜，主要是可以进行一些炒饭的需要，同时虾仁炒饭的也是比较关键的米饭，米饭是有非常丰富的一些淀粉价值在日常生活中的也是比较常见的一种食物，下面我们简单介绍一下。

虾仁炒饭的营养价值有哪些

1.虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;

2.虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死;

3.虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;

4.虾仁体内很重要的一种物质就是虾青素，就是表面红颜色的成分，虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂，颜色越深说明虾青素含量越高。广泛用在化妆品、食品添加、以及药品。日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

以上就是虾仁炒饭的功效和作用，主要是碳水化合物蛋白质的也是比较多，虾仁的功效也是滋补以及助消化的作用，它富含丰富的蛋白质以及丰富的钙镁元素，其中含有的一些微量元素以及维生素了对身体是比较好的。所以日常生活中可以多吃一些虾仁进行滋补和养生。

虾仁炒饭的制作

材料

白饭300克，洋葱20克，虾仁40克，蘑菇20克，绿豌豆10克。

调料

淡炼乳两大匙，精盐、胡椒粉各少许。

做法

1、鲜虾、芹菜、胡萝卜分别处理干净切粒，猪肉切成长条，香菇泡发切片;

2、将猪肉下锅煸炒出油，放入香菇同猪肉一起炒，盛出备用;

3、将鲜虾放入锅里炒熟，盛出备用;

4、将胡萝卜粒倒入锅内炒制并注入水盖上盖子焖熟，捞出控水备用;

5、起油锅倒入米饭翻炒几下，把炒好的猪肉、虾仁、胡萝卜一起倒入锅内;

6、最后根据个人口味放入适量精盐、味精翻炒均匀即可。

虾仁炒饭的营养成分

项目数据/100gNRVs(%)项目数据/100gNRVs(%)

热量101.6kcal5.1膳食纤维0.3g1.2

蛋白质4.6g7.7钙14.1mg1.8

碳水化合物16.4g5.5铁1.1mg7.3

脂肪2g3.3钠77.6mg3.9

饱和脂肪0.9g4.5钾66.7mg3.3

胆固醇4.9mg1.6

原料配比 ：虾仁 50克、米饭 100克、葱头 25克、黄油 3克、蒜末 2克、胡椒粉 2克、盐少许

吃虾仁炒饭上火吗

每一个人的饮食习惯和口味都是不一样的，但是一定要调整好饮食能让身体变得更加的健康，虾仁炒饭就是平时经常吃的，下面一起了解下吃虾仁炒饭会上火吗?

虾仁炒饭的营养价值

虾仁营养丰富，肉质松软，易消化，虾肉中含有丰富的镁，能很好的保护心血管系统，

吃虾仁炒饭上火吗

会上火，里面含有大量海鲜，所以要适量吃。

虽然每种食物的营养价值都非常的丰富，但是容易上火的人及就要特别的注意了，上面就是对吃虾仁炒饭会上火吗的介绍，避免身体上火也能减少疾病发生。

青虾仁和红虾仁的区别

1、青虾又称河虾、沼虾，是一种广泛分布于淡水水域的主要经济虾类，它营养丰富，肉嫩味美，是一种深受人们喜爱的名贵水产品，是经济价值很高的淡水虾类之一。

2、青虾生长快，个体大，繁殖快，生命力强，广泛分布于我国淡水湖泊中。青虾肉质细嫩鲜美，营养丰富，每百克食用部分含蛋白质16.40克，营养学家认为它有一定的补脑功能。

3、而红虾的学名是，中华管鞭虾。俗名叫红虾、大脚黄蜂。红虾的生态特征是，体长50～90毫米，体重1.5～9.0克，体红色，第1～6腹节后缘颜色较浓，呈鲜红色带状，头胸甲较大，易脱落。

4、红虾主要分布于我国东海、黄海南部及南海，是浙江近海资源的优势品种。夏秋季是拖虾作业的主要捕捞种类，尤其在浙江中北部产量较高。