烤麸是我们生活中经常水食用到的一种食材,是素食的食材,不仅是口感非常的不错的,而且是含有丰富的蛋白质的,烤麸是可以用来制作出很多的美味食物的,但是对于很多人却是不知道怎么紧张制作,今天,我们就是一起来看看几种不错的做法吧。
烤麸的做法一:双喜烤麸
1、将黑木耳和烤麸分别用清水泡开洗净,黑木耳撕成丝状,烤麸切成小方块,沥干水分,备用。
2、香葱、生姜、香菜、胡萝卜洗净后,香葱切成小段,生姜切成姜丝,香菜掰成几段,胡萝卜切片后划上几道。
3、下锅时,先用香油炒烤麸和姜丝,待烤麸表面变成金黄色之后,加入少许白糖继续翻炒。
4、随后陆续加入黑木耳、胡萝卜,边加边翻炒,炒上几分钟后,往锅中加入适量清水,食盐、生抽、老抽,然后用大火烧开,烧开后,撒入香葱和香菜,搅拌均匀后即可出锅食用。
烤麸是属于一种高蛋白质、低脂肪、低碳水化物的健康食物,我们食用是可以很好的补充身体所需要的多种营养物质,对于患有肥胖和高血脂的人是适合多食用一些的。
烤麸的做法二:蜜汁烤麸
1、烤麸准备好后切成小方块,先用油先炸上一遍,炸好后盛出备用。
2、再将胡萝卜切片后进行干炒,干炒出油后加入冰糖进行溶解,熬成蜜汁。
3、在蜜汁中加水加炸好后的烤麸进行搅拌,使得每一块烤麸上都沾有蜜汁。
4、然后在锅中再加入生抽、老抽、料酒、红糖等食材,加盖煮沸,煮沸后收汁,放入芝麻、鸡精等,拌匀后即可出锅食用。
烤麸不仅是容易消化,而且是有助于减少我们对动物蛋白质的摄入,所以我们在食用这道菜的时候,是既保证了蛋白质的摄入,同时还限制了热量的摄入,所以患有一些胆固醇高和心血管疾病的人群是应常吃一点的。
以上就是为大家简单的介绍了两种简单的烤麸的做法,做法虽
是简单,但是却是非常的美味而且营养的,这是烤麸最常见的吃法,所以很多喜欢食用烤麸,但是不会制作的朋友是可以很好的尝试上面的做法的,一定是会做出美味的烤麸的。
为大家介绍烤麸的家常做法大全
烤麸的做法一:双喜烤麸1、将黑木耳和烤麸分别用清水泡开洗净,黑木耳撕成丝状,烤麸切成小方块,沥干水分,备用。
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