​喝牛奶越喝越伤身的9错招

牛奶是许多人日常生活中必不可少的营养佳品，但普通人对于营养尚存许多误区，使本该被吸收的营养白白流失，甚至产生反效果，对身体造成伤害!如果你也是这其中一员，则非常有必要了解一下下面的内容!下面一起来看看吧。

多大的宝宝可以喝牛奶

牛奶的营养剖析

牛奶营养丰富、容易消化吸收、物美价廉、食用方便，是最接近完美的食品“，人称白色血液”，是最理想的天然食品，它所具有的原生营养性是其它任何人造营养品都无法比拟的。牛奶中的矿物质种类非常丰富，除了我们所熟知的钙以外，磷、铁、锌、铜、锰、钼的含量都很多。每100克牛奶含水分87克，蛋白质3.3克，脂肪4克，碳水化合物5克，钙120毫克，磷93毫克，铁0.2毫克，维生素a140国际单位，维生素b10.04毫克，维生素b20.13毫克，尼克酸0.2毫克，维生素c1毫克。可供热量69千卡。最难得的是，牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。

多大的宝宝可以喝牛奶?

通常说来，在1岁以内的宝贝最好不要喝牛奶，因为牛奶中含有大量的蛋白质、矿物质，而复合不饱和脂肪酸和微量元素又太少，因此不容易被宝贝细嫩的肠道所消化、吸收，也不利于宝贝生长发育。此外，牛奶还可能是奶蛋白过敏的诱因。

6个月以上的宝贝可以让他慢慢适应牛奶，前提是宝贝在喝过牛奶后没有出现过敏的迹象。先从一小勺开始，再逐渐增加到用牛奶煮谷物粥。当宝贝长到2岁的时候，就可以定期给他吃牛奶和奶制品了，一天大约300～350克。

​喝牛奶越喝越伤身的9错招

一、牛奶越浓越好?

有人认为，牛奶越浓，身体得到的营养就越多，这是不科学的。

所谓过浓牛奶，是指在牛奶中多加奶粉少加水，使牛奶的浓度超越畸形的比例尺度。也有人惟恐新颖牛奶太淡,保健误区，便在其中加奶粉。而如果是婴幼儿常吃过浓牛奶，会引起腹泻、便秘、食欲不振，甚至拒食，还会引起急性出血性小肠炎。这是由于婴幼儿脏器柔嫩，受不起过重的累赘与压力。

二、加糖越多越好?

不加糖的牛奶不好消化，是很多人的“共鸣”。加糖是为了增加碳水化合物所供应的热量，但必需定量，个别 是每100毫升牛奶加5-8克糖。

牛奶里加什么糖好呢?最好是蔗糖。蔗糖进入消化道被消化液分解后，变成葡萄糖被人体吸收。葡萄糖甜度低，用多了又轻易超过划定范畴。

还有一个何时加糖的问题。把糖与牛奶加在一起加热，这样牛奶中的赖氨酸就会与糖在高温下(80℃-100℃)产生反响，生成有害物质糖基赖氨酸。这种物质不仅不会被人体接收，还会迫害健康。因而，应先把煮开的牛奶晾到温热(40℃-50℃)时，再将糖放入牛奶中溶解。

三、牛奶加巧克力?

有人认为，既然牛奶属高蛋白食物，巧克力又是能源食品，二者同时吃必定大有好处。事实并非如斯。液体的牛奶加上巧克力会使牛奶中的钙与巧克力中的草酸发生化学反映，天生“草酸钙”。于是，原来存在营养价值的钙，变成了对人体有害的物资，从而导致缺钙、腹泻、少年儿童发育推迟、毛发干涸、易骨折以及增长尿路结石的发病率等。

四、牛奶服药两全其美?

有人认为，用有营养的货色送服药物确定有利益，其实这是极其过错的。牛奶可能显明地影响人体对药物的吸收速度，使血液中药物的浓度较雷同的时光内非牛奶服药者显著偏低。用牛奶服药还容易使药物表明构成笼罩膜，使牛奶中的钙与镁等矿物质离子与药物产生化学反应，生成非水溶性物质，这不仅降低了药效，还可能对身材造成伤害。所以，在服药前后各1-2小时内最好不要喝牛奶。

五、用酸奶豢养婴儿?

酸奶是一种有助于消化的健康饮料，有的家长常用酸奶喂食婴儿。然而，酸奶中的乳酸菌生成的抗生素，固然能克制良多病原菌的成长，但同时也破坏了对人体有利的正常菌群的生长前提，还会影响正常的消化功效，尤其是患胃肠炎的婴幼儿及早产儿，如果喂食他们酸奶，可能会引起呕吐和坏疽性肠炎。

六、在牛奶中增加橘汁或柠檬汁以增添风味?

在牛奶中加点橘汁或柠檬汁，看上去是个好措施，但实际上，橘汁和柠檬均属于高果酸果品，而果酸碰到牛奶中的蛋白质，就会使蛋白量变性，从而降低蛋白质的营养价值。

七、在牛奶中增添米汤、稀饭?

有人以为，这样做能够使营养互补。实在这种做法很不迷信。牛奶中含有维生素A，� �米汤跟稀饭重要以淀粉为主，它们中含有脂肪氧化酶，会损坏维生素A。孩子特殊是婴幼儿,女性误区，假如摄取维生素A不足，会使婴幼儿发育缓慢，体弱多病。所以，即使是为了弥补养分，也要将两者离开食用。

七、牛奶必须煮沸?

通常，牛奶消毒的温度请求并不高，70℃时用3分钟，60℃时用6分钟即可。如果煮沸，温度到达100℃，牛奶中的乳糖就会涌现焦化现象，而焦糖可诱发癌症。其次，煮沸后牛奶中的钙会呈现磷酸积淀景象，从而下降牛奶的营养价值。

八、瓶装牛奶放在阳光下晒，可增加维生素D?

有人从广告中得悉：补钙还要补维生素D，而多晒太阳是摄取维生素D的好方式，于是便照方抓药地把瓶装牛奶放到太阳下去晒。其实这样做得失相当。牛奶可能会得到一些维生素D，但却失去了维生素B1、维生素B2和维生素C。因为这三大营养素在阳光下会分解，以至局部或全体失去;而且，在阳光下乳糖会酵化，使牛奶变质。

九、以炼乳取代牛奶?

炼乳是一种牛奶制品，是将鲜牛奶蒸发至原容量的2/5，再参加40%的蔗糖装罐制成的。有人受“但凡稀释的都是精髓”的影响，便以炼乳代替牛奶。这样做显然是错误的。炼乳太甜，必须加5-8倍的水来稀释。但当甜味合乎要求时，往往蛋白质和脂肪的浓度也比新鲜牛奶降落了一半。如果在炼乳中加入水，使蛋白质和脂肪的浓度濒临新鲜牛奶，那么糖的含量又会偏高。

牛奶的美容绝招

一、牛奶怎么美容?

牛奶是美容的上等佳品，也是美容界的美肤品，含有很多妙用。你是不是没有联想到原来牛奶也有美肤妙计。下面，小编为大家分享可以让你一直美下去的牛奶美容3大绝招，赶快挑一个来用咯!总会有你用的到的。

二、牛奶美容的原理

牛奶当中富含乳脂肪、维他命与矿物质，这些成分具有卓越的保湿效果，被肌肤吸收以后可以防止肌肤干燥，并可修补干纹。不仅如此，牛奶还具有帮助肌肤消炎、消肿与舒缓皮肤的功效，因此很多人都拿牛奶来护理晒后的肌肤。同时，牛奶还能为肌肤补充营养，长期使用可以明显改善肤质。除此之外，牛奶也有很好的美白效果。

三、牛奶美容的前提

牛奶能够美容的前提，当然是要长期使用，使用一两次就想看出效果那是不太实际的。不管是喝牛奶，还是用牛奶敷脸、洗脸等，长期使用才会有效果。还有一点，过期的牛奶最好不要使用，以免对肌肤造成不好的影响。

四、牛奶怎么美容：

1、牛奶+面粉=优质面膜

牛奶与面粉调和本身就是非常优质的面膜，特别适用于中性肌肤。但是，如果你是油性肌肤，就需要把牛奶换成脱脂乳;如果你在20与40岁这� �年龄段之间，就不用对牛奶进行任何加工了。丰富的乳脂能有效改变皮肤干燥的现象，而去脂的牛奶面粉面膜能极大改善肤质。

2、食盐+牛奶=告别皮屑

牛奶和盐走到一起，就可以改善你粗糙的肌肤，并有效去掉困扰你的皮屑，只留下光滑的肌肤。预先在一个小罐子里融化一杯食盐，倒入已经放好温热水的浴缸里，再加入4杯等量的脱脂奶粉。这样你就可以躺在这个为自己特制的浴缸里了，浸泡20分钟之后，再进行你日常的洗浴流程。一周使用一次，你便可以告别皮屑。

3、燕麦+牛奶=去掉斑点

肌肤痤疮、雀斑、黑头、面疱，只要问题不是特别严重，只需每天使用10分钟的燕麦面膜即见效。将2汤匙的燕麦与半杯牛奶调和置于小火上煮，然后等它还是温热的时候涂抹在脸上，就大功告成。

牛奶应该怎么喝

1、桔子与牛奶：在喝牛奶前后1小时左右，不宜吃桔子。因为牛奶中的蛋白质一旦与桔子中的果酸相遇，就会发生凝固，从而影响牛奶的消化与吸收，在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果。

2、果汁与牛奶：牛奶中的蛋白质80%为酪蛋白，牛奶的酸碱度在4.6以下时，大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀，难以消化吸收，严重者还可能导致消化不良或腹泻。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料。

3、牛奶与糖：牛奶中含有的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应，生成有毒的果糖基赖氨酸，有害于人体。鲜牛奶在煮沸时不要加糖，煮好牛奶稍凉后再加糖不迟。

4、牛奶与巧克力：牛奶含有丰富蛋白质和钙，而巧克力含有草酸，两者同食会结合成不溶性草酸钙，极大影响钙的吸收。甚至出现头发干枯、腹泻、生长缓慢等现象。

5、牛奶与药：有人喜用牛奶代替白开水服药，其实，牛奶明显影响人体对药物的吸收，牛奶易在药物表面形成一个覆盖膜，使奶中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应，形成非水溶性物质， 从而影响药效的释放及吸收。在服药前后1小时也不要喝奶。

如何挑选牛奶

1、市场上的牛奶饮品品种繁多，一般可分为牛乳和含乳饮料两大类。含乳饮料的包装上标有“饮料”、“饮品”、“含乳饮料”等字样，其配料表除了牛奶外一般还含有水、甜味剂等，其蛋白质含量一般在1%左右;而牛乳制品才是真正意义上的“牛奶”，它包括巴氏杀菌乳、灭菌乳、酸牛乳等，其配料为牛奶等但不含水(复原乳除外)，其蛋白质含量一般在2.3%以上。两者是不同类型的饮品，营养成分相差悬殊，不可混为一谈，消费者选购时需注意两者的区别。

2、在牛乳� ��品中，酸牛乳是牛乳经发酵制成的产品，不仅具有牛乳的营养价值，而且酸牛乳含有的乳酸菌等有益微生物还会抑制人体肠道中的腐败菌，促进营养物质的消化吸收，是一种老少皆宜的营养食品;巴氏杀菌乳是牛乳经过低温杀菌(60℃-82℃)即巴氏杀菌制成的液体产品，只是杀死微生物的营养体，充分保持牛乳的营养与鲜度，但与酸牛乳一样，保质期短，且须低温贮存(2℃-6℃)，有塑料袋、玻璃瓶、新鲜屋等包装;灭菌乳是牛乳经超高温瞬时灭菌，完全破坏其中可生长的微生物，是商业无菌，可在常温下长期保存，有利乐砖、利乐枕等包装。一直以来，各种乳制品的高低之争不绝于耳，我会认为各种乳制品各有优缺点，就营养而言，牛奶主要为人类提供优质蛋白质和钙，而本次比较试验结果表明，在同等条件下三种牛乳制品的蛋白质和钙相差微量，消费者可根据自身需要选择不同的乳制品。

3、许多消费者关注“复原乳”(又称“还原乳”)的问题。“复原乳”是指把乳浓缩、干燥成为浓缩乳(炼乳)或乳粉，再添加适量水，制成与原乳中水、固体物比例相当的乳液。国家标准允许酸牛乳和灭菌乳用复原乳作原料，而巴氏杀菌乳不能用复原乳，同时还规定，以复原乳为原料的产品应标明为“复原乳”。但有些生产企业却隐瞒真相，明明使用了复原乳为原料，却不明示，也没有在配料表中注明“水、乳粉”，有关部门必须加强监管。虽然复原乳营养如何有许多争议，但事实上国家标准对用复原乳为原料和用生鲜乳为原料生产的乳制品的营养要求是一样的，只是必须在标签上标示清楚，尊重消费者的知情权。消费者可从标签来辨别复原乳。

4、按含脂肪量的不同，牛乳产品有全脂、部分脱脂、脱脂之分。国家标准规定，巴氏杀菌乳、灭菌纯牛乳和纯酸牛乳的脂肪含量全脂为≥3.1%、部分脱脂为1.0-2.0%、脱脂为≤0.5%，灭菌调味乳和调味酸牛乳、果料酸牛乳的脂肪含量全脂为≥2.5%、部分脱脂为0.8-1.6%、脱脂为≤0.4%。牛乳产品中的脂肪品质高，容易消化吸收，供给人体能量，其中，部分脱脂和脱脂牛奶适合健康者，特别是需限制和减少饱和脂肪摄入量的成年人饮用。

5、近年来，乳制品市场上概念迭出，有“特浓奶”、“高钙奶”，还有加入铁、锌等微量元素的牛奶等，令消费者颇为迷惑，不知如何选择。专家指出，在牛奶中添加脂肪、钙等并非不可，但应按国家标准规定添加，且应明示，让消费者明白消费;此外，牛乳本身就是天然的理想食品，人为的添加能否提升牛奶的营养价值以及对人体的作用到底有多大仍然没有结论。

6、消费者在选购牛乳产品时，最好选择品牌知名度高且标识说明完整、详细的产品，注意不要与其它饮品混淆，特别要注意是否有生产日期和保质期，要留意不同种类、不同包装的产品其保质期和保存方法也不一样，若保存方法不当或包装破损时最好不要购买。