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食物类别:
食物名称:
蛏子, 每100克含可食用部分 57克
热量(千卡):
40
B1硫胺素(毫克):
.02
CA
钙(毫克):
134
蛋白质(克):
7.3
B2核黄素(毫克):
.12
MG
镁(毫克):
35
脂肪(克):
.3
B5
烟酸(毫克):
1.2
FE
铁(毫克):
33.6
碳水化合物(克):
2.1
VC
维生素C(毫克):
0
MA
锰(毫克):
1.93
膳食纤维(克):
0
VE
维生素E(毫克):
.59
ZN
锌(毫克):
2.01
维生素A(微克):
59
胆固醇(毫克):
131
CU
铜(毫克):
.38
胡罗卜素(微克):
1.9
钾(毫克):
140
P
磷(毫克):
114
视黄醇当量(微克):
88.4
钠(毫克):
175.9
SE
硒(微克):
55.14
蛏子的营养价值及营养成分
食材简介蚌类,学名“大蚌”,隶属于真瓣鳃纲,真瓣鳃目。贝壳又薄又脆,形状像是一个方形,在壳的顶部,有一条斜坡状的沟壑,因此被称为缢蛏。蛏子生活于浅水淤泥中,有两个大小相同的壳,壳薄而脆,形状为长方形,上面通常覆盖着一层淡青色的薄壳。蛏子的味道很好,属于相对常见的海鲜。营养价值蛏肉含有丰富的蛋白质、钙
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