猪心可以和青椒、芹菜、蒜苗、红枣、枸杞、莲子等一起烹饪,它既能爆炒,也能用来煲汤。猪心营养价值高,它含有大量的蛋白质和脂肪,食用后对人体有益,并且猪心中的钙离子还有益于牙齿健康。猪心的做法较多,下面就为大家介绍几种猪心的烹饪方法吧!
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爆炒猪心
1、将猪心洗净,切片,用料酒和姜片腌制10分钟。
2、将葱姜蒜、辣椒切好。
3、锅热放油,加蒜片,姜片,爆炒出香味。
4、加入胡萝卜炒一会,翻炒一会放入碗汁,炒匀即可出锅。
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凉拌猪心
1、先把猪心洗干净,对切,锅里水烧开,下猪心然后加入八角,桂皮,香叶,料酒,盐,酱油,生姜,煮30-60分钟。
2、然后捞出猪心,切片。
3、调汁:放姜蒜,盐,香油,花椒油,花椒粉,生抽,鸡精,醋,辣椒,搅拌均匀。
4、酱汁淋到切好的猪心上,然后撒上葱花,放点芝麻即可。
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1、猪心浸泡半小时,泡出血水。切成片,清水洗净。
2、冷水下锅,放入两勺料酒和姜片,水开捞出后洗净。
3、把猪心放入高压锅,加入刚漫过猪心的水,6颗红枣,十几粒枸杞,2片生姜,1根当归,2勺料酒,1勺生抽,4粒冰糖,大火烧开。
4、然后转中小火煮5分钟,放上一勺鸡精,一勺盐调味即可。
猪心_猪心的做法
猪心的做法猪心是餐桌上常见的菜肴,它的营养丰富,单独食用或者与其他食材搭配都是一道好菜,介绍一下它的作法:1、把猪心冲洗干净,从中间抛开,洗去血水。2、准备好八角、香叶、桂皮,葱切段,姜切片。3、准备好麻椒和辣椒碎,将洗净的猪心焯水。4、焯水后放入汤锅,加入清水,大火煮开,撇去血沫,加入葱姜、八角、
猪心的选购_猪心的存储
猪心的选购1.新鲜猪心呈淡红色,脂肪乳白或带微红色,组织结实,具有韧性和弹性,气味正常。2.变质猪心呈红褐色或绿色,脂肪呈活红或灰绿色,组织松软易碎,无弹性,具有异臭味;心的上部有结节、肿块、颜色不正,有斑点或心外表有绒毛样包膜粘连。猪心的存储做好先买先吃,如有剩余放入冰箱冷
猪心有什么营养价值,猪心怎么吃更有营养如何挑选新鲜的猪心要如何清洗干净猪心
一、如何挑选新鲜的猪心很多人在平时都比较少买猪内脏进行食用,一则是做起来会比较麻烦,二则是不知道该怎么挑选新鲜的猪内脏。对于这些生的食材,一定要买到新鲜的才可以食用,如果是不新鲜的食材不仅味道不好,还有可能影响肠胃。下面是挑选猪心的几个小窍
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猪心
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