猪心可以和什么一起炒
BY：大叔18岁 2024-08-17 16:10:43 461 ℃
猪心可以和青椒、芹菜、蒜苗、红枣、枸杞、莲子等一起烹饪，它既能爆炒，也能用来煲汤。猪心营养价值高，它含有大量的蛋白质和脂肪，食用后对人体有益，并且猪心中的钙离子还有益于牙齿健康。猪心的做法较多，下面就为大家介绍几种猪心的烹饪方法吧！
爆炒猪心
1、将猪心洗净，切片，用料酒和姜片腌制10分钟。
3、锅热放油，加蒜片，姜片，爆炒出香味。
4、加入胡萝卜炒一会，翻炒一会放入碗汁，炒匀即可出锅。
凉拌猪心
1、先把猪心洗干净，对切，锅里水烧开，下猪心然后加入八角，桂皮，香叶，料酒，盐，酱油，生姜，煮30-60分钟。
2、然后捞出猪心，切片。
3、调汁：放姜蒜，盐，香油，花椒油，花椒粉，生抽，鸡精，醋，辣椒，搅拌均匀。
红枣枸杞猪心汤
1、猪心浸泡半小时，泡出血水。切成片，清水洗净。
2、冷水下锅，放入两勺料酒和姜片，水开捞出后洗净。
3、把猪心放入高压锅，加入刚漫过猪心的水，6颗红枣，十几粒枸杞，2片生姜，1根当归，2勺料酒，1勺生抽，4粒冰糖，大火烧开。
4、然后转中小火煮5分钟，放上一勺鸡精，一勺盐调味即可。
猪心_猪心的做法
猪心的做法猪心是餐桌上常见的菜肴，它的营养丰富，单独食用或者与其他食材搭配都是一道好菜，介绍一下它的作法：1、把猪心冲洗干净，从中间抛开，洗去血水。2、准备好八角、香叶、桂皮，葱切段，姜切片。3、准备好麻椒和辣椒碎，将洗净的猪心焯水。4、焯水后放入汤锅，加入清水，大火煮开，撇去血沫，加入葱姜、八角、
猪心的选购_猪心的存储
猪心的选购1.新鲜猪心呈淡红色，脂肪乳白或带微红色，组织结实，具有韧性和弹性，气味正常。2.变质猪心呈红褐色或绿色，脂肪呈活红或灰绿色，组织松软易碎，无弹性，具有异臭味；心的上部有结节、肿块、颜色不正，有斑点或心外表有绒毛样包膜粘连。猪心的存储做好先买先吃，如有剩余放入冰箱冷
猪心有什么营养价值,猪心怎么吃更有营养如何挑选新鲜的猪心要如何清洗干净猪心
一、如何挑选新鲜的猪心很多人在平时都比较少买猪内脏进行食用，一则是做起来会比较麻烦，二则是不知道该怎么挑选新鲜的猪内脏。对于这些生的食材，一定要买到新鲜的才可以食用，如果是不新鲜的食材不仅味道不好，还有可能影响肠胃。下面是挑选猪心的几个小窍
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