100克豆皮的营养成分

热量： 300千卡

蛋白质： 24.2克

脂肪： 17.1克

碳水化合物： 14.5克

维生素A： 3微克

维生素B1： 0.02毫克

维生素B2： 0.09毫克

维生素B3： 1.8毫克

维生素E： 17.8毫克

钙： 152毫克

磷： 423毫克

钾： 208毫克

钠： 769.4毫克

镁： 93毫克

铁： 5毫克

锌： 2.98毫克

硒： 6.1微克

铜： 0.27毫克

锰： 1.37毫克

胡萝卜素： 20微克

纤维素： 2.2克