更新时间:2024-05-12 21:14:27
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豆豉
豆豉具有增加食欲、促进吸收、发汗解表、清热透疹、宽中除烦之功效。一般人都可食用豆豉。尤适合血栓患者。肝病、肾病、消化性溃疡和动脉硬化患者应少吃。
100克豆豉的营养成分
热量
:
254千卡
蛋白质
:
24克
脂肪
:
2.6克
碳水化合物
:
39克
维生素B1
:
0.02毫克
维生素B2
:
0.09毫克
维生素B3
:
0.6毫克
维生素E
:
40.69毫克
钙
:
29毫克
磷
:
43毫克
钾
:
715毫克
钠
:
263.8毫克
镁
:
202毫克
铁
:
3.7毫克
锌
:
2.37毫克
硒
:
4.55微克
铜
:
1.04毫克
锰
:
3.17毫克
膳食纤维
:
5.4克
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