1.羊肉的膻味较重，故须加入花椒水以去膻，同时还应加大姜末的用量;
羊肉馅不能和竹笋一起吃,会引起：一起吃会引起中毒，可以用地浆水治疗
羊肉馅不能和半夏一起吃,会引起：一起吃影响营养成份的吸收
羊肉馅不能和何首乌一起吃,会引起：身体不适
羊肉馅不能和醋一起吃,会引起：羊肉大热，功能益气补虚；醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸，其性酸温，消肿活血，应与寒性食物配合，与羊肉不宜。
羊肉馅不能和奶酪一起吃,会引起：二者功能相反，不宜一起吃
羊肉馅不能和赤小豆一起吃,会引起：同食会引起中毒
羊肉馅不能和板栗一起吃,会引起：二者都不易消化，同炖共炒都不相宜，甚至可能同吃还会引起呕吐
羊肉馅不能和栗子一起吃,会引起：二者都不易消化，同炖共炒都不相宜，甚至可能同吃还会引起呕吐
羊肉馅不能和西瓜一起吃,会引起：伤元气
羊肉馅不能和豌豆苗一起吃,会引起：易发生黄疸和脚气病
羊肉馅不能和百合一起吃,会引起：腹泻
羊肉馅不能和首乌一起吃,会引起：身体不适
羊肉馅不能和茶一起吃,会引起：容易发生便秘
羊肉馅不能和南瓜子一起吃,会引起：可能会引起腹胀、胸闷等症。
羊肉馅不能和南瓜一起吃,会引起：两补同时，令人肠胃气壅
羊肉馅不能和梅干菜一起吃,会引起：同食回引起胸闷。
羊肉馅不能和豆苗一起吃,会引起：易发生黄疸和脚气病
羊肉馅不能和红螺一起吃,会引起：腹泻
羊肉馅不能和海螺一起吃,会引起：腹泻
羊肉馅不能和鲳鱼一起吃,会引起：影响营养素的吸收
羊肉馅不能和豆酱一起吃,会引起：二者功能相反，不宜一起吃
冻羊肉的功效与作用_冻羊肉的制作技巧
冻羊肉的功效与作用羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用。冻羊肉的制作技巧1.煮制时放数个山楂或一些萝卜、绿豆、炒制时放些葱、姜、孜然等佐料可去膻味；2.吃涮肉时务必涮透；夏秋季节气候燥>>更多
烤羊肉串的功效与作用_烤羊肉串的制作技巧
烤羊肉串的功效与作用羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用。烤羊肉串的制作技巧1.煮制时放数个山楂或一些萝卜、绿豆、炒制时放些葱、姜>>更多
羊肉片的功效与作用_羊肉片的适合体质
羊肉片的功效与作用羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用。羊肉片的适合体质湿热质体质应忌食或少食;羊肉片的制作技巧1.煮制时放数个山楂或一些萝卜、绿豆、炒制时放些葱、姜、孜然等佐料>>更多
羊肉的选购_羊肉的存储
羊肉的选购优质羊肉的肉质色泽淡红、肌肉发散、肌纤维较细短，肉不黏手，质地坚实；脂肪呈白色或微黄色，质地硬而脆。如果羊肉色暗淡，脂肪缺乏光泽，用手压后凹陷复原慢，且不能完全恢复到原状，则表明羊肉已经不新鲜，不宜选购。另外，买肉时，>>更多
冻山羊肉的功效与作用_冻山羊肉的适合体质
冻山羊肉的功效与作用肉质色泽鲜红、细嫩、味道鲜美、膻味小、富含多种氨基酸，是优质的营养保健食品。可以起到防止血管硬化以及心脏病的作用，特别适合高血脂患者和老人食用。冻山羊肉的适合体质阴虚质、湿热质体质应忌食或少食;冻山羊肉的制作技巧1.煮制时放数个山楂或一些萝卜、绿豆、>>更多
羊脆骨肉的制作技巧
羊脆骨肉的制作技巧1.将羊脆骨肉切大块，用BBQ酱、白酒、孜然、盐、胡椒粉、辣椒末腌渍半小时入味；2.紫甘蓝切丝，红椒切圈；3、烤盘底下刷油，将腌好的羊脆骨肉码放在烤盘上；4、烤箱提前预热，上下火180度烤15分钟，>>更多
如何挑选瘦羊肉_瘦羊肉的保存方法
如何挑选瘦羊肉购买羊肉时要求外观完整，瘦肉色泽红润，脂肪为白色或奶油色，表面湿润且富有弹性。如果羊肉色暗淡，脂肪缺乏光泽，用手压后凹陷复原慢，且不能完全恢复到原状，则表明羊肉已经不新鲜，不宜选购。瘦羊肉的保存方法2-3天>>更多
腊肉的选购技巧_腊肉的存储
腊肉的选购技巧我国南方很多地方都有过年吃腊肉的习惯。由于生活节奏的加快，大家大多是在市场上购买做好的腊肉，但是面对品种繁多的腊肉制品，消费者往往不知道怎样挑选，腊肉的优劣标准是什么也不太清楚。今天中国吃网小编就为您整理了一些挑选腊肉的方法，告诉您腊肉怎么挑。挑选腊肉的方法选购腊货首>>更多
羊蹄筋的选购技巧_羊蹄筋的制作技巧
羊蹄筋的选购技巧羊蹄筋以形状为条状，白亮透明者为佳，成品置于阴凉处，可以久存，其质不变。羊蹄筋的制作技巧宰杀季节，经过剔取、拉直、阴干后，扎成小把，可长期保存，久藏不坏。>>更多
马肉的功效与作用_马肉的适合体质
马肉的功效与作用马肉含有丰富蛋白质、维生素及钙、磷、铁、镁、锌、硒等矿物质，具有恢复肝脏机能并有防止贫血，促进血液循环，预防动脉硬化，增强人体免疫力的效果。马肉的适合体质孕妇人群应忌食或少食;马肉的选购技巧新鲜>>更多