黄姑鱼
黄姑鱼具有补肾、利水、消肿、开胃、益五脏之功效。一般人都可食用黄姑鱼。
黄姑鱼的做法大全
黄姑鱼详细信息
别名：黄姑子、铜锣鱼、铜鱼、黄鸡婆、春只、春水鱼、山头黄鱼、黄婆
功效：补肾、利水、消肿、开胃、益五脏、补气血、清热祛淤、通淋利尿
适宜：一般人群均可食用。
黄姑鱼外形与小黄鱼相似，一般体长20～30厘米、体重300～700克。体延长，侧扁，头钝尖，吻短钝、微突出，无骸须也无犬牙，上颌牙细小，下颌内行牙较大，骸部有5个小孔。体背部浅灰色，两侧浅黄色，胸、腹及臀鳍基部带红色，有多条黑褐色波状细纹斜向前方，尾鳍呈楔形。黄姑鱼为暖水性中下层鱼。具有发声能力，特别是生殖盛期（6月下旬至7月）。主要摄食底栖动物。黄姑鱼的越冬场在黄海南部及东海北部外海。
100克黄姑鱼的营养成分
黄姑鱼的挑选技巧
黄花鱼与黄姑鱼只一字之差，但味道相差很大。黄花鱼味道鲜美，肉嫩滑且肉质呈蒜瓣状。而黄姑鱼肉质较松粗，鲜美嫩滑程度远不及黄花鱼。因此黄姑鱼的价格常不及黄花鱼的价格的1/2,为此有的不法商贩，张冠李戴欺骗消费者，有的甚至将黄姑鱼涂以颜料，冒充黄花鱼牟取暴利。
黄姑鱼的食用功效
黄姑鱼肉质细嫩，口感独特，味道鲜美，其鳔是名贵的中药补品。
黄姑鱼的功效与作用
利水,活血止痛,补肾
黄姑鱼搭配与相克
黄姑鱼不能和什么一起吃？黄姑鱼和什么一起好吃？
黄姑鱼不能和什么一起吃
黄姑鱼和什么一起好吃？
哪里的黄姑鱼最好吃？
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