问：100克蕨菜含有多少胡萝卜素？

蕨菜具有利湿、滑肠、降血压、清热解毒、杀菌清炎之功效。蕨菜常用于湿疹、疮疡、发热不退、肠风热毒。一般人都可食用蕨菜，尤适宜湿疹肠风热毒者。脾胃虚寒、阳虚体质者慎食；常人也不宜多食。

100克蕨菜含有： 21千卡热量

100克蕨菜含有： 2.029999克蛋白质

100克蕨菜含有： 0.09克脂肪

100克蕨菜含有： 4.19克碳水化合物

100克蕨菜含有： 183微克维生素A

100克蕨菜含有： 11.4毫克维生素C

100克蕨菜含有： 0.78毫克维生素E

100克蕨菜含有： 12毫克钙

100克蕨菜含有： 28毫克磷

100克蕨菜含有： 101毫克钾

100克蕨菜含有： 10毫克钠

100克蕨菜含有： 14毫克镁

100克蕨菜含有： 0.65毫克铁

100克蕨菜含有： 0.47毫克锌

100克蕨菜含有： 0.122毫克铜

100克蕨菜含有： 0.14毫克锰

100克蕨菜含有： 0.0008克膳食纤维

100克蕨菜含有： 1100微克胡萝卜素

100克蕨菜含有： 10毫克钠盐

100克蕨菜含有： 0.00284克糖分