春季野餐吃什么,自制便当有营养早春

春天的气温回升，让我们多了很多外出的机会，所以，很多朋友会在这个季节里和家人或者友人一起外出郊游，而郊游时，我们必定会带些美食在郊外的时候信用，那么，我们除了带些零食外，还可以带些什么呢？

1.魔芋鸡翅配馒头

主料：鸡翅、青椒、洋葱。

配料：馒头、爽口小菜、水果、果汁。

搭配指南：用魔芋、鸡翅加青椒和洋葱调味，用红烧的方法制成主菜，主食则可以给大人准备馒头，孩子准备面包。由于主菜比较单一，可以多准备一些水果和果汁，以补充维生素。

2.松阪猪肉盖饭

主料：松阪肉、杏鲍菇、柳松菇、洋葱、红萝卜、青花菜、南瓜、鸡蛋、白米饭。

配料：酱油、蒜末、开水、精盐、鸡精、橄榄油。

搭配指南：这是一款中式的便当，是为不习惯吃面食的人准备的，原料相对比较丰富，荤素搭配，营养也全面，主料里的两种菇，则更具保健功效。制作方法比较简单：将松阪肉洗净切薄片，放入锅中，用橄榄油和蒜末爆香，然后将其煎熟备用。杏鲍菇、柳松菇、洋葱、红萝卜、苹果、南瓜统统洗净，去皮后切片，青花菜洗净切小朵。锅中放入少许橄榄油和蒜末爆香后，放入洋葱片、红萝卜、苹果微爆香，加入所有调味料及南瓜、杏鲍菇、柳松菇，熬煮15分钟，把鸡蛋打入锅中，煮熟即成盖饭酱料。待酱料凉后盛在容器中，出发前在微波炉内加热，然后淋在白米饭上即可。

3.阳光三明治

主料：全麦面包片、小黄瓜、番茄、鸡蛋。

配料：水果或果汁。

搭配指南：全麦面包营养价值比白面包高，含有丰富粗纤维、维生素E、B族维生素以及锌、钾等矿物质,比较适合中老年人食用。番茄及小黄瓜洗净，并切成片状。将鸡蛋煎成荷包蛋。将番茄、小黄瓜及荷包蛋夹入面包片中即可食用。

4.素春卷便当

主料：春饼、蔬菜馅（马兰头、豆腐干、豆芽菜、鸡蛋、韭菜等，可自由搭配）。

配料：面包、水果、凉拌菜或火腿肉。

搭配指南：用粉丝、豆芽、马兰头、鸡蛋等不同食材炒制搭配而成的蔬菜春饼馅单独包装，春饼另外包装，食用时可选择不同的食材来组成馅料，用春饼包起来吃。这样，可以防止春饼和馅料长时间接触变软，影响口感。这款便当携带方便，素菜花样相对丰富。