糖友厨房:白色蔬果降脂护心
白色,虽然给人单纯洁净的感觉,但白色蔬菜所含的营养却一点也不“单一”,丝毫不比绿色蔬菜少。前不久,美国普渡大学的一项新研究发现:白色蔬菜中富含的膳食纤维和营养素能起到抵御癌症、降脂护心的功效。常见的白色蔬菜包括菜花、洋葱、蘑菇和萝卜等。美国普渡大学的研究人员认为,尽管白色蔬菜富含膳食纤维、钾元素和镁
厨房小窍门:炖肉配点苹果降血脂
大家都知道山楂具有降血脂的作用,所以很人在炖肉的时候喜欢加点,但是由于山楂容易刺激胃酸分泌,所以对于患有胃肠道疾病的人不适合食用,其实,如果将肉与苹果一起搭配食用,也同样可以起到降血脂的效果,对于那些胃不好的朋友也可以放心食用。这是因为,首先,苹果的果香可消除猪肉的独特异味,给人们带来味觉上的享受;
降糖厨房里要懒一点
以下的小窍门有助于降低血糖生成指数“粗”粮不要细作。粮食研磨得越精,营养成分及膳食纤维丢失得越多,血糖生成指数也越高。少吃“软、白、细”的大米、白面,多吃全麦食品。厨房里要“懒”点。蔬菜能不切就不切,能生吃的就生吃,豆类能整粒吃就不要磨,直
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