盘点各种食物的温、平、寒性饮食之道
BY：Irma 2024-08-20 12:34:01 1646 ℃
在中国所吃的食物，大致上将其性质分为温、平、寒三种。
所谓的“热”性食物，是指比温性食物更易使身体产生温热作用，大致上是指一些香辛辣的佐料之类。
而“寒”性食物指的是，能使身体变寒作用的食物，包括茄子、蕃茄、黄瓜等食物都属此类。
如果食物的性质是介于“温”和“寒”中间，就叫做“平”性食物。
各种食物的温、平、寒性：
1、粮豆类
2、果实类
温热性：龙眼、荔枝、莲子、核桃、花生、栗子、乌梅、杨梅、樱桃、石榴、木瓜、橄榄、李子、桔子、桃等；
3、瓜菜类
温热性：生姜、大葱、大蒜、韭菜、芥子、胡椒、胡萝卜、香菜等；
平性：包菜、菜花、藕、山药、白萝、甘薯、马铃薯、葫芦、南瓜、西红柿、蘑菇等；
凉寒性：芹菜、苋菜；菠菜、油菜、白菜、冬瓜、黄瓜、甜瓜、西瓜、苦瓜、竹笋、芋头、茄子等。
4、水产类
凉寒性：鳗鱼等。
5、肉蛋奶类
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