豆腐做为一款便宜又美味的食材,真的可以说是对我们的养生健康大有好处的,它的主要功能就是清热润燥还能帮我们清洁肠胃,所以,豆腐对于要减肥要瘦身的朋友来说,正是一款非常合适的食材,今天就给大家介绍几个用豆腐做的减肥餐。
下面介绍几款以豆腐为食材的减肥食谱,相信会给想在这个冬天减肥的你带来不错的效果。
1、香菇豆腐盒
调料:香油10克,精盐、味精、酱油、高汤、水淀粉、辣椒油各适量,葱末、姜片少许。
特点:鲜辣清香烹饪方法:把豆腐洗净搅碎成泥,香菇洗净去蒂、晾干;火腿、胡萝卜切小丁。把豆腐泥、火腿丁、胡萝卜丁、精盐、味精、酱油、鸡蛋、水淀粉、葱末、姜末、香油放碗内拌匀成陷。
取香菇抹上陷料,在取同上,在用热火蒸熟,放平盘上。打入高汤,加精盐、味精、烧开后用水淀粉勾芡,淋上辣椒油,浇上香菇豆腐盒上即可。
2、小葱拌豆腐
原料:豆腐块300克,辣椒油、葱油各适量,水发木耳50克,黄瓜100克。
调料:花椒油、味精各少许,酱油、醋、酱油各适量。特点:色泽美观,麻辣味浓
烹饪方法:将豆腐放沸水烫过切丁,黄瓜去皮洗净切丁,木耳切丁,用沸水烫过。把辣椒油、葱油、花椒油、酱油、醋、香油、味精放碗调成调味汁。把豆腐丁放盘内,黄瓜丁放周围,再放木耳,将调味汁调匀后淋浇在豆腐上,食用时搅拌即可。
3、雪中红豆腐
原料:鳕鱼1块、豆腐1/2盒、荸荠2~3粒、枸杞子1汤匙、豆仁1汤匙、玉竹2钱、麦门冬3钱。
制法:1.玉竹、麦门冬、3碗水放入锅中,开小火煮约10分钟后即取出汤汁。
3.荸荠去皮、切片;豆腐也切成鳕鱼大小块状。
4.将做法1的汤煮滚后,再将处理好的鳕鱼、荸荠、豆腐丢入续煮5分钟后,加点盐调味,并勾芡,最后撒入豆仁及枸杞即成。功效:养阴生津、雪肤嫩积。
4、香菜鱼汤
原料:香菜200克,豆腐100克,鲫鱼1条,姜、盐、味精、猪油各适量。
制法:1.将鲫鱼宰杀干净,沥干水分;香菜洗净切段;将豆腐放入盐水中浸泡15分钟,捞出,切小块;姜洗净切片。
2.锅中倒入猪油烧热,放宰杀好的鱼煎至色黄,装盘待用。
3.锅内留些底油,烧热,放姜片煸香,加适量清水,以大火烧沸,然后放入豆腐、鱼,煮约15分钟,再放盐、味精调味,最后放香菜即可。
5、水果豆腐羹
原料:豆腐250克,哈密瓜100克,盐6克、胡椒粉2克、鸡精6克、高汤1000克、湿淀粉30克
制法:1.哈密瓜去皮,切丁。豆腐切丁,飞水备用。
香菇酿豆腐做法:1、将豆腐切成小的四方形,把中间的豆腐挖空。此外,香菇中的脂肪含有一种脂肪酸的成分,这些脂肪酸可以帮助人体降低血脂,从而减少脂肪在体内的囤积。当香菇与豆腐组合在一起的时候,就可以增强减肥瘦身的功效,而且还可以为身体提供充足的营养。
豆腐具有减肥作用你知道吗,下面就来看看这些豆腐的减肥食谱吧,可以起到很好的保健的作用和效果,大家不妨试试。小葱拌豆腐做法:1、将豆腐放在煮沸的水中烫一次,切丁。减肥原理:豆腐属于优质蛋白质食品,而且每100克含热量只有91千卡左右而倍受人们喜爱。豆腐是富含维生素、矿物质、钙、钾等成分的碱性食品。与其他瘦身方法一样,这个豆腐减肥餐可以代替正餐。期间为一星期左右为宜。
因此,常吃豆腐减肥食谱,可帮助重塑臀部线条,提臀、美臀。豆腐食用的注意事项1、少吃油豆腐。
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