推荐！夏季饮食最养生的吃法

夏季养生最好的方法是食疗法，包括饮食、茶饮、水果等等，下面是大厨艺小编推荐的夏季养生饮食的吃法。

1、茶水加蜂蜜解暑去乏

饮茶能出汗散热，一杯热茶使体内散发的热量相当于茶热量的50倍。此外，茶叶中含有糖类、果胶、氨基酸等成分，能与唾液结合，解热生津。而蜂蜜是一种营养价值极高的食品，除了含有葡糖、果糖以外，还含有多种维生素，以及钙、磷、铁等微量矿物质，蜂蜜可促进消化吸收，增进餐欲，镇定安眠，提高有机体抵当力，蜂蜜含有蔬菜中的全部养料，若夏季饮茶时加些蜂蜜效果更佳。

2、夏季多吃苦食

*苦瓜性寒味苦，有降邪热、解疲乏、清心明目、益气壮阳之功。

*丝瓜性味苦甘，清冷微寒，做汤具备清热化痰的作用。

*苦菜含有富厚的维生素、矿物质、胆碱等成分，有清热、凉血、解毒等功效。

*芹菜性味甘苦，微寒具备清热利湿，平肝凉血的作用。

*苦丁茶具备清热解毒、健胃消积、提神醒脑、减肥防癌和抗辐射等功效。

3、多吃番茄可抵当紫外线伤害

番茄中富含番茄红素，有助匹敌前列腺癌，而更多过细的调查表明，它对女性的健康益处一样巨大。番茄红素能有用抗击乳腺癌，同时是强有力的抗氧化剂，有助女性抵当心脏病，最新研究表明，番茄红素同时可以抵当日头光的紫外线伤害，让你看起来更年青。

4、自制养生保健大西瓜

白菊花、川贝、麦冬、金银花各5克，绿茶3克、乌梅2至3粒，均装入烤箱烤酥，加少许精盐共研细末待用;大西瓜1个，从瓜蒂处切下，做盖，将瓜瓤搅碎，去掉瓜子，加入研好的药末，再倒入80克蜂蜜调匀，盖好盖置于冰箱内，约10个小时即可食用，味道好极了，有祛暑消炎解热生津养阴提神之功效。

5、夏季养生止咳茶

*功效：润肺、止咳。

*质料：黑芝麻10g，甜杏仁8g，冰糖适量，水250ml。

*做法：1.黑芝麻去杂质、洗净，以小火炒干，甜杏仁洗净，沥干表面水分后备用。2.研钵中加入黑芝麻、甜杏仁研磨成粗末后，放入杯中，以沸水冲泡，加入冰糖拌匀后即可饮用。

6、伏天吃辣易伤肠胃

不少人把辣椒当作开胃“良方”，然而过度吃辣会粉碎神经器官末梢的感觉，时间长了会引发呕吐、痉挛、拉稀，尤其在气候干热的北方，辣椒会使人上火，过多吃辣会令人心跳加快，对心血管疾病患者尤为不利，肾脏炎症患者也不宜食用辣椒。

7、香油的药用

时下，正值炎热的夏季，做饭时用香油拌一两个小菜，不但能增加菜的口感、促进餐欲，还可以起很好的润肠作用。如果“便秘”非常严重，且久治无效。那么每天早晚各喝一小口香油，很快这种痛苦便会离你远去。别的，香油还对口腔溃疡、牙周炎、牙龈出血、咽喉发炎均有很好的改善作用。此外，在酒后喝一口香油还可以解酒，且效果很快。

8、夏季健康的最佳搭配

*最佳调味品：食醋。夏日出汗多，易委顿、困倦，多吃醋能帮忙消化吸收，促进餐欲，解除委顿，保持精力。

*最佳蔬菜：苦味菜。苦瓜、莴笋、芹菜等苦味蔬菜中含有富厚的赝碱、维生素及矿物质，可退热除烦，提神健胃。

*最佳汤肴：番茄汤。夏令多喝番茄汤能补足水分，且番茄红素有一定的抗前列腺癌和保护心脏的功效，最适合于男子。

*最佳以肉类为食：鸭肉。鸭属水禽，性寒凉，适合体内有热的人食用，如低烧、虚弱、食少、大便干燥和浮肿等。

*最佳饮料：热茶。茶叶富含钾元素，既解渴又解除疲乏。热茶的降温能力大大超过冷饮制品，乃是消暑饮品中的佼佼者。

9、小心啤酒病

*结核和痛风-有关资料表明，萎缩性胃炎、泌尿系统结核等患者，大量饮用啤酒会导致旧病复发或加剧病情。

*胃肠炎-大量饮用啤酒，会使胃黏膜受损，造成胃炎和消化性溃疡。

*癌症-美国癌症专业人士发现，大量饮啤酒的人患口腔癌和食管癌的危险性要比饮烈性酒的人高3倍。

*铅中毒-啤酒酿造原料中含有铅，大量饮用后，血铅含量升高，使人智力降落，反应痴钝，严重者损害生殖系统。

10、忌铁锅煮绿豆

因绿豆中含有元素单宁，在高温前提下遇铁会生成黑色的单宁铁，使绿豆汤汁变黑，有特殊气味，不但影响食欲、味道，而且对人体有害。

11、早餐喝冷饮有害健康

在早晨，人体的肌肉、神经器官及血管都还呈现紧缩的状态，假如这时候吃冰冷的食物，会使体内血流更加不畅顺，伤了胃气。中医所说的胃气，并不单纯指胃这个器官而已，还指脾胃的消化吸收能力、免疫力等。

12、蔬菜保持新鲜法

夏天，买的蔬菜若已生虫，可将蔬菜放盐水中浸一会，再用清水冲刷，即可将虫子全部洗掉，将买回的蔬菜略微晾干，把枯黄腐烂的叶子去掉，将新鲜蔬菜整齐放入分子化合物塑料袋中，扎紧袋口，置于阴凉通风处，如许保存的蔬菜，一半天内不会变黄枯萎，蔬菜也可以用报纸来保存，用报纸把蔬菜包上之后，根部向下，放在分子化合物塑料袋子里。