教你制作鲜美滋补的花生骨头粥
BY：Miette 2024-07-16 23:21:05 302 ℃
喝粥是很多人早餐的习惯，不管是南方还是北方地区，喝粥称为人们的日常饮食习惯了。花生骨头粥非常受人们的喜爱，是因为花生骨头粥味道非常鲜美，而且营养价值是非常高的，花生骨头粥用的是花生和猪骨、稻米作为材料熬制的粥，下面我们来教大家制作花生骨头粥。
教你制作鲜美滋补的花生骨头粥
花生：要想喝到美味的花生骨头粥，就需要准备好食材。花生是第一个需要的食材，花生果实含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K，以及矿物质钙、磷、铁等营养成分，含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸，含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质。脂肪含量为44%-45%，蛋白质含量为24-36%，含糖量为20%左右。含有丰富的维生素B2、PP、A、D、E，钙和铁等。并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素。有促进人的脑细胞发育，增强记忆的作用。
猪小排(猪肋排)：我们再来看一下第二种食材，熬制花生骨头粥需要的猪骨是非常营养的，猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血;具有补肾养血，滋阴润燥的功效;但由于猪肉中胆固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。
稻米：花生骨头粥中的大米是大家最熟悉的食物了。大米具有很高营养功效，是补充营养素的基础食物;大米可提供丰富B族维生素;大米具有有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。
花生骨头粥
制作食材：米1杯，猪骨，花生1杯，干贝2粒，油，盐， 香粉，水。
猪骨花生粥的做法详细步骤：
准备工作：
1、猪骨入水大火烧滚。
2、倒掉水，洗净猪骨上残留的泡沫，抹干水分。
3、用盐和五香粉腌过夜。
4、干贝用温水浸软，撕成缕。
5、米用水浸2小时，再用1茶匙油和1/4茶匙盐腌半小时。
做法：
1、冲干净猪骨上的香料，抹干水分。
2、烧热锅，下少许油，把猪骨煎成金黄色。
3、米，猪骨，花生，干贝，和12杯水入锅。
4、大火持续烧滚5分钟，中火煮20分钟，再小火焖4小时。中间要经常搅拌，撇掉浮油和泡沫。
要想做好这道粥，需要准备好所需的食材，比如花生、大米和猪骨、调味品等。花生骨头粥对人们来说是非常滋补的，不管是孕妇、产妇、身体虚弱的病人还是小孩都可以喝，花生骨头粥可以为人们补钙补血，常喝还可以延缓衰老。但是感冒发烧期间和急性肠道炎感染人群是不能喝的。
花生8种吃法滋补全身,花生8种吃法
3降胆固醇花生油含有大量的亚油酸，有利于排出人体内胆固醇，避免胆固醇在体内沉积，从而降低各种心脑血管疾病的发生率。花生属坚果类，蛋白质和脂肪的含量过高，很难消化吸收，此类患者应禁食。花生是高脂肪、高热量的食物，多吃只能加重病情，导致冠心病等心脑血管疾病的发生，危及生命。胆囊切除后，胆汁无法储存，势必影响对花生等油料作物中脂肪的消化。
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荸荠花生和鸡一起清炖，荸荠微微的甜味和鸡肉的鲜味，清淡滋补。荸荠花生炖鸡汤的具体的做法，大家都了解了吧，经常吃这样的食物可以改善机体的抗病的能力，增强体质，健脑益智强身健体补虚，秋季滋阴润燥滋补气血，所以适合各类的人群食用，对身体健康起着很重要的作用。
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