![](/uploads/images/nologo/303426.jpg)
生活中,无论是煎炸、炒菜,还是煲汤、凉拌,都离不开油。面对市场上种类繁多、令人
眼花缭乱的
食用油,作为孕妈妈们,选择什么
食用油对自己和
宝宝健康最有益呢?挑选食用油,又有哪些方法和要求呢?【食用油对人体的益处】食用油是调味品,更是人体不可缺少的营养食品,它对人体的益处主要是:1.提供
热量油脂、
蛋白质、
碳水化合物是人生存所必需的三大营养要素。油脂产热效能最大,摄入足够量油脂,人就不易有
饥饿感。同时能起到保护
器官、调节
体温的作用。2.供给必需的
脂肪酸人体的生长、代谢不能少了
脂肪酸,有的
脂肪酸是人体不能合成的,只能从食物中摄取,而油脂中脂肪酸含量最高。3.供给脂溶性
维生素维生素A、
维生素D、
维生素E都可溶解在油内才能输送到身体的各部位,并被人体吸收。4.提高食欲食用油能调味,增加菜肴口感,还能促进食欲和
胃肠消化。【
孕妇吃油应以
植物油为主】食用油包括
植物油和
动物性脂肪(如
猪油、
牛油、
黄油等)两大类。动物脂肪因饱和脂肪酸和
胆固醇的含量较多,应少吃。原则上,孕妇吃油应以
植物油为主,植物油的共同特点是富含
不饱和脂肪酸(包括
油酸、
亚油酸和
亚麻酸),其中油酸、亚油酸有一定的降低
胆固醇、保护
血管的作用。尤其是亚麻酸对孕妇很重要,它被人体吸收后会衍生出EPA和DHA,这两种物质对
胎儿的
神经系统、脑和
视网膜的
发育起着重要作用。所以,
孕期最好选食富含亚麻酸的油。另外,食用油也含有一定的
维生素A、
维生素D、
维生素E以及
矿物元素等,选吃含这类成分较高的食用油,对孕妇和胎儿健康都是有利的。【孕期适宜选择的8种食用油】孕妇吃哪一种油最好,这没有肯定答案。一般而言,孕期可酌情选择以下一些食用油,并注意搭配食用最好。1.
大豆油脂肪酸构成较好,富含亚油酸,也含较多的维生素E、维生素D以及丰富的卵
磷脂,有益于胎儿神经、
血管、大脑的发育生长。2.
亚麻籽油俗称“
胡麻油”,富含ω-3
不饱和脂肪酸(即α-亚麻酸),能在人体中转化为DHA(
鱼油中含量很高的一种脂肪酸),有益胎儿大
脑神经系统发育,对预防
智力低下、保证
视力发育也有帮助。3.
核桃油富含维生素E和多种
微量元素,也含较多的亚油酸、亚麻酸等不饱和脂肪酸,有助促进机能健康平衡、改善
记忆,并对宝宝脑部发育有益。4.
花生油含油酸、
卵磷脂和维生素A、维生素D、维生素E、
维生素K及生物活性很强的天然多酚类物质,具有抗
血小板凝聚的作用,能预防
心脑血管疾病。5.
玉米油含
单不饱和脂肪酸和
多不饱和脂肪酸的比例约为1:2.5,还富含维生素E和少量
抗氧化物质,其降胆固醇效能优于大
豆油、
葵花油等高亚油酸的油脂,有较高的
营养保健价值。6.
葵花子油含丰富的亚油酸、α-亚麻酸,二者在体内可合成与脑营养有关的DHA,食用后有利于胎儿脑发育。另外还含维生素E、维生素A等,能保护血管,预防
干眼症、
夜盲症等。7.
橄榄油有“液体黄金”之称,在食用油中含
单不饱和脂肪酸最高,可降低胆固醇,预防心
脑血管病等。同时含维生素A、维生素D、维生素E、
维生素K和
胡萝卜素,能改善
消化功能、增强
钙在骨骼中沉着,促进胎儿的发育。8.
茶油又叫
山茶油,富含单不饱和脂肪酸和亚麻酸,对促进胎儿或幼儿神经系统、骨骼和大脑发育有重要意义。
茶油含脂肪酸比例合理,且含一定量的维生素E,还能促进钙的吸收。123下一页
孕妇饮食禁忌,孕期食用油怎么选择
一、孕妇禁忌饮食一览表一、高脂肪饮食,有些女性错误的以为怀孕之后,就要大量补充脂肪类饮食,其实不然,如果妊娠期的女性吃了太多的高脂饮食的话,容易引起妊娠期综合症,加大子女得生殖系统疾病的风险,增加催乳激素的合成,诱发各种疾病。二、温热补品,
孕期饮食如何选择食用油?
不少准妈妈都对于孕产期膳食营养方面的知识非常关注,特别是大家都不太了解的食用油方面。专家告诉我们,孕产妇在挑选食用油的时候,要注意选择富含维生素和矿物质的食用油,来为自己和宝宝提供所需的营养。建议准妈妈们食用富含多单不饱和脂肪酸的食用油,例
孕期饮食如何选择食用油
不少准妈妈都对于孕产期膳食营养方面的知识非常关注,特别是大家都不太了解的食用油方面。接下来,我们一起去看看准妈妈要如何选择食用油。孕期饮食如何选择食用油专家告诉我们,孕产妇在挑选食用油的时候,要注意选择富含维生素和矿物质的食用油,来为自己和宝宝提供所需的营养。建议准妈妈们食用富含多单不饱和脂肪酸
Hash:db566a19b5ee5d1ee1e9f75f73f29d36c3410fe1
标签:
食用油
孕期
【声明】本文由用户Viridis发表,版权归原作者所有,如侵犯到您的合法权益,请联系我们。