十一长假,各种聚会应酬接踵而来。面对
美食,自然是抵挡不住。如何在享受
美食的同时又吃出
健康,听听专家是这么说的。
当心“吃”出肠胃病
在
旅途过程中,畅游奇山秀
水、
名胜古迹固然令人心旷神怡,但也会消耗我们较多的体力,于是很容易感到
疲劳、
食欲下降,有时还会有
头晕、
恶心等情况出现。虽然
旅行生活与平时生活之间存在一定的差距,但也要时刻提醒自己要维持正常的生活规律和
饮食习惯。下面几种疾病是在“十一”
黄金周旅游期间容易出现的。大家一定要增强健康防范意识,一旦发生疾病,应及时到正规
医院进行对症检查与治疗,以免发生意外。1.
急性胃炎多吃
润肺食物症状:有不洁饮食、
暴饮暴食、
酗酒等病史的人容易患急性
胃炎。轻者仅有上
腹部不适、
恶心、
呕吐,较重者伴有
上腹部疼痛或
腹泻等症状;严重者,上述症状加重,
呕血、
脱水,少数可致
昏迷。轻症患者可进稀软、清淡食物,停用一切对胃有刺激的食物、刺激物;重症患者应立即到医院诊治。注意事项:旅游在异地他乡,风味
小吃琳琅满目,
美味佳肴到处都是。因此,要管好自己的嘴巴,注意饮食卫生,切勿嘴馋贪吃、
暴饮暴食。所以,在旅途中,合理调整
饮食结构,多吃一些如
豆浆、
西红柿、
梨、
大枣、
香蕉等润肺
生津的食物,不吃或少吃
辛辣食品,以增加抗病能力。2.急性
细菌性痢疾不吃
生冷食物症状:急性
细菌性
痢疾起病急,突发
高热,以
腹痛、腹泻、明显的
里急后重感和黏液
脓血便为特征,
大便每日数次至十余次。任何足以降低旅游者
抵抗力的因素,诸如在旅途中受凉、
过度疲劳、暴饮
暴食等,均有利于菌痢的发生。急性菌痢严重腹泻可引起
脱水、
酸中
、
电解质紊乱,甚至
低血压与周围
循环衰竭,
孕妇可致
流产,偶可并发关节炎。注意事项:要注意饮食卫生,不吃生冷
蔬菜、饮食,不吃不洁瓜果,不吃腐烂变质食物。养成饭前便后洗手的良好卫生习惯。3.细菌性
食物中毒杜绝不洁饮食症状:秋季病菌繁殖快,食物极易腐败变质,是
细菌性食物中毒的多发季节。人们吃了被细菌或细菌毒素
污染的食物均可发病。尤其同餐人群可集体发病。该病
潜伏期短,以恶心、
呕吐、腹痛、腹泻等急性胃
肠炎表现为主要特征。出现中毒症状时应立即就医,轻者可以对症处理,危重者向
急救中心呼救,需住院治疗。要特别注意保存导致中毒的食物,提供给卫生部门检疫。如果身边没有食物样本,也可保留患者的呕吐物和排泄物,因为查明
食物中毒的原因对及时和有效的救治来说非常重要。注意事项:严格做到防止
食品污染,不吃生的、腐烂的和未煮熟的食物;随餐佐食适量生
大蒜、生
葱头等;吃
水果等生冷食物时要清洗消毒;加强饮食饮水卫生意识,实行“分餐制”。4.
急性胰腺炎饮食有节制症状:持续性上腹部
剧痛、
压痛、恶心、呕吐、
发热,
血、
尿淀粉酶升高。急性
胰腺炎病情发展迅猛,一旦出现应立即到医院住院治疗。注意事项:
急性胰腺炎多由暴饮暴食和酗酒引起的,因此,出门在外要禁得起美食的诱惑,多为自己的健康着想。
“十一”长假专家教你怎么吃
国庆节期间,亲朋聚餐是常见的事。但有关专家发现,节
假日发生饮食
偏食的情况很严重,食品往往存在三多的现象,即“油腻的太多,辛辣的太多,食用
甜品太多”。为防止“一顿吃伤,十顿喝汤”的现象,健康餐饮应该遵循什么原则呢?健康餐饮应该遵循的原则用一句话可概括为“吃得文明、吃得卫生、吃得
科学”。所谓吃得科学,
关键就是要掌握好营养膳食平衡。首先是
主食和副食的平衡十分重要,所摄食的食物中
动物性食物不应超过
植物性食物。主副食比例适当是营养平衡的重要前提。其二是需注意荤素搭配,掌握好膳食的
酸碱平衡。许多单位平时饮食清淡,而节假日会餐时,鸡、鸭、鱼、肉堆满桌,大吃大喝以后,许多人感到发腻,殊不知,这就是“轻度酸中毒”的反应。大凡富含
蛋白质的鱼、肉、海产品、贝类、
蛋类等均属
酸性食物,过
多食用会使
血液从弱碱性转呈酸性,遂令人倦怠
乏力,重则
记忆力减退、思维能力下降。欲避免上述状态,就必须增加蔬菜、瓜果、薯类、菌类和茶等
碱性食物。其三是力戒空腹饮酒。饮酒同时吃些碱性食物蔬菜,可以减轻
肝脏的负担,
醋拌凉菜以及水果都是不可缺的。这样可起中和作用,水果中的糖分能加速酒精在体内燃烧,减轻酒精对肝脏的毒害。从营养角度讲,食用
鱼肉比食用猪、牛、
羊肉和
家禽肉更好。这也就是所谓吃“四条腿的”不如吃“两条腿的”,吃“两条腿的”不如吃“一条腿的”!“一条腿的”食物,除鱼外还有包括
真菌在内的
香菇等
健康美食菜谱,蒸出来的更健康,健康美食菜谱有哪些,健康减肥食谱十种必备食物
一、蒸出来的更健康1.【凉拌蒸茄子】茄子(紫皮,长)3根小葱1根香油适量酱油1/2勺食盐1茶匙白糖1/2茶匙1、材料:长茄子2、茄子去蒂洗净入蒸锅,隔水蒸10分钟左右。(茄子整条蒸可以防止吸收多余的水份,筷子能轻易戳穿即表示蒸熟了。)3、蒸
健康吃美食,跨越美食越健康之间的鸿沟
想要健康,饮食是一个重要的关卡,我们也都知道饮食对健康的重要性,但是有些因素会影响你的食欲,阻碍了你与健康美食的亲密接触,那么我们该如何跨越这道美食与健康的鸿沟呢?一、蔬菜口味不佳没食欲:对于不爱下厨的人来说,如果自己烹饪出来的菜肴口味欠佳
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