更新时间:2024-07-17 00:34:59

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乙肝患者一日三餐怎么吃好

BY:Jenna 2024-07-17 00:34:59 604 ℃

乙肝患者一日三餐怎么吃好 

乙肝的治疗需要根据患者病情来选择治疗方案。合理的营养有利于肝细胞的修复与再生,增强免疫功能,促进肝脏功能的恢复。

乙肝患者每日的

能量

控制在2000~2500千卡,适当的能量可以节约蛋白质的消耗,增强体力,促进肝细胞的再生与修复,能量过剩也许会造成体重增加脂肪肝的形成。

乙肝患者

蛋白

的摄入应高于正常人,且由蛋白质摄入的能量应占全天总能量的15%,其中优质蛋白宜占50%。

乙肝患者的

脂肪

摄入量应与正常人相当,但是要用植物油,禁用动物油脂,当肝功能较差时需控制胆固醇的摄入量。

乙肝患者应供应较正常人更多的

碳水化合物

,占全天总能量的60%~70%,利于肝糖元的存储,保护肝脏,维持肝脏的功能。

乙肝患者应加强

B族维生素维生素C维生素A

的供给。

早   餐

理想的早餐应掌握三个要素:

就餐时间、营养量和主副食平衡搭配。

应在

起床后30分钟再吃早餐

最为适宜,因为这时人的食欲最为旺盛。

油条等油炸食物属高脂肪食物,不易于消化和吸收,容易引发吸收不良性脂肪泻,而且油炸食品经高温复炸,容易产生致癌物质,对防止乙肝患者进展为肝癌不利。

咸菜等腌制食物分过高,乙肝患者食用过多,会影响代谢,肝硬化患者应完全禁忌腌制食品。

早餐可以选择豆浆馒头小米粥配花卷牛奶配全麦面包鸡蛋

早餐摄入适量的谷物,满足必须的碳水化合物的摄入,还可摄取到纤维素,以及重要的维生素矿物质

维生素在早餐摄入吸收率最高,所以补充维生素是不可忽视的,可以选择再吃一根香蕉、一个苹果,也可选择蔬菜沙拉水果沙拉或水煮青菜

午   餐

午餐的维生素和纤维素主要靠蔬菜水果提供,可在饭前一小时或饭后两小时根据自己的体质选择适量的

温热

(比如:荔枝龙眼石榴樱桃榴莲等)、

凉寒性

(比如:西瓜香瓜香蕉番茄等)或

平和

(比如:菠萝葡萄苹果等)水果食用。

午餐的碳水化合物要足够,宜选择淀粉含量高的谷类,如米饭面条等。

优质蛋白质的来源鸡肉、精瘦肉(牛肉)、豆制品、鱼、鸡蛋。通常蛋白质含量高的食物脂肪含量也高,因此要控制脂肪的摄入,所以豆制品或鱼类是最佳选择。

蔬菜应选择新鲜无污染,绿叶蔬菜最佳。烹饪方式宜用蒸、煮、烩、炖、汆等,不宜用煎、炸、熏、烤。

晚   餐

晚上要吃少,是少吃,并不代表不吃,晚餐也不宜过饱,长期晚餐吃太多必然会加重胃肠负担,可能会影响睡眠、导致肥胖,甚至促进肠癌的发生和诱发糖尿病等。

晚餐应在晚上六点到八点钟进食最佳,可以在睡觉前有足够的时间消化。

晚餐应适量减少蛋白质的摄入,避免摄入过多蛋白质给消化系统增加负荷,可以选择高蛋白低脂肪且易消化的食物,例如鱼肉、豆制品等。

晚餐应增加纤维素和碳水化合物丰富的食物。可以在主食中添加适量的粗粮,例如谷类中的玉米紫米高粱燕麦荞麦麦麸以及干豆类中的黄豆青豆赤豆绿豆等。

大白菜的营养价值与功效:白菜中富含的大量纤维素,又能通导大便,使体内特别是肠道的毒素随粪便排出体外,有助退烧,并改善高热患者的全身状态大白菜的营养价值高而且便宜,尤其现在进入冬季是食用大白菜的最佳季节,我们在平时饮食中可适当多吃些大白菜。 

乙肝患者不能吃什么?乙肝患者的饮食禁忌

乙肝病毒携带者是会传染的,不过传染的几率不大。在家庭中,夫妻间如有一人是乙肝患者或乙肝病毒携带者,另一方一定要接种乙肝疫苗,获得抗体;在日常生活中还要做好各项预防措施。

乙肝患者和乙肝病毒携带者的区别有哪些,乙肝病毒携带者怎么护肝

这一人群肝功能正常,乙肝病毒载量很高,HBeAg阳性。

乙肝患者吃什么食物好?乙肝患者的饮食禁忌

乙肝患者的饮食总体来讲,不必强调忌口。饮食可以多样化,原则是清淡、易消化、富有营养。合理的营养有利于肝细胞的修复与再生,增强免疫功能,促进肝脏功能的恢复。有以下三点可供参考:为了快速计算出你每天需要的蛋白质量(单位为克),你可以用你的体重

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