相信大家平时都比较喜欢吃坚果,坚果中比较常见的就是核桃和碧根果,但其实很多人对于这两种水果都是不了解的,很多时候也会混淆,,核桃和碧根果其实是同一种东西但是是不同的品种,而且它们的作用和功效也是不一样的,所以你不了解的话可能会混吃,这样对你的身体也没有好处。
核桃,又名胡桃,本品为胡桃科植物。秋季果实成熟时采收,除去肉质果皮,晒干,再除去核壳及木质隔膜。性味甘,温。归肾、肺、大肠经。补肾,温肺,润肠。用于腰膝酸软,阳痿遗精,虚寒喘嗽,大便秘结。
核桃为胡桃科、胡桃属植物,乔木,高达20.25米;树干较别的种类矮,树冠广阔;核桃皮毒性较大,可入药,治疗皮肤脓疖等。
碧根果分为:大尖、中尖、小尖;大圆、中圆、小圆。碧根果
中含有丰富的蛋白质,氨基酸,维生素,有很高的营养价值,并有补脑强身,降低血脂之功效经过炒制加工好的美国山核桃,酥脆可口,回味香浓,是旅游休闲佳品和馈赠亲友之高档礼品。
不但壳薄易剥,果仁肥大,味甜而香,营养丰富,而且核桃仁可生食或炒食,也可制作各种点心,是粮果的木本油料作物。
碧根果又名“长寿果”,能补肾健脑,补中益气,润肌肤、乌须发。碧根果盛产于澳洲,北美等国家,是我国新疆维吾尔自治区区特产,现在浙江省也有开始少量试种,其果实营养丰富而味美。所以说碧根果是不可多得的美味干果。
通过小编的介绍你现在肯定知道核桃和碧根果到底有什么区别了,以后你就可以很正确地认识这两种坚果,你也可以根据自己的喜好和身体情况去挑选,这两种坚果对身体都是很好的,但是在吃的时候一定要注意量,不然的话可能有可能会导致身体上火。
现实的生活中,我们常常被一些食材的营养价值所纠结,比如我们常见的核桃和碧根果,到底哪个食材比较好呢?下面小编就为你将2种食材的不同营养价值,做一个分析,一起来看!
碧根果营养价值甚高
1、碧根果的果仁富含丰富蛋白质以及人体必需不饱和脂肪酸,补肾、补中、健脑、益气,脑力劳动者 、学生、青少年、白领人士、孕妇都适合;
2、碧根果仁有降低胆固醇、防止动脉硬化的护肝作用;此外,糖尿病人士食用有治疗功效,癌症患者食用能镇痛止痛;
3、碧根果仁含有的大量维生素,经常食用有润肌肤、乌须发的作用,常吃使皮肤滋润光滑,富于弹性;
4、嚼食碧根果仁,有缓解疲劳和压力的作用。碧根果营养极为丰富,除含有40—50%的油脂外,还含有蛋白质、胡萝卜素、粗纤维、钙、磷、铁及维生素c、b1、b2、e等。碧根果仁中所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油脂,能减少肠道对胆固醇的吸收,还可供给大脑基质的需要,果仁所含的微量元素有益于脑的营养补充,常食有健脑益智作用。
核桃营养价值
核桃富含丰富的亚麻油酸、蛋白质、不饱和脂肪酸、铜、钾、镁、磷、叶酸、维生素B1、维生素B2、维生素B6等成分,具有补脑健脑、润肤黑发、抗压减压、防癌抗癌等功效,和碧根果的营养价值十分相似,但是脾胃不好的人,核桃是不能多吃的,容易引起了消化不良。相反,阳虚体质或者脾胃不好的人更适合吃碧根果。
碧根果和核桃,相对热量,碧根果要低些,而核桃更高些,所以碧根果和核桃营养价值一样吗?哪个好一点呢,具体还是要根据个人体质来选择合适的坚果!无论是碧根果还是核桃,好吃也不能多吃哦,每天吃五六颗就可以了,多了会上火、发胖。秋冬进补最合宜,碧根果仁具有优异食疗保健作用,长期坚持吃,身体机能更健康!
大家通过小编上面的分享,现在对于2种食材的营养价值是不是有了一个全新的认识和了解,那么不妨在今后的生活当中,多加食用这2款食物,根据自己的需要,选择食用吧!
碧根果的介绍碧根果(美国山核桃)又叫长寿果,属胡桃科的山核桃属,又名薄壳山核桃或长山核桃,英文名为Pecan或Hickory。碧根果原产于美国和墨西哥的北部,现已成为世界性的干果类树种之一。碧根果属于纯野生果类,是健康的绿色食品。经过炒制加工好的碧根果的果壳很脆,非常好剥,剥开之后有像核桃一样的果肉
碧根果除含有40—50%的油脂外,还含有蛋白质、胡萝卜素、粗纤维、钙、磷、铁及维生素c、b1、b2、e等。核桃中所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油脂,食后不但不会使胆固醇升高,还能减少肠道对胆固醇的吸收。这些油脂还可供给大脑基质的需要。长寿果中
碧根果盛产于澳洲,北美等国家,其果实营养丰富而味美。据科学测定,每公斤碧根果仁相当于5公斤鸡蛋或9公斤鲜牛奶的营养价值。美国山核桃要怎么吃更营养?
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