(1)黑米
黑米又名补血糯,是我国古老名贵糯米。富含铁元素,具有补血功效。是近年来国际市场畅销的保健食品之一。
煮黑米前先浸泡一夜,煮成粥时,要使黑米完全变烂、汤汁非常黏稠,方可食用。
(2)猪血
据测定,100克的猪血总铁含量高达45毫克,而且猪血中的铁为极易被人体吸收的二价铁,具有良好的补血功能,尤其是对老年、妇女和儿童缺铁性贫血具有良好的防治作用。
中医认为,猪血性平,味咸,能补血益中。适用于贫血、头晕、脾胃虚弱、病后体虚。
猪血不要生食。
(3)猪肝
每100克猪肝中含蛋白质21.3克、钙11毫克、磷270毫克、铁25毫克,以及多种维生素等。
中医认为,猪肝性温,味甘、苦,能补肝、养血、明目。适用于肝病、贫血、肺结核、夜盲症。
(4)鹌鹑蛋
每100克鹌鹑蛋中含蛋白质12.3克、脂肪12.3克、糖1.5克、钙72毫克、磷235毫克、铁2.9毫克。
中医认为,其性平,味甘,能补五脏,益中续气,实筋骨。适用于贫血、妇婴营养不良,神经衰弱、气管炎、结核病以及高血压、动脉硬化、冠心病等病症。
(5)木耳
每100克木耳中含蛋白质10.6克、钙357毫克、磷201毫克、铁185毫克,以及少量维生素等。
中医认为,其性平,味甘,为益气强壮养生食品。日常食之可益气不饥,轻身强志,宜利肠胃。适用于虚弱体质、易于出血者以及妇女和老年人食用。
(6)芝麻
亦称胡麻,是传统的滋养强壮品,被《名医别录》列为上品,称“八谷之中,惟此为食”。中医养 学认为,黑芝麻长于补益肝肾,养血益气,故能乌须黑发,强壮筋骨,补虚生肌,滋养五脏。身体虚弱、须发早白、少血无力者均可作为辅助食品。
(7)牡蛎
牡蛎是一种软体海水产品,滋味鲜美。每100克牡蛎肉中含蛋白质11.3克、脂肪2.3克、糖4.3克、磷18毫克、钙78毫克、铁3.5毫克及多种维生素。
中医认为,其性平,味甘、咸。为滋阴养血养生佳品。日常食之可滋阴养血,补益五脏,养心安神,润泽肌肤。适用于阴血不足,痨病体虚,形体瘦弱,肌肤枯槁以及无病强身食用。
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一、孕妇贫血的食谱鲫鱼补血汤原料黑豆4两、生姜2片、红枣10粒、鲤鱼1条、陈皮一小块、胡椒粉适量。制作方法1、鲤鱼去鳞、鳃、鳍、内脏清洗乾净,加少油在锅中,略煎至金黄色。2、将黑上去瓤丹并清洗乾净,放入锅中,不用放油,炒至豆衣裂开,再用清水
一、孕妇贫血如何食疗1、富含铁质的蔬菜水果孕期贫血也是常见的孕期疾病之一。因此女性在孕期要适当地多吃些富含铁的食物,富含铁质的蔬菜水果有菠菜、芹菜、樱桃、草莓等。2、动物肝脏动物肝脏能够帮助避免因为怀孕而引起的缺铁性贫血。一周吃一次就足够,而且在吃这些食物的同时,最好同吃富含维生
孕妇贫血食谱大全及做法孕妇是很容易出现贫血情况的,那么孕妇贫血食谱大全及做法有哪些呢?焖烧牛肉。准备食材:熟牛肉4两,油、葱、姜、盐、醋、白糖、酱油、水淀粉适量。做的时候将牛肉切成五分小方块,放入碗肉,用水淀粉挂上一层糊,过油炸成金黄色后捞出。勺内打底油,放葱、姜炝锅,加醋、酱油、高汤、白糖炒一会儿
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