孕妇贫血怎么办？孕妇贫血食谱

孕妇贫血是什么原因：

　　随着随妊娠进展，孕妇对铁的生理需求量会不断增加，尤其是孕中晚期需要摄入元素铁30mg/d。所以，从孕中期开始，大部分的孕妇都会面临缺铁性贫血，具体原因如下。

　　发生贫血是由于孕期铁满足不了妊娠期血红蛋白的需求，由于胎儿不断发育和孕妇生理上对铁的需求加大，体内需要大量的血供给，血容量的增加造成铁原料的缺乏，因此孕后出现血红素下降，此为孕妇生理性贫血。到了孕中期，胎儿快速发育铁的需求进一步增加，如果膳食中的铁吸收不足，就难以避免发生缺铁性贫血。而孕前或孕早期饮食摄入量少，以及自身患有胃病或痔疮、慢性病的孕妇更容易导致贫血。

孕妇贫血吃什么补血最快：饮食调理+补充铁剂改善贫血

　　首先调整饮食加强补铁，孕期饮食应要保证足够的铁摄入，如含铁丰富的红色瘦肉，牛肉、猪肉、羊肉等，动物的肝脏和血含铁高，每周食用两到三次，以及鱼肉、蛋类等。素菜中除了选用深色的蔬菜，如黑木耳、海带、紫菜，还可以多吃菠菜、油菜等。

　　蔬菜和水果富含丰富的维生素C，可以起到促进铁吸收的作用。贫血期间有必要多食用蔬果，如葡萄、草莓、泥猴桃、樱桃，最好在饭后食用可以及时的补充维生素C提高肉类食物中铁的吸收。绿色的蔬菜每餐要保持适量摄入，保证体内的维生素C供给。

　　孕妈妈产检时发现贫血，要找出引起缺铁的原因，针对原因进行纠正。对于大部分的缺铁性贫血，正常的饮食补铁根本无法满足孕期所需，建议补充孕妇补血常用的铁剂-铁之缘片，配合补铁方可全面改善贫血。

孕妇贫血注意事项：

　　孕期要注意一些饮食，某些食物中会抑制铁的吸收，如生活常见的浓茶、牛奶及奶制品可抑制铁吸收，在食补的过程中，牛奶应和食补隔开两个小时，浓茶也不宜饭后饮用。其他抑制铁吸收的食物还包括谷物麸皮。

清蒸枸杞虾

　　材料：鲜虾，枸杞，米酒，盐，葱姜等各适量。

　　做法：将虾洗净，沥干备用，姜去皮切片，葱切段，虾分别排在盘子中，撒上枸杞，铺上葱段，姜片，放点米酒，撒上盐，锅中倒入2杯水大火煮，放上排好的枸杞虾的蒸盘，隔水蒸5-7分钟即可。

黄瓜腰果虾仁

　　材料：黄瓜，虾仁，腰果，胡萝卜，色拉油，盐，味精，葱花各适量。

　　做法：将黄瓜，胡萝卜分别洗净切成丁，虾仁洗净焯水备用，炒锅放上油烧热，把腰果，虾仁分别炸熟，将锅洗净加入底油烧热，放上葱花炒出香味，倒入黄瓜，胡萝卜，腰果，虾仁一起炒，再放上盐，味精，淋上明油，出锅即可。

红烧带鱼

　　材料：带鱼，料酒，酱油，植物油，姜，蒜，葱，湿淀粉等各适量。

　　做法：将带鱼处理好洗净沥去水分后切成段，用料酒少量盐浸一下，姜切片，蒜切碎，锅内放上植物油，烧热后放入鱼段，把鱼煎一下后，放上适量的清水烧开，再放上盐，酱油等调味料，烧至鱼熟即可。

炒三鲜

　　材料：番茄，嫩扁豆，豆腐，海米，花生油，葱姜丝，盐，味精等各适量。

　　做法：将番茄洗净切好，将扁豆洗净，切成段，豆腐切成块，放在沸水中焯透，捞出，沥去水，将海米用温水泡好，锅放在火上烧热，放上花生油，待油烧热的时候，放上葱丝，姜丝炝炒，然后放上番茄，炒几下，倒入少量的开水，将海米倒入，把泡海米的水也倒入，再将扁豆，豆腐放在锅里，炒几下，开锅后加盐，味精调味即可。

鲜香豆腐汤

　　材料：豆腐，火腿，鸡肉，莴笋，香菇，小白菜，色拉油，盐，水淀粉，鸡清汤，味精等各适量。

　　做法：豆腐切成块，用开水焯一下，再将香菇，小白菜，火腿，鸡肉，莴笋分别处理干净，切成丝，锅洗净上火，放上清鸡汤，将豆腐块放在锅中，加入鸡肉丝，香菇丝，莴笋丝，火腿丝，小白菜烧开，待豆腐块浮起时，加入盐，味精用淀粉稍微勾芡，淋上色拉油即可。

牡蛎豆腐汤

　　材料：青椒胡萝卜各一个，鲜牡蛎肉，嫩豆腐，盐，味精，姜丝，蒜片，湿淀粉，花生油，蚝油等各适量。

　　做法：将牡蛎肉洗净，切成薄片，豆腐洗净切成方块，青椒，胡萝卜切丝，将锅置于火上，放上花生油烧热，下蒜片，姜丝翻炒，倒入蚝油，加适量水烧开，放上豆腐块，盐，烧开后再加入牡蛎肉，青椒和胡萝卜丝，煮至熟时，用湿淀粉勾芡，最后放点味精即可食用。