大家都知道西兰花是一种对人体,有强大保健功效的蔬菜,最常见的就是抗癌功效。所以人们都喜欢买一些西兰花回来烹饪,并使其达到给身体的保健效果,那么,烹饪西兰花的时候,要与哪些配菜一起烹饪,这样的营养才更胜一筹呢。
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西兰花和番茄一起吃,有助预防前列腺癌。由于番茄所含的茄红素具有强大的抗氧化作用,西兰花富含的植物化学物质则具有抗肿瘤的作用,搭配起来效果会更佳。
推荐食谱:番茄蒜香西兰花
原料:番茄1个,西兰花200克,蒜3粒,油、盐、鸡精少许。
做法:西兰花掰成小朵,用盐水浸泡一会儿,再彻底洗净;番茄洗净,剥去外皮,切成块,蒜切成薄片,西兰花切成小块;烧一锅开水,将洗净的西兰花放入焯一分钟后,捞出过凉水,可使西兰花口感脆嫩,颜色碧绿;锅热后倒入油,同时下番茄和西兰花翻炒,炒熟后加入切好的蒜片,盐、鸡精即可出锅。
西兰花含有维生素C搭配含有蛋白质的猪肉一起食用,可美白肌肤、展现肌肤光泽,又可消除疲劳,提高免疫力。
推荐食谱:西兰花炒肉
原料:西兰花250g、瘦肉100g、盐、鸡精、油
做法:西兰花先用盐水泡一下,切成小块,甜椒切丝;锅内放油,倒西兰花炒;翻炒一下,加水闷一下;西兰花差不多熟的时候加入甜椒。放入瘦肉翻炒;关火起锅。
西兰花中含少量的致甲状腺肿的物质,但可以通过食用足量的碘来中和,海米中富含碘。
推荐食谱:海米西兰花
原料:西兰花1棵、海米1小把、盐一小勺、味精小半勺、香油数滴。
做法:海米用温水泡软,西兰花洗净后用刀切成小朵。把西兰花用开水焯1分钟后捞出控除多余水分。焯西兰花的水里放一小勺食用油和一小勺盐,这样可以保持西兰花的翠绿颜色。把泡软的海米放到焯好的西兰花中,调入一小勺盐,少量味精。再滴入几滴香油拌匀后码放到圆碗中,再倒扣在盘子上就
以享用了。
西兰花对于抗击多种癌症具有显着作用,而木耳中含有的多糖成分不但能够抗癌,同时能够提高抵抗力。这两者搭配起来,不但清爽可口、营养丰富,更是抗癌最佳搭配!
推荐食谱:西兰花拌木耳
原料:西兰花200克,木耳10克,大蒜4瓣,芝麻少许,香醋、芝麻油、花椒粒、食用油适量
做法:将黑木耳用水泡发后洗净,去蒂后放入热水中焯烫熟;西兰花择成小朵,洗净后焯烫一分钟后捞出。焯烫好的蔬菜过凉水后沥干水分备用,大蒜切蒜末后置于焯烫好的蔬菜上。取炒锅,放入少许食用油,油热至7成时撒入花椒粒,翻炒花椒粒直至炒出香味,将花椒带油一同浇在蒜末上。加少许芝麻、香醋调味后即可使用,按照口味还可加入少许白砂糖。
芥末所含的营养成分可以有效抑制癌症的物质活动。西兰花与芥末搭配,会加大其抗癌效果,且越辣效果越明显。
推荐食谱:奶油芥末西兰花
原料:西兰花、蒜头、黄油、芥末、盐、糖鸡、粉、油、牛奶
做法:用清水加盐、糖、鸡粉、油把西兰花焯至刚熟,盛起放冰箱冰透待用。芥末、牛奶、盐、糖混合。热锅,放入黄油爆香蒜头。倒进芥末、牛奶混合液,小火烧沸,关火。烧好的芥末奶液淋在西兰花边上,蘸点食用即可(也可淋在盛好西兰花上)。
二者同食,利肠胃、壮筋骨,还有较强的降血脂作用,是“三高”患者的首选佳品。
原料:西兰花150克、水发香菇100克
做法:西兰花切成小朵洗净后用水泡1小时去除农药。水发香菇洗净泥沙后每朵切成四块。蒜去皮切碎。取一小碗,倒入半碗水,放入两匙蚝油和少量盐搅化。煮锅烧开一锅水,放入西兰花焯一下水去除残留的农药。炒锅倒油烧热,放入蒜粒炒出香味。放入香菇翻炒翻炒。倒入蚝油汁烧煮香菇。香菇烧熟后放入西兰花翻炒均匀。起锅前淋入少许香油翻炒均匀即可。
6、大蒜
大蒜和西兰花被誉为防癌最佳搭档,其含有的元素硒,可以抑制肿瘤周边的血管生长,破坏肿瘤的疏松通道,让其萎缩消亡。
以上就是给大家介绍了与
兰花最配的这些食物,平时吃烹饪西兰花的朋友,不要错过与西兰花的最佳搭配食物哦,西兰花本来就对身体有不错的保健功效了,如此配上与其最洽当的食物一起烹饪,两种菜一起不仅美味而且营养添倍。
西兰花更适合与这些食物一起炒
大家都知道西兰花是一种对人体,有强大保健功效的蔬菜,最常见的就是抗癌功效。所以人们都喜欢买一些西兰花回来烹饪,并使其达到给身体的保健效果,那么,烹饪西兰花的时候,要与哪些配菜一起烹饪,这样的营养才更胜一筹呢。1、番茄西兰花和番茄一起吃,有助
这些食物不适宜与猪肉一起食用
猪肉滋腻,入胃便作湿热,从食物药性讲,配伍不宜。这就是我们给大家介绍的几款食物了,这些食物是我们需要注意的了,如果把这些食物和猪肉搭配在一起,那么就会对我们的身体造成伤害了,这是我们需要尽量避免的了哦,需要朋友们多加注意了,否则对于我们来说没有什么好处。
牛肉不适合与这些食物搭配起来吃
牛肉是很好的食物了,它的味道很出色,同时也有不少的营养价值,可以让我们吃的健康,但是牛肉虽好,在服用的时候也有不适合一起吃的了,上面给大家介绍了几款食物,它们不适合与牛肉搭配在一起吃,是我们要尽量避免的。
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