猪尾炖黑豆怎么做

黑豆是大家熟悉的一种食物，也是我们在平时会经常吃的一种豆类食物，因为吃起来的味道不错，对我们健康也有好处，所以说是受到人们欢迎的一种食物，而且黑豆吃法也非常多，猪尾炖黑豆就是不错的一个选择，具体应该如何制作猪尾炖黑豆吃，一起和小编看看吧。

猪尾和黑豆可以一起吃吗

猪尾和黑豆是完全可以一起吃的，首先猪尾是可以起到壮腰补脊椎的效果，而黑豆滋阴的关系不错，是一种补中益气的食物，所以说选择一起吃是不错的，而且其中的营养价值也是非常丰富的，我们把猪尾和黑豆搭配在一起吃很不错，滋补的功效还是非常强的。

猪尾炖黑豆怎么做

猪尾炖黑豆是非常优秀的吃法，需要我们准备好红枣10个，黑豆160克，猪尾1条，陈皮10克、盐3克。首先我们要把黑豆放到铁锅中，炒到豆衣裂开的时候就能够洗干净。然后需要给猪尾去掉留有的残毛，洗净了就可以切成段，放到开水中，煮上10分钟之后就可以捞出干净。然后就可以把红枣和陈皮洗净，给红枣去核。在锅中加入清水，之后我们用大火煮，等到水开的时候就可以放入用料，然后再用中火继续煮3小时，加入精盐之后调味就可以饮用。

猪尾可以怎么吃

猪尾的吃法是非常多的，红烧猪尾是不错的一个选择，需要准备好猪尾2根、胡萝卜1根、姜2片、蒜2瓣，葱1截、八角1个、花椒少许、香叶1片、姜适量、鸡精1小勺、糖1大勺，还要准备上老抽1小勺。把姜切成片之后，蒜也要切成块，胡萝卜需要直接切成滚刀块，之前洗净的猪尾，切成段就可以直接放入开水锅中，氽烫好需要迅速捞出，控干其中的水份。锅中倒油，等到油热的时候就可以把姜蒜爆香，然后我们再选择在锅中放入猪尾进行炒制。等到猪皮颜色稍变色的时候，及时的加入老抽。翻炒上色程度的时候，需要及时加入开水，盖住猪尾就可以了。之后再锅中加入葱段，鸡精，白糖，还要加入少许盐。把八角、花椒以及香叶放入锅中调味，大火烧开之后，改成中小火继续炖。炖到其中的汤汁收去一半，而且猪尾熟的时候，我们把胡萝卜加入锅中。中小火继续炖，等到汤汁收浓，同时猪尾软烂的时候就可以出锅，在猪尾的表面撒红椒粒以及香葱进行装饰就能吃了。

海花烧猪尾也是不错的猪尾吃法，需要的食材有鲜海带150g、猪尾250g、花生60g、八角1g、葱一小段、老抽15g、糖15g、食用油、盐。我们把猪尾的杂毛去净之后需要切成段。在锅中加上适量的食用油之后，用中火开始烧，把八角和葱段一起下入油中，炒香了就可以下入猪尾，然后继续开始煸炒，变色的时候就可以了。之后我们要加入老抽炒匀。然后加入白糖炒匀，锅中加入适量的水，等到能完全没过猪尾的程度就可以了，大火烧开，及时撇去锅中的血沫。然后取出倒入锅中。用中火烧15分钟，关火之后下入海带和花生，继续烧10分钟，最后出锅前加盐调味就可以吃了。

黑豆的营养价值

黑豆是很有营养价值的一种豆类食物，首先黑豆对女性来说很适合吃，可以发挥出美容养颜的食疗功效。在黑豆中含有特别丰富的维生素，尤其是其中E族维生素的量，还有B族维生素的含量都是非常高的，同时其中维生素E的含量也很高，是可以起到保持青春健美的效果。在美容养颜的同时，还可以起到明目、乌发的功效，可以让我们的皮肤白嫩等。

黑豆的皮是黑色的，所以在黑豆中就含有大量花青素的存在，花青素大家很清楚，这是非常优秀的抗氧化剂，能够帮助我们清除掉体内的自由基，特别是在胃酸性的环境下，抗氧化的效果是非常好的，而且还可以起到养颜美容的效果，从而帮助我们有效增加肠胃蠕动的速度。

黑豆中还有丰富的维生素E、VE，这些都是属于抗氧化剂，是可以帮助我们清除掉体内的自由基，还可以有效减少皮肤皱纹，从而保持皮肤健康，黑豆中粗纤维的含量非常高，可以有效的促进消化，还可以防止便秘情况的产生。

猪尾炖黑豆的滋补效果不错，而且吃起来的味道也不错，所以说还是值得在平时经常吃的，因此我们推荐大家在平时吃这道菜，上面介绍的猪尾炖黑豆吃法都是不错的，而且做法也不难，自己就可以制作着吃，对我们健康很有好处。