大葱可以制作出哪些美食 利于健康

大葱是生活里面必不可少的一种食材，在中医方面认为，大葱各个部位都有着不一样的功效，所以不管是葱白部位，还是葱叶部位，大家都应该留着制作美食，这样才能让营养价值变得更高，下面就给大家介绍一下大葱可以制作哪些美食，想要了解的人就可以一起来看一下。

葱油饼

大家可以准备一些自发面粉，准备一些大葱和热开水，先拿热开水一边倒进面粉里面，一边用筷子搅成块状，然后再换一个手，把面块揉成表面均匀光滑的面团，揉好的面团用湿布盖上，饧30分钟(我觉得多饧下，面皮会更软点)。面团揪成剂子，取其中一个揉圆后再用手按扁，用擀面杖擀成薄圆饼状，撒盐、抹油，再均匀撒上一层葱花，然后沿饼边慢慢卷起。卷成长条状后，沿着一端绕成圆圈，用手按成扁圆饼状，再次用擀面杖擀成薄圆饼，在面皮上切四刀，然后一点一点叠起来。叠成一个方块，重新压成薄饼(技术不到家，压成方形了)。平底锅刷层油，放下饼小火烘至两面金黄。里面的各种维生素能保证人体激素正常分泌，还能有效刺激性欲，从而“壮阳补阴”。

葱烧海参

需要准备一些新鲜的香菇，瘦猪肉，海参，准备一些酱油，黄酒，味精，白砂糖，葱白，猪油，香油，酱油，把海参泡发后切成块状，冬笋切成长条，香菇切片，往里面加入淀粉，再加一些水调和均匀，葱白切成段状，炒锅放在旺火上，下熟猪油烧至五成热，将葱段下锅炸1分钟呈金黄时放入刺参，过油半分钟，倒入漏勺沥油，炒锅留余油，放在中火上烧热，将瘦肉、冬笋、香菇放入锅内，加酱油、味精、黄酒、白糖煸炒，再倒入奶汤250克，放入过油葱段、刺参烩3分钟，拣去瘦肉，然后用湿淀粉勾薄芡，淋上芝麻油，装入盘中。主要用于风寒感冒、阴寒腹痛、恶寒发热、头痛鼻塞、乳汁不通，二便不利等。

葱爆羊肉

准备一些生姜，香菜，大蒜子，红辣椒，大葱，羊腿肉，一些干淀粉，黄酒，生抽，鸡精，香附，胡椒粉，把大葱切成段状，红辣椒切段，生姜大蒜切片，香菜切长段备用，羊肉切薄片，用盐一茶匙、黄酒半汤匙、生抽半汤匙、糖半茶匙、胡椒粉半茶匙、蛋清半个、湿淀粉半汤匙，腌渍20分钟后，放入一茶匙干淀粉抓匀备用。锅里放花生油，5成热把羊肉放入滑炒变白即刻盛出。底油爆炒姜蒜片，放入大葱和红椒炒均匀。放入羊肉、盐半茶匙、生抽半汤匙、香醋三分之一汤匙、胡椒粉半茶匙，炒到大葱变软即可，后放入香菜、香油翻炒均匀，放少许鸡精提味即可。里面含的果胶，可明显地减少结肠癌的发生，有抗癌作用。

上面给大家介绍的就是大葱有哪些不同的制作方法，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，大葱可以制作的美食各种各样，除了上面这些制作方法，还可以做葱油拌面，味道也是非常香的，大葱还可以熬制成葱油，做菜的时候放入一些，可以让味道变得更好，香味变得更浓。