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一、淮山的功效
淮山的功效与作用有哪些呢?中医认为,淮山“主伤中补虚,除寒热邪气,补中益气力,长肌肉,久服线人聪明”。许多古典医籍都对淮山作了很高的评价。在民间,淮山是人所共知的滋补佳品。它含有蛋白质、糖类、维生素、脂肪、胆碱、淀粉酶等成分,还含有碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素。
健脾益胃、助消化:
淮山含有
淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平
补脾胃的药食两用之品。不论
脾阳亏或
胃阴虚,皆可食用。临床上常用治
脾胃虚弱、食少体倦、
泄泻等病。
滋肾益精:
淮山含有多种营养素,有强健机体,滋肾益精的作用。大凡肾亏
遗精,
妇女白带多、小便频数等症,皆可服之。
淮山含有皂甙、黏液质,有润滑,滋润的作用,故可益肺气,养肺阴,治疗肺虚痰嗽久咳之症。
淮山含有粘液
蛋白,有降低
血糖的作用,可用于治琳骨尿病,是
糖尿病人的
食疗佳品。
延年益寿:
淮山含有大量的黏液蛋白、
维生素及
微量元素,能有效阻止
血脂在
血管壁的沉淀,预防心血疾病,取得益志
安神、延年益寿的功效。
二、淮山的食疗价值
作为高营养食品,淮山中含有大量淀粉及蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱、尿囊素等。其中重要的营养成分薯蓣皂,是合成女性荷尔蒙的先驱物质,有滋阴补阳、增强新陈代谢的功效;而新鲜块茎中含有的多糖蛋白成分的粘液质、消化酵素等,可预防心血管脂肪沉积,有助于胃肠的消化吸收。
药名:
淮山
功效分类:
补益药。
科属分类:
薯蓣科。
别名:
山药、署预、薯蓣、山芋、诸署、怀
山、蛇芋、白苕、九黄姜、野白薯、署豫、玉延、修脆、藷、山藷、王藷、薯药、山板薯、
扇子薯、佛掌薯。
性味:
甘;平。脆
归经:
肺经;
脾经;肾经。
功效:
补脾;养肺;固肾;益精。
主治:
脾虚泄泻;食少浮肿;肺虚咳喘;
消渴;
遗精;
带下;
肾虚尿频;外用治
痈肿;
瘰疬。
用法用量:
内服:煎汤,15-30g,大剂量60-250g;或入丸、散。外用:适量,捣敷。补阴,宜生用;健脾止泻,宜炒黄用。
药材基源:
淮山为薯蓣科
植物淮山的块茎。
三、淮山的中医附方
1、
淮山降
低血糖:淮山含有粘液蛋白,有降低
血糖的作用,可用于治疗
糖尿病,是
糖尿病人的食疗佳品。
2、
淮山治
脾胃虚弱不思进
饮食:淮山、
白术各一两、
人参三分,上三味捣罗为细末。煮
白面糊为丸,如
小豆大每服三十丸空心食前温米饮下。(《圣济总录》山芋丸)
3、
淮山助五脏,强筋骨,长志安神,主泄精健亡。朱震亨:生捣贴肿硬毒,能消散。《日
华子本草》
4、
淮山健脾益胃、助消化:淮山含有
淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或
胃阴虚,皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治
脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。
5、
干淮山,虽独入手太阴经,然其功亦能强阴,且手太阴为足少阴之上原,原既有滋,流岂无益。《医经溯洄集》
6、
淮山治
冻疮:淮山少许,于新瓦上磨为泥,涂疮口上。(《儒门事亲》)
7、
淮山滋肾益精:淮山含有多种营养素,有强健机体,滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精,妇女
白带多、小便频数等症,皆可服之。
8、
淮山补不足,清
虚热。《
伤寒蕴要》
9、
淮山延年益寿:淮山含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,能有效阻止
血脂在
血管壁的沉淀,预防心血疾病,取得益志安神、延年益寿的功效。
10、
淮山治痰
气喘急:淮山捣烂半碗,入
甘蔗汁半碗,和匀,顿
热饮之。(《简便单方》)
材料:
兔肉150克,
党参18克,
龙眼肉lO克,淮淮山30克,
大枣15克。
做法:
1、
将兔肉洗净,切块。
党参、
龙眼肉、淮淮山、大
枣泡洗净。
2、
把全部用料一齐放人锅内,加
水适量,武火煮沸,
文火煮i.5—2小时,加盐调味,随量服用。
功效:
益气
补血,
养心安神。
材料:
光老鸭1只,淮山60克,
红枣60克,
马蹄5颗,杞子10克,
生姜2片。
做法:
1、
将光老鸭洗干净切块,将其他材料也洗干净放一起。
2、
把全部用料放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲2小时,调味供用。
功效:
本汤是常用的
滋补汤品,也有人称为“亲亲靓汤”滋阴清补。汤中淮山
养胃生津、除虚热,杞子
清肝明目,红枣
补气血,马蹄清凉祛火,合炖滋补养阴功效更好。
材料:
淮山、元肉、红枣
做法:
1、
瘦肉洗净切块,汆水捞起冲净;
2、
鲜淮山洗净去皮,切大块,怕变色的话可浸泡在冷水里待用;
3、
红枣、元肉洗净;红枣拍扁去核;
4、
煮沸清水,放入所有材料,大火煮20分钟,转小火煲一个半小时,下盐调味食用。即可食用。
功效:
健脾益气,补而不腻,补血安神,易消化;还可加速新陈代谢,调节
内分泌,润肤
养颜。
材料:
北芪、淮山、
玉米做法:
1、
北芪和淮山洗净,备用;
2、
玉米去衣,洗净切段;
3、
猪展肉洗净切块,汆水捞起;
4、
将8碗水倒入瓦煲烧开,放入所有材料,武火煮沸,转中小火煲一个半小时,下少许盐调味饮用。
功效:
补脾健胃,补肺益气,生津利水,对脾胃虚弱者很有益处。
淮山的保健功效,淮山食疗药膳
一、淮山的功效淮山的功效与作用有哪些呢?中医认为,淮山“主伤中补虚,除寒热邪气,补中益气力,长肌肉,久服线人聪明”。许多古典医籍都对淮山作了很高的评价。在民间,淮山是人所共知的滋补佳品。它含有蛋白质、糖类、维生素、脂肪、胆碱、淀粉酶等成分,
盘点淮山药的5个保健功效
淮山药也是山药的一种,可以有很好的健脾胃的作用,对于促进代谢有帮助,还可以有提高体质的效果呢。你知道淮山药的一些保健效果吗,比如说可以助消化啊,还可以健脾胃。来看看关于淮山药的一些具体的保健功效吧。
淮山药的功效,淮山药的食用方法
一、淮山药的功效有哪些呢1补中益气:铁棍山药因富含18种氨基酸和10余种微量元素,及其它矿物质,所以有健脾胃、补肺肾、补中益气、健脾补虚,固肾益精、益心安神等作用,李时珍《本草纲目》中有“健脾补益、滋精固肾、治诸百病,疗五劳七伤”之说。2生津止渴:该山药有消渴生之功效:中医治疗虚劳消渴(糖尿病)处方
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