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它滋补的功效比补药强
冬天的时候特别容易生病,尤其是感冒咳嗽之类的,所以你可以在家里煲一些十全大补汤来补充能量,提高抵抗力。
材料:
牛骨头500克,
洋葱半个,胡
萝卜2根、
生姜、
盐适量。
做法:
生姜切三个小片,洋
葱切成圆片,
胡萝卜按照滚刀切(
洋葱和胡
萝卜可以根据自己喜好切成自己的喜欢的样子)。然后把买来的新鲜牛骨头拿出来飞
水去腥,去腥的时候记得放入几片姜,去腥效果会更好。用土罐子熬汤,也可以用现在市面上有卖的泥煲来煮汤。将牛骨头洗净加水,加生姜、洋葱开大火煮沸,会起泡沫,将泡沫撇出来后转小火。将胡萝卜丢进去煮1个半小时-2个小时。等时间差不多的时候,如果胡萝卜能用
筷子戳穿的话,但不是很烂,这样就可以上桌了。
主料:
白萝卜、
粉丝少许、
火腿少许、
海米或者
干贝少许、
胡椒粉少许、盐适量、
香油少许、
鸡精少许。
做法:
白萝卜切丝、
火腿切丁或片根据个人喜好,
萝卜丝用
淡盐水清洗一下。将
干贝丁用水洗一下,锅里加入适量的水,本人推荐水加少一点,这样做出来的萝卜丝汤好喝。放入贝丁煮,看到锅里的汤渐成白色时放入粉丝。稍等一会儿再放入萝卜丝、火腿丁。再煮至汤开两三分钟。调入适量
胡椒粉、
鸡精最后点入少许
香油,香油和鸡精可以为汤提味道,当然喽,不喜欢可以不加。香喷喷的萝卜丝汤就可以上桌了。
材料:
小母鸡1只,
榛蘑,栗仁2袋,
笋丝1袋,盐,
花椒粒,
大料,姜片,葱段。
做法:
将小母鸡鸡
屁股割掉,鸡屁股附近油很多,把
油脂清除掉。榛蘑用凉
水泡半小时左右。锅内烧
开水,将
整鸡扔入水中烫一下。紫砂锅内装入清水,把烫好的小母鸡入内。加入几粒
花椒粒、几粒大料,葱段、姜片。开锅后陆续加入
子、
蘑菇、笋丝。紫砂锅调至最小档任其慢慢熬制。
材料:
鸡肉半只、火腿1小块、
食盐1/2茶匙、葱1段、姜1块、
八角1颗、水适量。
做法:
鲜
鸡肉洗净,斩成大块儿。凉水入锅,大火煮开约2分钟,出凈浮沫。捞出鸡块儿,用不烫手的热水冲洗干净。放入炖锅,加入足量清水,最好是热水。葱、姜、
八角和熟火腿装进
茶包袋,一起放进炖锅。
大火烧开,再次打去浮沫。转小火,盖上锅盖慢炖3小时至鸡肉熟烂。最后调入适量盐即可。
材料:
鲅鱼、
橄榄油、盐、
淀粉、姜、葱、
鸡蛋清。
做法:
鲅鱼处理干净后,片成两片,去掉大骨和刺,用刀把
鱼肉慢慢的刮下来。刮下来的鱼肉加适量的
姜末,水,盐。放入
搅拌机打成
鱼泥(这一步可以用刀剁成蓉,也可以用擀面仗捶打成泥)。打好的鱼泥。鸡
蛋清充分打发后。分两次加入鱼泥。其间根据鱼泥的稀稠度适量加入水,每加一次,用筷子往一个方向死劲搅动,使鱼肉泡涨起劲,然后加入
淀粉调匀,待鱼泥上劲后。可以倒入一些
橄榄油。搅拌均匀,这样鱼泥就做好了。冷水下锅,开最小火。然后慢慢的用手挤出一个一个的
丸子,温水下锅。小火慢慢的煮,煮一后,打掉表面上的浮沫。煮至
鱼丸浮起即成。
结语:
以上就是小编为您介绍的几种十全大
补汤做法,在寒冷的冬天熬上一锅这样的补汤,给
全家人都补一补,何乐而不为呢?不过如果是有小孩也要一起喝的话,小编建议少放药材,最好是纯
食材熬煮,这样才不会影响孩子的
生长发育,记住了吗?
十全大补汤是什么功效,十全大补汤的成分
中药中药由于十全大补汤功效更强,十全大补汤直接沿用古代配方,配方药量比八珍汤小30%。太平惠民和剂局方《太平惠民和剂局方》卷五方之十全大补汤又名十全饮、十补汤。
十全大补汤有什么功效,_,十全大补汤的做法
一、十全大补汤对身体有什么好处1:治咳嗽。十全大补汤是治疗气血不足,虚劳咳嗽,疮疡不敛,崩漏不止的汤剂中药。十全大补汤加入十味中药,五味小料,五味调料,细火炖制而成既是一道咸鲜味浓的汤菜,又是一款药膳。本方来源于《太平惠民和剂局方》。又名十全饮,来源《太平惠民和剂局方》卷五。是民间治疗气
十全大补汤有什么功效,十全大补汤的做法是怎样的
此时用十全大补汤的原料加肉食煲汤,每天服用,可以增强体内的气血,使身体恢复加快。十全大补汤对于人体,心肝脾肾,都有补充的作用,所以这些内脏出现虚弱、不舒服的患者,都可以吃十全大补汤。
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十全大补汤
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