夏天喝什么汤好 清凉解暑帮你过夏
BY：Iris 2024-07-16 13:12:08 164 ℃
夏天喝什么汤比较好
夏天汤水原则上宜清淡，
夏季吃的补品应以清淡、滋阴食品为主，如过于肥腻或燥热，势必影响脾胃而造成脾胃功能紊乱，或发生恶心、呕吐、腹泻等症。
鸭、瘦肉、瓜果、白糖、薏米、芡实、绿豆等食物，是暑天的清补佳品。
夏天宜喝消暑祛湿汤
一进入夏天，闷热随之而来。这时候我们很容易感受暑湿邪气，而发生“伤暑”、“中暑”等暑热病，所以要经常煲一些消暑清热、健脾祛湿的汤水粥品来调理身体。如：
石耳肉片汤
准备材料：石耳10克，瘦肉50克，鸡蛋1个，橄榄油适量，盐适量，鸡精适量，香油适量，胡椒粉2克，料酒5毫升，淀粉5克。
做法：石耳提前泡发洗净；鸡蛋打散煎成蛋皮，并切成菱形块备用；瘦肉切片加入料酒、盐、淀粉抓伴备用；石耳焯一下；锅中倒入橄榄油放入葱花，加肉片炒至变色；加入适量开火，再倒入木耳和蛋皮，煮开加盐；先后放适量胡椒粉、鸡精，并淋香油，煮开就可关火了。
功效：石耳是夏日一道很好的清热解毒，凉血止血的好食材，在配上一些瘦肉，温补清热，汤汁清爽鲜美，为夏日不可多得的解暑清热佳品。
冬瓜薏米煲水鸭
准备材料：冬瓜500克，薏米30克，水鸭250克，生姜2片。
做法：先将水鸭洗净切成块状，与薏米、生姜一起放入砂锅内，加入水，先用武火煮15分钟改成文火，然后熬煮1~1.5个小时，放入适量的盐和鸡精即可。
功效：这款汤可以清热解暑，冬瓜是解暑神器，可以利水消痰，美味又健康的一道菜。
夏天宜喝消暑清爽汤
夏季炎热，神经中枢处于紧张状态，消化能力减弱、胃口不开、食欲不佳，饮食调养应着眼于清热消暑、健脾益气，最好吃些清淡少油、易 化的食物。来一些清淡可口的汤，清凉一夏吧。如：
百合莲子银耳糖水
准备材料：莲子150克，银耳1朵，百合一包，红枣适量，冰糖适量。
做法：莲子刨去外壳去芯；红枣洗净去核，百合洗净掰成瓣；银耳泡发，切成小瓣；锅内加水，放入冰糖、莲子、红枣；煮开后，加银耳一起煮；再次煮开后放入百合一起煮，几分钟即可。
功效：莲子百合银耳糖水有补脾、益肾、涩精，养心、安神、养阴、润肺，润肠、益胃、补气、和血、强心、生津、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。
绿豆瓜皮话梅汤
做法：锅中放冷水和洗净的绿豆煮；西瓜皮去外衣切成条；绿豆煮至快开花加西瓜皮和话梅，继续煮10分钟；加入冰糖，煮至冰糖溶化关火。
凉拌凉粉——清凉解暑降脂解毒
夏季吃什么好呢，凉粉已经成了人们的选择之一了，搭配黄瓜啊，还有一些蔬菜调味品可以让你的胃口大开，而且还可以有清凉降暑的作用，具有促进代谢的好处。营养家说，不同材料制作的凉粉，保健功效稍有不同。绿豆凉粉可以防暑消热，有解毒和降血脂的功效;豌豆凉粉有增强新陈代谢的功效。上面介绍了凉拌凉粉的做法，大家都学会了吧，方法简单，而且营养价值高，具有清凉解暑的作用，适合春夏季食用，而且还可以排毒养颜，促进代谢，是人们都喜欢吃的一种美食哦，赶紧行动起来吧。
精选五款清凉养生粥 清热解暑透心凉
此时正值酷夏时节，是阳气发散的季节，天气炎热，这个时候大家都在寻找清凉的方法，夏季清热不妨多喝点粥，夏季吃粥是最好的保健养生方法，今天向大家推荐五款夏日养生粥，清热解暑透心凉，一起来看看。将冬瓜500克去皮除瓤，切成小块，粳米100克洗净。取锅上火，放入麻油(油食品)烧热，下葱末炝锅，加入冬瓜、火腿末、清水、粳米，旺火煮沸后，再改用小火煮至成粥，以盐调味后食用。此粥除热利肠、凉血解毒。此粥消热解暑、生津止渴、利尿消肿。适用于暑热解渴、中暑神昏、小便短赤、肾炎水肿、糖尿病等。
清凉汁，用于清热解暑
原料柠檬汁25毫升，苹果1个，薄荷蜜、汽水各15毫升，冰块适量。做法将苹果洗净、切块。把柠檬汁、苹果一起放入榨汁机中，加满冰块搅打均匀后倒入杯中，加入汽水后再淋入薄荷蜜即可。特点甜、酸、清凉，色彩绚丽，是夏日的上好饮品。营养师提示此饮品主要用于清热解暑。
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