蔬菜篮子中的防癌密码
BY：Gelsey 2024-08-15 02:21:15 72 ℃
玉米其营养价值超过面粉、大米，经常食用能预防动脉硬化、心脑血管疾病、癌症、高胆固醇血症、高血压等病。玉米中纤维素的含量很高，可以刺激胃肠道使肠蠕动增强，促进排便，减少肠道对致癌物质的吸收，预防大肠癌的发生，因此，常吃玉米有一定的防癌作用。
南瓜含极丰富的维生素a、维生素c，还含有钙质和纤维素、色氨酸p等，可预防肥胖、糖尿病、高血压和高胆固醇血症，是预防癌症的好食品。
麦麸麦麸是小麦主要营养成分的仓库，含有b族维生素、硒、镁等矿物质和植物纤维。有利于防治大肠癌、糖尿病、高脂高胆固醇血症、便秘、痔疮等。
萝卜及胡萝卜含有大量维生素c，胡萝卜还含有丰富的胡萝卜素，所以它们具有极好的防癌作用。
蘑菇营养丰富，含有人体必需的氨基酸、多种维生素和矿物质，含硒和丰富的维生素d，能增强人体免疫力，有利于预防胃癌和食管癌。
芦笋芦笋又名龙须菜，其中富含的膳食纤维和维生素c，还有丰富的抗癌元素硒，能阻止癌细胞分裂和生长，提高人体对癌细胞的抵抗能力，减少肠壁吸收食物中的胆固醇促进肠道蠕动，帮助致癌物质排出体外，其中所含的天门冬酰胺也是公认的抗癌物质。
研究显示，蔬菜、水果中的植物化学成分有“阻止、包围、消灭”癌症的功效一是有些植物化学成分能阻止人体内致癌物质的形成，如蕃茄、草莓和菠萝中存在的酸性植物化学成分能阻止人体内亚硝胺的产生。二是柑桔属水果中存在的一类叫萜烯的物质和浆果中存在的鞣花酸能激活细胞中的蛋白分子，将侵入人体细胞中的致癌物包围起来，并利用细胞膜的吞噬功能把致癌物质排出细胞外。三是异鹰爪豆碱等植物化学成分，能消灭癌症的初始病灶，抑制癌变组织生长毛细血管，使癌变组织因缺少营养而萎缩。
日常生活中，我们经常可以接触到很多防癌抗癌的食物，它们可以帮助我们在很大程度上预防癌症，在此介绍几种防癌效果显着的食物，在饮食中多多食用，可以起到防癌的作用。
吃什么蔬菜能预防癌症？预防癌症吃什么蔬菜好
对于癌症病人，在积极配合医生治疗的同时，应根据自身情况，适当多食用相应的防癌、抗癌蔬菜，可以起到很好的辅助治疗作用。胡萝卜、南瓜等蔬菜中的胡萝卜素则能够通过清除体内自由基，预防肺癌的发生。经常食用，可预防胃癌、肺癌、食道癌及结肠癌的发生。研究表明，摄入适量的番茄红素可降低前列腺癌、乳腺癌等癌症的发病率，并对胃癌、肺癌有预防作用。
蔬菜可抗癌 吃哪些蔬菜能预防癌症？
番茄预防前列腺癌、乳腺癌。研究表明，摄入适量的番茄红素还可降低前列腺癌、乳腺癌等癌症的发病率，对胃癌、肺癌也有预防作用。十字花科蔬菜可防胃癌。此外，大蒜能预防结肠癌，胡萝卜则能降低肺癌患病率。这些蔬菜特别是对预防胃癌、结肠癌、肺癌、口腔癌、喉癌的发生有很大的功效。每天要吃不同种类的蔬菜，这样才能起到长期预防癌症的作用。
这些常见蔬菜是“抗癌明星” 菠菜防肺癌大蒜防胃癌
近年来，研究发现，萝卜因此也有助于抵抗胰腺癌。2、肺癌“免死金牌”：菠菜菠菜中含有多种抗氧化物，有助于预防自由基损伤造成的癌症。每天吃1碗菠菜可使患肺癌的几率至少降低一半。3、肠癌“免死金牌”：茭白茭白、芹菜类食物富含纤维，食物进入肠道后，可加快其中食物残渣的排空速度，缩短食物中有毒物质在肠道内滞留的时间，促进胆汁酸的排泄，对预防大肠癌极为有效。
Hash：43ba82abb047cd21bf4904cc6bd4a880f3235844
【声明】本文由用户Gelsey发表，版权归原作者所有，如侵犯到您的合法权益，请联系我们。