一、小学生喝豆浆的好处
每百克
豆浆含
蛋白质4.5克、
脂肪1.8克、
碳水化合物1.5克、
磷4.5克、
铁2.5克、
钙2.5克以及
维生素、核黄素等,对增强
体质大有好处。
豆浆含有大量纤维素,能有效的阻止糖的过量吸收,减少糖分,因而能防止
糖尿病,是
糖尿病患者日常必不可少的好食品
豆浆中所含的豆固醇和
钾、
镁,是有力的抗
盐钠物质。钠是高
血压发生和复发的主要根源之一,如果体内能适当
控制钠的数量,既能防治
高血压,又能治疗高
血压。
豆浆中所含的豆固醇和钾、镁、钙能加强心机
血管的兴奋,改善心机营养,降低
胆固醇,促进血流防止血管
痉挛。如果能坚持每天喝一碗豆浆,
冠心病的复发率可降低50%
豆浆中所含的镁、钙元素,能明显地降低脑
血脂,改善
脑血流,从而有效的防止
脑梗塞、
脑出血的发生。豆浆中所含的
卵磷脂,还能减少
脑细胞死亡,提高脑功能
豆浆中的
蛋白质和
硒、钼等都有很强的抑癌和治癌能力,特别对
胃癌、
肠癌、
乳腺癌有特效。据调查不喝豆浆的人发生癌症的概率要比常喝豆浆的人提高50%。
二、豆浆的选购和食用方法
豆浆的选购
1.优质豆浆呈均匀一致的乳白色或淡黄色,有光泽。浆体质地细腻,稍有沉淀。豆浆香气纯正,无任何其他异味。味佳而纯正,口感滑爽。2.次质豆浆呈白色,微有光泽。劣质豆浆呈灰白色,无光泽。沉淀及杂质。劣质豆浆有结块,有大量的沉淀。香气平淡,稍有焦糊味或豆腥味。劣质豆浆有浓重的焦糊味、酸败味、豆腥味或其他不良气味。滋味平淡,微有异味。劣质豆浆有酸味、苦涩味及其他不良滋味。
豆浆的食用方法
1.生豆浆加热到80~90度的时候,会出现大量的白色泡沫,很多人误以为此时豆浆已经煮熟,但实际上这是一种假沸现象,此时的温度不能破坏豆浆中的皂甙物质。正确的煮豆浆方法应该是,在出现假沸现象后继续加热3~5分钟,使泡沫完全消失。2.有些人为了
保险起见,将豆浆反复煮好几遍,这样虽然去除了
豆浆中的有害物质,同时也造成了营养物质流失,因此,煮豆浆要恰倒好处,控制好加热时间,千万不能反复煮。3.成年人每天饮1~2次即可,每次250~350毫升;儿童200~230毫升即可。4.忌喝未煮熟的豆浆;忌在豆浆里打
鸡蛋;忌冲
红糖;忌装
保温瓶;忌喝超量;忌空腹饮豆浆;忌与药物同饮。
三、最佳喝豆浆的时间
豆浆是将大豆用水泡后磨碎、过滤、煮沸而成。豆浆营养非常丰富,且易于消化吸收。豆浆是防治高血脂、高血压、动肪硬化、缺铁性贫血、气喘等疾病的理想食品。鲜豆浆四季都可饮用。春秋饮豆浆,滋阴润燥,调和阴阳;夏饮豆浆,消热防暑,生津解渴;冬饮豆浆,祛寒暖胃,滋养进补。其实,除了传统的黄豆浆外,豆浆还有很多花样,红枣、枸杞、绿豆、百合等都可以成为豆浆的配料。
1、早上
早上6点到7点的时间段,是喝豆浆的最佳时间。人体在经过一夜的
生物钟循环之后,身体非常缺乏
水分和营养,喝豆浆可以起到补充水分、提供营养的作用,而且喝豆浆还有利于人体对营养的消化和吸收。
2、中午
中午也是喝豆浆的不错时间,最好是在中午11点至12点在之间喝。此时间段一般是
午饭前的时间,在饭前喝豆浆,不仅可以让豆浆中的营养被人体充分吸收,还有可以有效降低食欲,有助于对
减肥,也能起到间接节食的作用。
3、晚上
晚上最好不要再喝豆浆,晚上喝豆浆会导致
营养过剩,无法被人体完全吸收,使营养在体内堆积,从而造成身体的负担。喝豆浆的最佳时间为早上,中午也可以喝豆浆,不过在晚上的时候最好是不要喝豆浆。
四、豆浆的作用及功效
多喝鲜豆浆可预防
老年痴呆症的发生。常饮豆浆可维持正常的营养平衡,全面调节
内分泌系统,降
低血压、
血脂,减轻
心血管负担,增加心脏活力,优化
血液循环,保护心血管,并有平补肝肾、增强免疫等功效,所以有
科学家称豆浆为“心血管保健液”。
最近国外有学者研究证实,豆品饮料具有降
血糖作用,豆浆是
糖尿病患者极其宝贵的食物,因为糖尿病患者摄取
大豆富含水溶性纤维的食物,均有助于控制血糖。
现代营养研究认为,鲜豆浆除了含有
植物雌激素以外,还有
大豆蛋白、
异黄酮、卵
磷脂等物质,对某些癌症如
乳腺癌、
子宫癌还有一定的预防作用,是一味天然的
雌激素补充剂。同时,豆浆还含有一种
牛奶所没有的植物雌
激素“
黄豆苷原”,该物质可调节女性
内分泌系统的功能。每天喝上300~500毫升的鲜豆浆,可明显改善女性心态和身体素质,延缓皮肤衰老达到
美容效果,并能减少
青少年女性面部
青春痘、暗疮的发生,使皮肤白皙润泽。
4.防治癌症
豆浆中的
蛋白质和硒、钼等都有很强的抑癌和治癌能力,特别对
胃癌、肠癌、
乳腺癌有特效。据调查不喝豆浆的人发生癌症的概率要比常喝豆浆的人提高50%。
喝红豆豆浆的好处,豆浆的好处,红豆豆浆
红豆豆浆中的皂角甙有活化肠道作用,一碗红豆豆浆便可以加速水分排出体外。所以红豆豆浆能够解酒解毒,喝酒喝多了的人就能用红豆豆浆来解酒,疏散酒意。饮用红豆豆浆时不宜同时吃味重的食物,不然会削减其利尿的功效。
黑豆豆浆的功效_喝黑豆豆浆的好处和坏处
喝黑豆豆浆的好处和坏处黑豆豆浆可以代替黄豆豆浆,营养也是非常多的,那么喝黑豆豆浆的好处和坏处是什么呢?经常喝黑豆浆的好处有:滋润皮肤,软化血管,延缓衰老,特别是对心脏病,高血压以及肝脏等方面的疾病有非常多的好处。据说我国古代的杨贵妃,平时就是以喝黑豆浆来保持青春美丽的。黑豆浆虽然对人体有多种好处,但
黑豆浆的好处作用有哪些_黑豆浆养颜且有益健康
黑豆豆浆的功效也有许多种,下面为大家详细介绍黑豆豆浆的功效与作用!黑豆豆浆是将黑豆磨成汁的饮品。
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