冬季养生保健小常识,小编教你健康过冬季

一、冬季养生从健康饮食开始

冬季饮食原则

调整：进食的顺序。主要是调整进食的顺序，把很多人习惯饭后吃水果调整为饭前吃水果，这样既易于人体吸收水果的营养成分，也有利于健康饮食“七八分饱”的控制，可减少其他食物的摄入量。

维持：吃多样化的食物。维持食物多样化的摄入，也就是维持蔬菜、谷物的摄入量，争取每日能够吃足5种水果和5种蔬菜，水果最少也要吃两种，决不能偏吃。

控制：不宜多吃的食物不吃。即控制肉类、食盐、油脂的摄入量。要按照中国营养学会推荐的标准，每日油脂25克，食盐6克以下，肉类不超过100克。

增加：有益健康的食物要增加摄入量。即要多摄入水果、牛奶、谷物及薯类食物。生活水平提高了，饮食习惯更应科学。大量科学研究表明：经常吃水果可降低患肿瘤等慢性病的风险，还可延缓细胞的衰老过程，维持细胞的正常分化;每天饮用200毫升牛奶十分重要，牛奶含大量人体所需的营养物质，也易被人体吸收利用，可补充钙、磷、维生素A;谷物、薯类含丰富的B族维生素、膳食纤维素、植物蛋白质、不饱和脂肪酸、矿物质，是低脂肪、高蛋白食品。所以，吃饭不要只吃白米饭，要粗细粮混吃，多吃薯类能健身益寿。

冬季饮食健康比例

主食与副食的比例是4：6。通常我们所说的主食是指米、面、杂粮等，副食是指肉、蛋、菜等食物。主食和副食二者缺一不可。有人提倡多食肉少吃粮，这不符合养生之道。有人要减肥，只吃主食，不吃副食，结果却适得其反，多余的淀粉在体内会分解成葡萄糖，并转化为脂肪储藏起来。有人觉得主食没有营养，不吃正餐，饮食无常，零食不断。这些都不符合饮食养生的要求。

细粮与粗粮的比例是4：6。吃粗粮成了近年来的一种新时尚。很多人喜欢吃粗粮，认为它营养价值高、入口感觉好，而且对牙齿、面部肌肉等都比较有益。可是，粗粮虽好，也不宜多吃。因为其中含有过多的食物纤维，会影 响人体对蛋白质、无机盐以及某些微量元素的吸收，甚至还会损害到人体的生殖力。日常饮食，细粮与粗粮的比例控制在4：6最健康。

二、养生冬季健康饮食贴士

吃饱穿暖。

冬季的最大特点就是冷，而寒冷气候导致机体的内分泌系统不得不动员更多的激素如甲状腺素、肾上腺素等促进机体代谢产生能量，保证体温。如此冬天我们首先应该穿的暖和，多吃能量高的食物如鸡蛋、鱼类、乳类等，保证机体能量补给充足。

坚持每日吃早餐，最好有一碗热粥。

冬天的早晨因为寒冷而导致很多人喜欢赖床而不吃早饭，这样毫无疑问是不利于身体健康的，冬天为了保暖机体已经消耗大量能量，还要为其他日常活动提供能量，吃早餐是一件必须做的大事，而且最好有一碗热粥。

适当多摄取热量高的食物。

冬天吃热量高的食物可以满足机体大量的功能维持的需求。常见的高热量食品如牛肉、羊肉、鸡蛋、猪血、桂圆肉、韭菜等。爱吃辣的人也可以多吃些辣椒增加产热。中老年人喜欢在晚餐时喝一小杯酒，在冬季这样的习惯也是有一定效果的。

不要吝啬吃水果蔬菜。

冬季生冷，空气中湿度低，口鼻咽或者支气管常年患有不适的人们就容易引起口干咽痛，咳嗽症状。此时就应时时备着新鲜果蔬了，冬季应该多吃的水果蔬菜有苹果、香蕉、梨、西红柿、青椒、卷心菜等。

多吃些坚果。

不得不说，冬天是一年之中最适合吃坚果的季节。坚果之中脂类含量很高，是提供热量热能的最佳选择，同时还有增强智力的功效，冬天可以多吃的坚果有核桃、榛子、开心果、腰果、松子等。

三、冬天吃藕的家常做法

莲藕排骨汤

材料：排骨300克，莲藕300克，香葱2棵，生姜1块

做法：排骨洗净，砍成3厘米长的节，莲藕刮皮切块洗净，锅内放适量水，放入半块生姜、香葱、料酒，烧沸后，下入排骨，汆水后捞出待用，炒锅置火上，加水入排骨、半块生姜、香葱，用大火烧沸，去尽浮沫后改用小火，炖约20分钟，把莲藕、排骨及汤汁一起倒进砂锅，再炖30分钟，拣出生姜、香葱不用，放精盐、胡椒、味精即可。

凉拌藕片

材料：莲藕200g醋、生抽、麻油、盐、香菜、葱花末等。

做法：藕洗净切片;烧锅水，水开后把藕片放下煮大约三分钟，捞起来放入冷水中泡起来;趁藕泡着的时候，切一些葱花、香菜末、蒜末放到碗里，加生抽、醋、少许的盐、麻油，然后搅拌均匀;把3中的藕片用漏勺捞起来，沥干水份，码在碟子上，浇入4中的调料即可。

栗子莲藕汤

材料：莲藕750g，栗子20个，葡萄干1/3杯(可有可无)。

做法：莲藕洗净切0.5公分的片状，藕节须切除。栗子去壳、去膜后备用。将莲藕、栗子与水入煲，放到炉火上加热至沸后，改中火煲40分钟。3加入葡萄干，再煲5分钟，加入调料即可(喜甜的可放糖，或者加入盐来调味)。

最后，再来教教你如何选购藕吧。

藕的选购窍门

颜色微黄没有异味的：藕的外皮颜色为微黄色，散发出淡淡的泥土味，如果有微酸的味道，则代表经过工业处理的，这样的藕就不要选。

两边被藕节封住的：这样的藕的藕眼中不会有淤泥等杂质，比较好清洗。

选择藕节粗且短的：藕节的数目不会影响藕的口感，挑选时尽量选择较粗较短的藕节，这样的藕成熟较高。

不要选择外观凹凸不平的。

外皮颜色不能发白的：这种藕很可能是经过化学处理的，最好不要购买。

冬天吃藕，不如就来试试以上3种做法吧。

四、五种健康有效的减肥食谱

冬季健康有效的减肥食谱一、黑芝麻糙米粥

材料：糙米150克、黑芝麻2大匙、水、白砂糖适量。做法：1.将糙米洗净沥干，锅中加水14杯煮开，放入糙米搅拌一下。2.待煮滚后改中小火熬煮45分钟，放入黑芝麻续煮5分钟，加白砂糖煮溶即成。3.每日晚餐一次。功效：此款健康有效的减肥食谱能帮助排出宿便，轻盈体态又不失营养。

冬季健康有效的减肥食谱二、山药猪骨青菜粥

材料：猪骨汤1.5升、山药100克、大米100克、青菜1～2棵、盐和胡椒粉适量。做法：1.大米淘洗干净，用清水浸泡1小时。2.山药去皮切丁浸入清水里;青菜洗净切丝。3.锅中放入猪骨汤和适量清水烧开，放入浸泡后的大米。4.大火煮开后转小火继续煮15分钟，加入山药丁煮15分钟，再加入菜丝煮滚，加入盐、胡椒粉，调匀即可。功效：薯蓣，通称山药，对治疗湿热虚滞有显著疗效。

冬季健康有效的减肥食谱三、山药萝卜粥

材料：白米150克、山药300克、白萝卜1/2个、芹菜末少许、水、盐、胡椒粉、香菜各适量。做法：1.白米洗净沥干、山药和白萝卜均去皮洗净切小块。2.锅中加水10杯煮开，放入白米、山药、白萝卜稍微搅拌，至再次滚沸时，改中小火熬煮30分钟。3.加盐拌匀，食用前撒上胡椒粉、芹菜末及香菜即成。功效：此款粥具有调节气血，减脂瘦身的效果。山药被视为滋阴圣品，对于女性丰胸、肌肤防皱有很好的功效。萝卜则有利于排水利尿、帮助消化、避免脂肪堆积。

冬季健康有效的减肥食谱四、罗汉燕麦粥

材料：罗汉果2个，燕麦200克，盐适量。做法：1.罗汉果和燕麦淘洗干净。2.锅中倒入适量水煮开，加入燕麦小火煮至软烂。3.再加入罗汉果继续煮5分钟，最后用盐调味即可。功效：罗汉果有健脾、润肠、通便的功效，搭配燕麦食用，可以治疗便秘、清除肠道内的多余油脂及废物，既有瘦身的作用，又有排毒功效。

冬季健康有效的减肥食谱五、红薯粥

材料：只需要大米和红薯适量。做法：1.红薯，去皮切丁。2.水沸腾后，放米让锅里保持沸腾翻滚的状态。3.待米即将开花时放入红薯丁继续煮，快好的时候需要不停地朝一个方向搅动。功效：红薯是含纤维丰富的粗粮。粗粮纤维多，可促进肠蠕动，比较耐饿。以粗粮代细粮对减肥有帮助。大米跟甘薯煮成甘薯粥，含有丰富的黏蛋白，可维持血管壁的弹性，使它不容易硬化，肺、肝等也不容易萎缩，甘薯粥容易消化又有润肠作用，可防止便秘，有效排毒，对于美容瘦身都有很好的效果。